【23年6月重回世界】新加坡6日游（出入境健康申報、在修繕景點信息彙總等）

4.3 南洋老咖啡這是位於牛車水的一家店，起源於70年代 新加坡 的咖啡工廠，一直以來專註於咖啡豆的烘焙技術。經過潛心鑽研，在最古老的沸水沖泡法的基礎上加以改良，並將傳統咖啡沖泡技術延續至今。

樓主覺得咖啡確實挺好喝的～他家的早餐味道也很不錯，包子餡里竟然還有蛋，還蠻特別的。這裡順便想吐槽一下， 新加坡 人民是多愛吃雞蛋啊，為什麼半熟蛋一份都是兩隻呢……不會覺得太多了嘛…… 另外，當地還有一家著名的連鎖TOAST BOX，也是遍地都是，不過樓主這次沒有機會去吃。
5、熟食中心熟食中心，也叫小販中心，當地人口中也稱巴剎，遍佈全城，為本地人和游客提供，種類繁多且價格優惠的美食，許多常出現在各大榜單中的美味就藏在各個熟食中心裡，絕對是領略當地文化不可或缺的一站。
新加坡 人太熱愛小販美食了，以致全民上下一心向聯合國推薦，想將小販文化列為世界非物質文化遺產。2020年“小販文化”真的成為了 新加坡 第一個被列為非物質世界文化遺產的項目，也是繼 新加坡 植物園後第二次申遺 成功 。

樓主這次去了3家熟食中心，怎麼說呢，可能之前的期待有點高吧，感覺就都只是普通的好吃，很少會被被驚艷到。相對來講，還是和餐廳美食有點差距的。不過呢，價格確實很便宜呀！所以吃的人還是很多的哈哈哈～

關於熟食中心的提醒：
1、關於找檔口這件事，如果你有一定想要去吃的店，請認真做攻略記號它的號碼，不然真的會很難找……熟食中心又沒有空調，找一圈找不到就很容易失去耐心……
2、吃完後，自己把盤子放回到回收的地方，不要留在桌子上哦，樓主第一次去不知道，沒有收就準備走了，結果剛走兩步就被一個阿姨叫住了……希望大家不要犯和我一樣的錯……
3、如果看到空桌子上面有放一包餐巾紙，那是當地人在占座～
5.1 紐頓熟食中心 Newton Food Centre地址：500 Clemenceau Avenue North
時間：無休息日，周一至四17:00—2:00（+1），周五至日14:00—2:00（+1）

著名的攤位有聯合海鮮燒烤 Alliance Seafood（必比登推薦）、興Heng蘿蔔糕（必比登推薦）、合記炒蚝煎、明發 福建 炒蝦面、順華魚圓粿條面等等。 這是樓主去的第一個熟食中心，距離一般游玩的區域有點遠，但是晚上去人氣還是很旺的，基本坐滿了。攤位有點不是很好找，本來想找“明發 福建 炒蝦面“，繞了兩圈也沒找到，就隨便買了一個其他的炒蝦面吃了。“聯合海鮮燒烤”和“興Heng蘿蔔糕”在一起，比較顯眼，但是怎麼說呢，只能說是一般好吃吧，沒有很驚艷的感覺。

看下圖，兩家名店是挨在一起的，號碼是27和28⬇️ 這個就是有名的蘿蔔糕，生意也確實非常好，但我覺得口味一般呀…… 隨便買的炒蝦面，也一般般…… 這個甘蔗汁倒是推薦喝喝，很解暑氣～ 5.2 廈門街美食中心Amoy Str. Food Center地址：7 Maxwell road
時間：周一至周六：6:30-21:00，周日：6:30-18:00
單就米其林必比登推薦而言，就有4家匯聚於此，包括桐記牛肉粿條Hong Kee Beef Noodle、和記肉粽Hoo Kee Rice Dumpling、超好面A Noodle Story、馳名香脆咖喱卜Famous Crispy Curry Puff（又叫J2脆皮咖喱角)

位置有點難找，是在辦公樓區域，要走小路繞進去才能看到，我們從大馬路繞了一大圈最後才看到……大中午的熱死…… 因為周邊全是辦公人群，中午都是上班族過來吃午飯，人超級多！！！但是呢，偏偏上面說的這些推薦竟然都沒什麼人排隊，樓主第一個想法是難道推薦榜都是騙游客的嘛…… 本來想著要麼就跟著當地人排隊算了，但結果檔口真的太多了，挑花眼的程度…最後還是買了攻略推薦的檔口…

超好面A Noodle Story，01-39： 拿到手感覺擺盤很好看，味道也還不錯啦～ 桐記牛肉粿條，01-42： 比較清淡，味道感覺普通……不過上菜速度超快的，也許是因為這個原因，所以都沒人排隊等嘛…… 5.3 麥士威熟食中心 Maxwell Food Centre地址：1 cadaina lure street
時間：8:00—凌晨2:00
著名的攤位有天天 海南 雞飯（必比登推薦）、老伴豆花、真真粥品 、 金華 魚片米粉、 中國 街熟食、 中國 街咖喱飯、翁椰漿米煎糕等等。

樓主本次最推薦的一個熟食中心！！因為最好吃！！在牛車水地鐵站口出來的地方。 天天 海南 雞飯，發現沒把號碼拍下來…不過這家店不難找，因為排隊超級可怕……直接排出去的程度……人最多的就是他們家啦…… 請註意， 海南 雞飯在點單的時候是可以點名要某個部位的，例如：雞翅、雞腿等，不同部位價錢也不一樣，不過人多的話都是半隻這樣來點啦～ 老伴豆花，01-91： 樓主買的原味的，超好吃！ 另外呢，在牛車水，還有另外一家聽上去非常厲害的熟食中心，樓主當時在兩個之間糾結了一下，最後選了麥士威，另一個的信息也放一下：

備選：牛車水大廈小販中心 Chinatown Complex Food Centre
地址：Level 2, 335 Smith Street（註意，是二樓！）
時間：8:00—24:00，各攤位營業時間不一
介紹：著名的攤位有瓊華豬肉粥（69）、115糖水（206）、亨記雞飯(Heng Ji，131)、炒芋頭糕(Yue Ping，65)、聯合本記煲飯(Lian He Ben Ji Claypot，198)、養記煮炒（57）、昌記美食（110）、老 廈門 珍多冰、了凡 香港 油雞飯·面（在2016年7月被評為米其林一星，號稱是全球最便宜的米其林一星）。

牛車水大廈就是這棟建築，熟食中心在二樓～ 6、榴蓮、娘惹糕 6.1 榴蓮新加坡 、 馬來西亞 每年兩個榴蓮季，一次6月到8月，另一次是12月到1月。榴蓮是應季水果，錯過就吃不到最好品質的啦！

樓主自認為是比較愛吃榴蓮的人，所以這次來也是抱著一定要榴蓮吃到飽的信念來的，沒想到呢……最後事情和我想的不太一樣……

先說一下吧，買榴蓮比較出名的是在 芽籠 和牛車水，價格最便宜，店家也多。樓主是在 芽籠 吃的，因為看店和店之間也沒什麼區別，就隨便選了一家。 大家看上面的照片應該就能發現，如果吃紅蝦之類的，一整顆確實很便宜！但是貓山王是28新幣一公斤，黑金是38新幣一公斤，還是比較貴的！（當然還是比國內便宜很多啦……）樓主當時想那當然就要嘗嘗黑金貓山王咯，所以花巨資買了一顆，沒想到會那麼苦……

就是下麵這張圖，雖然樓主事先做了功課，知道正宗貓山王確實是帶苦甜味的，但沒想到苦味會這麼重啊……我覺得老闆也不是在騙我……當時樓主內心就很崩潰，是自己不配吃榴蓮麽……最後當然還是吃完了，但是沒有我想的那麼開心…… 兩個人吃完一個榴蓮，怕上火，立馬旁邊買了山竹來吃…山竹倒是便宜又好吃…… 總的來說，這個高級榴蓮給我的衝擊還是挺強的…… 6.2 娘惹糕粿，是 馬來西亞 娘惹點心的總稱，英文Kueh，當地發音類似“鬼”。娘惹糕的種類非常多，樓主還是從知乎找到一張科普圖：（如侵，刪） Bengawan Solo應該算是名店，很多人帶伴手禮都會買。樓主嘗了一下著名的綠蛋糕。斑蘭蛋糕（Pandan cake），呈淡綠色的斑蘭蛋糕，其實就是用斑蘭葉(又稱香蘭葉)搗碎成汁，拌進蛋糕材料里製成的戚風蛋糕。烤好的蛋糕外觀與普通蛋糕一般無二，但是切開才發現裡面是綠瑩瑩的顏色，軟滑無比，又帶獨特的斑蘭香味，蛋糕口味比較清淡，乾乾凈凈的。 娘惹糕，看著很漂亮，吃起來也不會太甜，單吃下去一塊也就差不多啦，分量還是很足的。建議大家先去店里買點嘗嘗，確定喜歡再買伴手禮～ 最後既然說到買伴手禮呢，再提醒大家一下：

1、如果要買虎牌膏藥貼，最便宜的是在gurdian！不要去藥行那種店去買，樓主對比過價格了，差了非常多，最小號的萬金油，在藥行賣4.5新幣，gurdian只要2.7新幣。然後呢，不同的gurdian的價格雖然一樣，但是會有不同的活動！樓主最後是在烏節路的ion商場裡面買的，這家gurdian當時有買三盒另外打折的活動，所以大家可以前面逛街時多看看對比一下，最後再下手哦～

2、機場航站樓里沒有林志源，只有美珍香，所以要買林志源的朋友請提前買好哦～

3、Bengawan Solo在機場的值機區域，過了海關進來就沒有了…所以要買好了再進來，樓主這次就犯了錯……最後沒有買到……

4、要買百勝廚、舊街場之類的朋友，推薦大家去當地一個超市，叫cold storage，裡面東西很全～

5、喜歡日漫的朋友，請不要錯過義安城裡面的紀伊國屋書店哦，樓主在裡面逛了好久，不僅有英文版，也有日文版/中文版，還有很多周邊，可以沖～ 寫到這裡，差不多本次游記就全寫完啦～三年後的再一次和世界相見，還是很開心的！希望可以不久後再相會哦～

【全文完】