帶著UU去旅行-令和元初春游北國

下半篇 感知文化 魔幻的漫畫小城從 札幌 站出發向西，列車沿著 日本 海海岸前行。大約半個多小時，抵達 札幌 曾經的外港—— 小樽 。

在交通不便的年代， 札幌 的貨物進出全部依賴這個海港通往全 日本 和世界各地。為了方便貨物集散，港口旁還特地修建了運河與大海連通。運河的河岸兩側佈滿了倉庫。後來，隨著陸路和空中運輸的發達，特別是連接 北海道 島和 本州 島的青函隧道通車後， 小樽 外港的樞紐作用逐漸喪失，倉庫和運河就成了擺設。

利用原來的工業遺產， 小樽 成功 轉型成為旅游城市。河邊的倉庫有的改成了餐廳，有的改成了紀念品店和博物館。一座座日式和西洋式小樓，不寬的街道兩側懸掛了各式店招；順著地勢修建的筆直的陡坡，坡的盡端就是湛藍的大海；還有沿著海岸慢行的列車，像極了 日本 漫畫中的場景，氣氛輕鬆悠閑。

日劇《情書》捧紅了 小樽 ，大雪中的白色運河成為了 北海道 的明信片。本次旅行天氣大多晴好，U爸把唯一的雨天留給了 小樽 。縱使沒有雪景，但陰郁中的運河也別有一番韻味。

曾經的港口歷史除了留給 小樽 外在的城市形象以外，也留下了特色鮮明的手工業。各種紀念品和工藝品商店、小吃和土特產店鱗次櫛比，吸引了大量旅游大巴帶來的團隊游客。

八音盒博物館里成千上萬個八音盒令人嘆為觀止，U媽和UU小朋友流連忘返，不能自拔。大正哨子館和北一哨子館專門展示和銷售各種精美的玻璃製品。如果有興趣還可以參加培訓課程，定製自己喜愛的作品。 ↑小樽八音盒博物館 ↑小樽八音盒博物館 ↑小樽八音盒博物館 ↑小樽八音盒博物館 ↑三本木急阪 ↑小樽堺町通り ↑小樽堺町通り ↑小樽堺町通り ↑小樽堺町通り ↑小樽堺町通り ↑小樽運河 ↑小樽運河 ↑小樽港碼頭 ↑小樽站 白色戀人從很小開始，UU小朋友就喜歡白色戀人餅干，以至於現在她把所有差不多的芝士餅干都稱為白色戀人。

北海道 是有名的鮮奶產地。超市裡的牛乳貨架像是一場城市間的比賽，有 函館 的、根(室)釧(路)的、十勝的等等，都是 北海道 限定。而在其他城市占壟斷地位的明治牛乳似乎就沒有什麼競爭優勢了。

牛奶產業鏈上的各類產品，如芝士餅干和巧克力自然也成了 北海道 的特產。除了名聲在外的白色戀人，LeTao和Royce也是相當受歡迎的品牌。

比起白色戀人，LeTao的芝士夾心濃度和甜度更高，價格也比白色戀人貴不少。與白色戀人遍佈 日本 各大機場免稅店及 北海道 各大商店不同，LeTao相對小眾，僅在 小樽 的旗艦店和其他少量商店有售。

Royce的地位和白色戀人差不多。其廣告直接做在了 新千歲機場 的廊橋上，是 北海道 留給全世界的第一印象。Royce主打各種口味的巧克力，特別是生巧，保質期短，講究新鮮，需要冷藏。

白色戀人公園位於 札幌 西郊，是一個結合工廠和主題公園而成的景點。據說工廠內可以看到餅干生產的全過程，不過現在正在裝修升級，只能在外面看看視頻。主題公園營造的是一個童話世界，有可愛的小房子和許多卡通形象，還有互動裝置和各色鮮花，適合打卡拍照，深受小朋友的喜愛。

UU小朋友坐上了白色戀人小火車，穿梭在小小的森林世界里。主題公園裡限定的冰淇淋有牛奶和巧克力兩種經典口味，幾乎每個來公園裡的游客都會排隊購買。工廠店的售價和外面一樣，不過可以試吃各類新口味的餅干。

無論是在機場、工廠店還是其他地方，各大品牌的餅干和巧克力都只有兩個價格，免稅價(一般免稅店需滿5400日元而機場無限制)和含稅價。這樣的好處是完全不用糾結在哪裡買會比較划算的問題。 ↑白色戀人巧克力工廠 ↑白色戀人巧克力工廠 ↑白色戀人巧克力工廠 ↑白色戀人巧克力工廠 ↑白色戀人巧克力工廠 ↑白色戀人巧克力工廠 ↑白色戀人巧克力工廠 ↑白色戀人巧克力工廠 ↑白色戀人巧克力工廠 ↑白色戀人巧克力工廠 ↑白色戀人巧克力工廠 我要泡溫泉在冰與火之島的 北海道 ，溫泉資源十分豐富。幾乎每家酒店都有或大或小的溫泉。日語中把溫泉稱為"湯"，也就是熱水的意思，而裝熱水的池子叫作"風呂"。一般的"風呂"都是公共的，分男湯和女湯，有些酒店會有私湯。

豐富的火山地熱給 日本 留下了”泡湯”的傳統，溫泉是文化的象徵，是對自然饋贈的感激，是對天地之間的敬畏，甚至也是鄰裡之間重要的社交場所。因此，泡溫泉有許多禮儀需要遵守。如入池前需在淋浴區洗凈全身；進入池中不可著任何衣物；身上有紋身或未痊愈的傷口不得進入池中等等。

溫泉酒店大致分為兩種。一種是溫泉村裡的度假酒店，天然泉水直接引入室內或室外的池中。這類酒店的價格比較貴，對於泡不到十分鐘就要熱得逃出來的U爸和U媽來說，在 箱根 體驗過一次後並沒有太高的評價。

另一種是溫泉附近城市中心的連鎖酒店，通過管道引入天然泉水，經過一定的溫度控制和成分調整再流入池中。 比如 連鎖品牌Dormy Inn，一般溫泉池設在十一二層的塔樓頂層，還會有露天湯。一天的勞累之後，熱水可以在幾分鐘內卸去所有的疲憊。然後再來一杯冰飲和一碗醬油拉麵，就留下了旅行中美好的一刻。

記得U爸小時候，許多單位里都有員工浴室，外面還有公共澡堂，稱為"老虎竈"，有師傅專門駐場搓背。後來因為衛生和條件的改善，慢慢地就不習慣在公共場合洗澡了。當習以為常的洗澡變得富有儀式感，也是一種很特別的體驗。

對於UU小朋友來說，天冷去不了泳池，泡溫泉就是一次玩水的機會。雖然熱水對她來說有點燙，但是卻很樂意坐在池邊，把腳放在水池裡嬉戲。所以她每天都嚷著——我要泡溫泉。 ↑旭川站前路線酒店 拉麵和壽司說到 日本 人的主食，不得不提到“面”。 沖繩 流行蕎麥面， 四國 島有贊歧烏冬，這兩種面最好吃的作法都是冷面涼拌。與 中國 麵條一般現做不同， 日本 最主流的拉麵通常做成類似速食麵的麵餅來保存，煮熟後依然很有嚼勁。

京都 站頂層的拉麵小路，彙集了全 日本 各地拉麵比賽的冠軍。U爸和U媽在那裡曾經有過一天連吃四家拉麵店的記錄。U爸最喜愛的是豬骨湯拉麵，濃郁的湯頭和入口即化的叉燒讓人印象深刻。

北海道 被稱為拉麵王國， 札幌 站旁的Esta里的拉麵 共和 國類似於拉麵小路，聚集了 北海道 各城市著名的拉麵店。醬油拉麵和味增拉麵是 北海道 的特色。可能是北方寒冷地區要攝入更多能量的原因，本地的拉麵明顯偏咸，有時咸到崩潰不得不往碗里摻水。

壽司是 日本 最地道的主食，可以是普通的，也可以是頂級的。超市裡的成品壽司，價廉物美。如果要嘗鮮現制的，可以去迴轉壽司店。廚師會根據需求不停地製作並放到轉盤上，由食客自行取下，最後根據餐盤對應的價格結算。一般情況下，選擇性價比高的餐盤，比在 上海 可能還便宜些。

小樽 有一條壽司街。下著雨的午後，許多店鋪並未營業，U爸和U媽誤打誤撞進了一家名為 日本 橋的壽司店。製作壽司的廚房放在大廳中間，外側圍了一圈座位，還有幾間榻榻米的包房。

店內服務人員大都頭髮花白，廚師老爺爺根據堂吃和外賣的點單依次製作壽司和豐富多樣的配菜，裝入精緻的食盒。其手法嫻熟、刀功細膩、工序考究、擺盤精美，無論從視覺和味覺上都是美的享受，讓U爸想起了動畫片《中華小當家》里對於製作食物如對待藝術品般的精神。

從就餐體驗和食材品質的角度來評價， 小樽 壽司可以和 神戶 牛排、 大阪 蟹道樂並稱為U爸和U媽品嘗過的三大最高級的 日本 料理。