帶瑤瑤看世界——日本的酷熱之旅
4\. Bamboo Coffee
沒有想到偏僻的西芳寺外還有這樣的咖啡店，就像國內比較好的社區精品咖啡店，沒有太多設計，但是後面有一老舊的日式庭院，還蠻舒服。
重要的是，不管你是從西芳寺出來，還是逛完一休大師出生的地藏寺，汗流浹背，瀕臨中暑，然後發現這家店，來一杯冰咖啡，真的是救命.......
5.Bongen coffee
在繁華的銀座找一家精品咖啡館真不是件容易的事，可能是咖啡並不賺錢吧，Bongen 是間很小的店，深藏在銀座的小巷裡，兩位咖啡師，三四個座位，數十種咖啡豆的選擇，但是可以做冰沖的只有一種。整體而言，這是很精緻的一家店，可能是我沒選好豆子，咖啡本身，我並不喜歡。
為了吃一口布丁，我們花了兩個多小時。如果要說多麼驚艷值得花這麼長時間，答案肯定是否定的。但是，體驗一次卻是值得的。
先說布丁吧，老人每天只做50個，材料絕對新鮮。從口感上講，奶味不重，略微鬆散，帶有苦感。但這絕對不是批評，沒有奶精，吉利丁，甜蜜素的加持，口感當然只能這樣了，反正，我覺得很好吃，甜味剛好，淡淡的焦糖苦味更是點睛之筆。咖啡的沖泡方式是大號的虹吸壺，很多 日本 老式餐廳都這麼做咖啡，好不好喝更多是取決於咖啡的品質，布丁仙人這裡的冰咖啡，比我想象的好太多。 三明 治也是一份一份的現場做，食材特別新鮮，我吃 三明 治少，說這是我吃過最好吃的一款，其實一點也不誇張。
但是，為什麼會排隊這麼久呢？我來分析一下吧，首先，這家店很小，坐滿最多也就20個人，從坐下到拿到餐單，等半個小時，上第一份 三明 治等15分鐘，然後上最後一份 三明 治，再等半小時。店里的兩位老人，每一步都很慢，放在國內，20分鐘就搞定的一餐，這裡差不多多花了1個小時，所以，這就是排隊的原因。這會跟國內形成鮮明的對比， 中國 人思變，會想辦法改變，提高效率， 日本 人守舊，有多大能力就辦多大事。看起來 中國 人更智慧，但是很多人聰明過頭，為了把效率提到最高，賺更多的錢，往往就急功近利了。怎麼在高速發展的同時，還能不忘初心，不知道這樣的要求算不算高？
*丸萬
這是 京都 熱度很高的一家壽司店，跟很多 日本 老店一樣，一對老夫妻打理，老爺爺主廚，老奶奶接待。第一天在 京都 逛街，沒搞清楚狀況的我們，還以為吃飯是件簡單的事，結果在四條通的大街小巷裡找了一路，也找不到一家可以容下我們的餐廳，基本都滿約，最好的情況也得再等一小時以上。後來才知道，在 日本 吃飯，稍微好一點點的餐廳，都得預約。
所以，兩天以後，我們約到了這家店。這時的 日本 還沒有開始排放核污水，海鮮可以放心的吃。我們點的都是很基礎的品種，但材料特別新鮮，老奶奶的服務也夠熱情，體驗很好。
吃完的感受，與在布丁店里一樣，小小的一家店，不到15位客人，老人不慌不忙的捏壽司，每一桌吃完至少也得一個小時以上，根本接待不了太多客人，為了保證服務的品質， 日本 很多的餐廳毅然放棄了流量。
*福氣拉麵
一家普通但又傳統的 日本 拉麵店，狹小的空間，剛好夠坐。這是我在 日本 吃的第二次拉麵了，第一次在 京都 的味道已經差不多忘記，但對這一次的味道卻記憶猶新。面很筋道，湯卻很咸，最驚艷的居然是蛋，蛋黃做的非常的糯，不太吃蛋的我都覺得好吃。
*惠比壽的烤肉
這次的 日本 之行，並沒有太多時間放在美食上，直到最後一天晚上，我們從惠比壽看完夜景回酒店，路過一家烤肉店，才想起來這次 日本 之行還沒吃過烤肉，雖然並不餓，但還是決定試一試。8點以後對於 日本 來說，已經很晚了，商場8點統一關門，這時的烤肉店客人很少，但服務員得知我們沒有預約後，在請示了老闆獲得同意後，才帶我們坐下， 日本 餐廳這規矩真的叫“嚴謹”。
我們只點了牛舌和兩份和牛，牛舌中規中矩，但和牛卻很潤滑，入口即化的感覺很舒服。
新乾 線：貴
日本 的 新乾 線就像我們的高鐵，但是價格卻不太親民了。從 京都 到 東京 ，二等座沒買到，不小心就切換到了一等座，2個半小時的車程，差不多1000人民幣，著實不便宜。
地鐵：亂
日本 的地鐵設計其實不太人性，很多站點，相反方向的入口並不在一起，如果你走錯了入口，想繞回去，還得回到地面…….然後就是一個站台，會有很多不同的線路經過，這些線路不會數字來命名，所以，你很難確定來的地鐵是不是你要坐的那一列，而且，站台很少有地方顯示，下一站是哪裡，所以，如果是地鐵出行，一定要打多一點的提前量，不要盲目上車。
巴士：慢
主要在 京都 感受過，真的就是慢，10分鐘以上是常態，如果要去到更遠的路線，半個小時一趟不足為奇，如果規劃比較緊密的行程，建議少用巴士
出租車：高效
來 日本 前，聽說過出租車的各種貴，本來開始並沒有打車計劃的，但是大熱天的，地鐵巴士轉來轉去真的太麻煩，所以就開始打車，價格其實還好，起步500日元，2公里左右的路程就在1000日元左右，4公里範圍內，也不會超過2000日元，如果是家庭出行，天氣又熱的情況下，出租車絕對是第一選擇。乾凈，寬敞舒適，重要的是節約時間。
日本 一游，我略帶心酸的參觀了 京都 的一眾古寺廟，滿懷激情的站到了櫻木站立過的 鐮倉 路口，從 京都 古老的街巷邁入到 東京 繁華的街區，在不同的高樓之巔眺望了 東京 鐵塔，也在七里濱端著啤酒欣賞了洶涌的大海和黑色的沙灘。喝過了很多的咖啡，也品嘗了許多的美食，雖然當時酷熱難耐，但在酷熱以後，除了留下大堆信用卡賬單，也留下了許多美好的記憶與深刻的感受。
而旅行對於我的意義，也始終沒有改變過，欣賞世界的風景與古跡，體驗各地的風俗與人文，在唯美的景色前坐下放空，在繁華的城市中徒步感受，既要有身體上短暫的享受，也要有精神上永恆的收穫。帶著瑤瑤到處走一走，看一看，沒有刻意的目的，只是覺得多一點經歷，多一些放鬆總是好的，雖然我們小時候哪裡都沒有去過，但我們也沒有永遠做不完的作業，卻有玩得不亦樂乎的暑假。
每當走完一段旅途，總會期待下一段的開始，而下一段會從哪個城市開始呢？又要開始思考了😎
