明月上 墜秋光 - 南九州鹿兒島縣秋游 [2019.9.21-28]
白水 館的自助早餐以和式為主，也有部分洋式的選擇。這天早上時間比較充裕，基本每樣都嘗了點。七點開始供應，大家都整整齊齊的排著隊了，霓虹人民起得可真早啊。
看到了紅薯，順便做個介紹。
紅薯在 日本 也被稱為“薩摩芋”（さつまいも），“薩摩”指的是江戶時期的藩屬地“薩摩藩”，也就是今天的 鹿兒島 。曾經“薩摩芋”也被稱為“ 琉球 芋”，它還有個更久遠的別名叫“唐芋”（からいも）， 日本 的紅薯很大可能是從我國經 琉球 （今天的 沖繩 群島）傳入 日本 的。
隨後的日子里，霓虹人民憑藉精湛的農林技術，選育出了許多優秀的紅薯品系，依據果肉的顏色分為黃芋、白芋和紫芋；而根據口感則可以分為“軟糯黏稠”系和“粉糯扎實”系，這兩種口感各有經典的代表，分別是“安納芋紅薯”和“鳴門金時紅薯”。
其中安納芋（あんのういも）是正是 九州 種子島的名產。這個品系來源於太平洋戰爭時期的印尼，當時一名士兵被 蘇門答臘 島種植的一種紅薯的甜度所震驚，就悄悄將種苗帶回了種子島，經過多年的選育得到了安納芋這個品系。
安納芋紅薯的果形較圓，果皮通常有紅、白色兩種，果肉分為橙紅和淺黃兩類；安納芋的最大特點是糖度極高，果肉水分多，但口感卻非常的粘稠和軟糯，糖汁能拔絲；因為安納芋的高甜度，人們甚至用這種紅薯提煉出了“薯の蜜”，也被稱為“唐芋蜜”（あめんどろ）。
鹿兒島 的紅薯產量在全 日本 位居第一，約占全國總產量近半，被用在燒酒製作和食品加工原料等各個方面， 鹿兒島 當地就有不少以紅薯為原料的甜品。冬日街頭常常能見到的烤紅薯攤點， 日本 人民也有類似的吃法，叫“石焼き芋”，用木炭烤熱小石子來烘烤。
結合前面陸陸續續的介紹， 鹿兒島 縣的鄉土料理之所以相比 日本 其他地區都要偏甜，並不是因為添加劑，而是原料本身就這麼甜。或許南 九州 人民的熱情，跟飲食也有千絲萬縷的聯繫。
吃過午飯在酒店里逛了逛，好像有點明白為什麼舊館的浴場取名為“松雲”。
松樹在 日本 有“等待”神降臨的含義，被賦予了“神格”。
霓虹人民認為神仙會於正月降臨人間，因此新年習俗中有一項叫“擺門松”，便是將松樹和翠竹一起擺放在門前，共同構成新年的吉祥物。
日本 文化中，“群生”才有無窮的力量，因而松樹往往以 松原 的形象出現。馳名全國的“三大 松原 ”， 佐賀 縣的“虹之 松原 ”由100萬餘棵松樹組成， 靜岡 縣的三保 松原 更是《萬葉集》里家喻戶曉的風景名勝，福井縣的“氣比 松原 ”被評為國家級賞景勝地。
《萬葉集》中提及松樹的古代歌謠大約有10首，其中有4首是以歌頌松樹來祈禱的。“茂岡神聖的古老松樹呀，等待接收千代繁榮的神靈，而誰又會知道它的樹齡？”“生命能走多遠我無法知曉，且把松枝結在一起，願生命能夠長久平安。”
相反的， 中國 人則更喜歡孤松，喜歡孤松的卓爾不群，是凌霜傲雪、堅守諾言、忠於友情的“君子”的象徵。
