北海道十日談:與薰衣草的夏日對話(一個人流浪的小眾清單)


【哆啦A夢圖書室兼工作坊】
日本 原版漫畫書就私藏在這裡了,看不懂也可以感受一下氣息嘛!工作坊就厲害了,可以親自製作我大兄弟,保證世上孤品的無價之寶!


把我大兄弟帶回家的最好去處!我的最大心愿就是吃的穿的用的都由機器貓出品,把我的房間打造成為機器貓之家!每一次帶大兄弟回家都是為我的窩窩添磚加瓦!

什麼抓娃娃、鑄硬幣、拍大頭貼,還有比在這些事情更童年的嗎?那些從機器里產出的成品不僅是原版的商品,更是永不磨滅的珍貴記憶~和機器貓的美夢我願意做一輩子哈哈。


鹿之湯酒店的溫泉自助有點意外的驚喜,雖然並不是什麼豪華大餐。我很喜歡大家穿著浴衣泡完湯過來用餐的狀態,很 日本 。鹿之湯的菜品以 日本 傳統食品為主,有甜品、刺身、飲品、熱食、炸物、煮物、湯類、冷面、麵包等,種類很多。


幾年前,在吃過 大阪 蟹道樂的螃蟹大餐後念念不忘,來到 北海道 這盛產海鮮的地方當然要吃一頓真正“ 北海道 直運”的海鮮大餐。螃蟹本家的名氣不輸 大阪 蟹道樂,甚至店鋪門臉都如出一轍。它的原材料來自 北海道 苫小牧漁港,一進店內就可以看到放養的新鮮活螃蟹,個個個頭碩大,色澤飽滿,一看就是頂級水準的好食材。



我還是比較建議直接選套餐,方便嘛,我選擇了「雪的舞會席」,可以兩人食用,包含前菜、漬物、煮物、炸物、蟹腿刺身、蟹肉火鍋、甜品等,最後的食材服務員會利用清淡的火鍋底湯混合蛋液炒米飯。





📍 日本 札幌 北海道 札幌 站前總店
🚗JR到 札幌 站南出口,步行5分鐘
🕘營業時間:11點30-22點
💰價格:「雪的舞會席」含稅5300日元
▶▶ 帶廣 -我吃到了 北海道 最有名的甜品
六花亭和柳月信息參考前面
▶▶ 十勝川- 北海道 的美食天堂
如果說 北海道 是 日本 的美食天堂,那麼十勝 帶廣 一定是 北海道 的美食天堂。十勝地區因畜牧業發達,所以農牧產品品質很高,十勝豬肉飯、十勝和牛都極具代表。
十勝豬肉飯:多以碳烤豬肉為主,並澆上自家熬制的調味汁,是 帶廣 十勝地區必品嘗的美味
乳製品:以六花亭和柳月為代表, 北海道 甜品的標桿!
十勝和牛:是十勝地區成長的“黑毛 日本 和牛”,品質很高。無論是煎成牛排,或是碳烤,或是火鍋,口感都很出眾。



▶▶ 釧路- 北海道 美食嘗新
在釧路停留了2天,是我在 北海道 正經吃飯次數最多的城市,而且都是在其他城市很難吃到的獨家美食~如果能吃到也不是最正宗的哈哈哈!
釧路市 的美食主要有拉麵、爐端燒和海鮮,這裡的餐廳不像國內那麼形式主義,食材都是貨真價實,味道都是地地道道的。餐廳的分佈也很集中,主要在釧路JR站前範圍4公里內。
👉河むら
釧路拉麵被譽為 北海道 三大拉麵後的第四大拉麵。釧路拉麵湯底用出汁熬制,並添加醬油、魚乾、豬骨、雞肉等,整體味道較重。河むら是釧路當地名店,由父子一同經營,不大的館子感覺很溫馨,父親親自掌廚,兒子主要做後勤工作,不過父親感覺有點嚴肅,不善言辭。


🚗JR釧路站步行約10分鐘即可到達
🕘營業時間:周一至周六11:00-15:00,18:00-次日1:00;周日 11:00-15:00
💰人均消費:1000日元(只收現金)
👉爐ばた
從攻略上查到這家店是被收入米其林紅色指南(未獲得星級評價)的爐端燒居酒屋,自詡是 北海道 爐端燒料理的發祥之店,至今已有超過半個世紀的歷史。慕名而去卻沒有營業,從外面看這家店確實有些年代感了,據說80歲左右的婆婆會坐在爐邊親自為食客們燒烤美味的海鮮。在這裡,吃的往往不是食物,而是一種情懷了。只能是有機會再來了!

🕘營業時間:11月至次年4月中旬17:00-0:00,5月至10月17:00-23:00
❗️Tips:為避免排隊,建議該店每日一開門便去就餐。店里有中文標註的菜單。
👉爐端煉瓦 爐ばた煉瓦
在爐ばた吃了閉門羹後,迅速找到一家網評還不錯的爐端燒,靠近弊舞橋。整個店面很大,第一反應是可以刷卡了哈哈哈哈!
在明治時代後期,這裡建造了一座磚石倉庫(鹽糧倉庫),用來抵禦了一個世紀以來而遭受的風雪侵襲。 由於經過翻新,因此被稱為“壁爐磚”。




環顧四周,本地食客較多,不止是朋友或家庭在此用餐,有很多拿著公文包剛剛下班的人士也會獨自一人來這吃著燒烤小酌一杯。
服務員給我安排了一人位,點餐和餐具全部自助,Ipad還是很方便的,看不懂字至少還有圖片參考~每個餐桌都會對煙霧進行處理,不用擔心吃完一身煙熏油膩的味道。

📍釧路市錦町3丁目5番3號
🕘營業時間:17:00~23:00(最後點餐22:00)
💰人均消費:250RMB
❗️Tips:這家店還是《非誠勿擾》的拍攝地,不過店內並沒有任何宣傳。
👉釧路和商市場
因為對烹飪這件事沒什麼興趣,所以每次旅行逛海鮮市場或是農貿市場這樣的地方不是興趣所在,純屬打卡,對於 北海道 三大魚市場之一的釧路和商市場我也是抱著這樣的心態去的,然而我被這裡的勝手丼深深種草了!

