午飯後，參觀印第安洞穴，排了差不多半個多小時的隊才坐上游船，洞內石鐘乳形成各式各樣的動物形狀，什麼海馬，魚等等等等……
在雪茄農場瞭解了雪茄的種植製作過程，原來雪茄的種子非常非常的小，是世界上第二小的種子，雪茄種植前，地里必須先種玉米。每一支雪茄都需要三種不同的煙葉：小的或者不完整的煙葉用作茄芯，質量稍次或者錶面有點缺憾的整片煙葉作為茄套，紋理整齊、錶面完美的煙葉用作茄衣。煙葉生長期較長，需要先在室內育苗，6 周至 10周之後移栽煙苗，一般來說，煙葉要生長幾個月才能成熟、採摘。採摘後，需要對煙葉進行調製加工，調製雪茄用煙葉的地方一般是一個通風良好的熟化倉，晾曬或烘烤後，按照顏色和大小分類，再把分好類的煙葉扎成10片～15片一捆，放進大木桶里保存6個月到5年。這一段時間，煙葉要經歷一個必要的發酵過程。一般來說，雪茄用煙葉要比其他煙葉發酵時間長。高質量的雪茄用煙葉至少需要發酵2年～5年。 比尼亞萊斯 山谷所在的這個省，雪茄的產量占 古巴 雪茄產量的70%。
離開雪茄農場，我們又去看了史前壁畫。行前做功課，以為這是幅史前的壁畫，看過才知道，它只不過是一幅畫著史前故事的壁畫。無論如何，這幅壁畫都算是 古巴 雲 尼斯 山谷最亮麗的一道風景。
這塊巨大的史前壁畫高120米，寬180米，據說是世界最大的崖畫之一，上面畫著人、蛇、龍、獸等圖案。這些圖案是用天然的礦物為顏料製作的，畫面鮮艷，不易掉色。看到畫面右側那三個人像了吧，據說是 古巴 革命勝利後， 卡斯 特羅特意讓人加上的。
雪茄煙葉
2019.7.29 今天離開 哈瓦那 移動 西恩富戈斯 ，順路逛了榕樹廣場，也終於去到了兩天前因為宗教活動封路而未去成的五分錢小酒館，「La Bodeguita del Medio」是海明威常去的地方，至今小酒館的牆壁上還保留著海明威1954年留下的手跡：“My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita”。“我的莫希托在五分錢酒館，我的達伊基里（另一種雞尾酒）在小 佛羅里達 ”。五分錢酒館是每個到 古巴 的游客必到之處，在 古巴 ，用朗姆酒調製的雞尾酒Mojito是世界一絕。 古巴 人使用朗姆酒作為基酒，加上檸檬汁，糖漿，蘇打水和薄荷葉調製成口味獨特的雞尾酒Mojito。在五分錢酒館，來一杯只屬於 古巴 特色的mojito吧。來那兒的人非常之多，小酒館很小很小，裡面還在演奏 古巴 音樂🎵，這是個與世無爭的世界，人們亦然活在舊時光里，平實，簡單，自得其樂。我和閨蜜點了一杯Mojito，5CUC，味道還能接受，可惜的是還沒喝完因為閨蜜要拿來拍照，酒保誤以為我們不要了，非常迅速端起倒掉，我倆驚得目瞪口獃，簡直無語了……嗚嗚嗚
受 西班牙 影響，大部分 古巴 人信奉天主教。 哈瓦那 大教堂始建於1704年，這是一座 西班牙 和美 洲風格渾然一體的巴 洛克 風格古建築，教堂正面呈波浪形，兩面建有兩個大小不等的鐘樓，教堂用 古巴 特有的石灰岩建造。
五分錢小酒館
