托斯卡納——理想中意大利應有的模樣都在這裡了
前言這是一篇遲到了一年半的游記。
2017年1月初，我藉著在 歐洲 讀書的寒假，拉著箱子從 北歐 一路南下，暴走狂奔了整整50天，其中最後的兩周，是在 意大利 度過的。按時間的配比就可以看出，我對 意大利 賦予了極高的期待，留出了最多的停留時間。
意大利 也確實沒讓我失望，歷史文化，美女帥哥，吃的玩的，讓人疲於應付。以至於玩完這趟之後我就累倒了，後來的一年裡慢慢磨出了 巴黎 的博物館清單，捷奧德瑞的攝影自駕游，但是關於 意大利 的篇章卻遲遲沒有動筆。
網上看過很多游記，感覺都玩得太急了。 羅馬 待一天， 佛羅倫薩 逛一天，然後 米蘭 ， 威尼斯 ，就算是 意大利 全境打卡，殊不知 佛羅倫薩 的博物館，就有3日票，這還不包括 托斯卡納 大區那些頂級酒莊，世界前列的原野風光。所以當時和 意大利 同學聊起我的第一次 意大利 之旅，當她聽說我了我的路線後，瞪著大眼說：“這麼短時間，根本不能算來過 意大利 好嗎！不過沒關係，反正你也不會只來一次 意大利 。” “You can’t visit Italy only once in your life”，這句話實在是太酷了。果然在這之後，我因為這樣那樣的原因，居然不下十次穿越這個長筒靴。關於 意大利 的故事，已經不是一篇游記能概括的了。索性把它按地區拆分。
意大利 南部風情，關於 那不勒斯 海岸、 龐貝 古城和旅拍婚紗的故事：
那不勒斯 旅拍婚紗的6個秘密花園 http://www.mafengwo.cn/i/9252885.html
意大利 北部山區， 羅馬 帝國與 阿爾卑斯山 的雙料故事：
意北多羅米蒂山區自駕 http://www.mafengwo.cn/i/8239122.html
以及這篇文章將會介紹的 意大利 中部， 托斯卡納 原野與文藝復興之城的故事，
還有即將出爐的 歐洲 大都會 米蘭 篇章，米其林星星和奢華 意大利 料理的秘密（敬請期待）。
佛羅倫薩，你的別名是“翡冷翠”
↑維琪奧橋 原諒我孤陋寡聞，也是人到 歐洲 後細細作 意大利 攻略時才分得清 托斯卡納 、 佛羅倫薩 、翡冷翠三者之間的關係，一言以蔽之： 佛羅倫薩 是 意大利 托斯卡納 大區的首府，曾經徐志摩第一次在詩篇里把 佛羅倫薩 以 意大利 語法音Firenze翻譯為翡冷翠，也被稱贊為是最美的城市名翻譯之一。
我也是在來了 歐洲 一年多後才慢慢摸索著，意識到 佛羅倫薩 的重要性。 歐洲 在公元前非常鼎盛的古 希腊 羅馬 文明逐漸沒落，一千多年黑暗的中世紀讓社會停滯發展，人們麻木愚昧，統治階級昏庸腐敗。按照這樣的勢態發展，早被東方來客攻占了。好在是， 羅馬 聯合 威尼斯 ，經歷多次十字軍東征，把祖先留在東方的那些老古董搶了回來（瞭解 歐洲 簡史的人應該曉得我講的是“西 羅馬 去東方幫東 羅馬 攻打奧斯曼侵略者卻一不小心把東 羅馬 也滅掉”的的故事，不瞭解也沒關係，不影響下文閱讀。）當時的一些先驅們開始意識到，祖先的偉大，社會的倒退，轉而進行反思和學習。
我們假想12 13世紀的 歐洲 好似盤古開天前一般混沌，突然有一束光照了進來，激活了那些古 希腊 羅馬 的經文盛典，讓這些人類瑰寶重獲新生，他們稱這場運動為Renaissance， 意為“重生”。
現在，它有一個更廣為人知的稱呼：文藝復興。
把 歐洲 文明輓救於水火之中的偉大運動，就發源於 佛羅倫薩 。
沒有它，就不會有人再記得蘇格拉底，也不會誕生人們熟知的達 芬奇 ，再長遠一點看去，啟蒙運動， 法國 大革命，大航海時代，日不落帝國，都不知會偏往哪個方向。
【長篇大論這麼多，就是為了強調： 佛羅倫薩 很重要！】
↑佛羅倫薩 按照網上流通的 佛羅倫薩 旅游攻略，那就是一個個博物館美術館教堂的逛過去，哪怕是淡季，也得排了長隊耐著性子欣賞。有一個我很後悔沒激活的法寶就是3日 佛羅倫薩 pass票，70歐左右，可以免排隊參觀 佛羅倫薩 大多數主要的景點，非常實用，在此安利給大家。
在文藝復興時代， 佛羅倫薩 有一個大戶人家：美第奇家族，他們家財萬貫，資助了許多有才華的藝術家，不限主題，不限工時，任由藝術家們自由發揮，頗有 中國 春秋戰國時各國禮賢下士招募將才的意思。當時的 佛羅倫薩 經濟繁榮，貴族名流也確實需要一些雕塑畫像裝飾豪宅，因此這些藝術家可謂是生逢時。像波提切利、 卡拉 瓦喬等大家，都是這時候任性崛起的。
↑佛羅倫薩 
↑佛羅倫薩 美第奇家族敗落後，如今這些大作都收藏在哪兒呢？很不幸，四散 歐洲 ，好在有一部分還留在 佛羅倫薩 。如果 佛羅倫薩 只能參觀一個地方，那便是烏菲茲美術館。 
↑烏菲茲美術館 
↑烏菲茲美術館 
↑烏菲茲美術館 拉斐爾的《金鶯聖母》 
↑烏菲茲美術館 波提切利的《春》 
↑烏菲茲美術館 《維納斯的誕生》 
↑烏菲茲美術館 還有數幅你叫不上名字的作品，都在這裡了。
還要強調這座複製的《拉奧孔》，出土的原件右胳膊缺失，當時人們修補上一個垂直上舉的小臂，又按照它復刻瞭如今擺在烏菲茲的作品。後來，居然神奇找到了半截遺失的右臂，這才發現胳膊原來緊緊反折，顯得掙扎更為痛苦。
下圖對比復刻品
↑烏菲茲美術館 和 羅馬 的原件，還能看出差異。
這就是工匠與大師的距離。
逛完烏菲茲，還能去學院美術館去一睹大衛真容。
不得不說，親眼所見，巨型石雕所帶來的壓迫感和氣勢，是多少紀錄片和書籍都無法替代的。米開朗基羅一生坎坷，作為偉大的雕刻家，卻被指使去畫教堂的天頂，這就好像讓劉翔去打籃球一樣，他卻偏偏做到了。於是就有了西斯廷大教堂里的《創世紀》與《末日審判》，從創世到末日，一人單挑
所以這個誕生了文藝復興三傑的城市，將最重要的中心廣場，以米開朗基羅命名，達 芬奇 和拉斐爾，都要靠後站。在米開朗基羅廣場看一場 佛羅倫薩 的落日，大概是也要加入“一生必做”的願望清單。記得去年冬日的那個黃昏，我和一個 中國 姑娘在 佛羅倫薩 偶遇，聽著街頭樂手唱《All of You》，萌生了“夕陽無限好”的感慨。 
↑佛羅倫薩 
↑佛羅倫薩 那應該是我第一次在 歐洲 正經欣賞落日，也是印象中 歐洲 最美的夕陽。一生中如此重要的時刻，身邊剛好有人陪，也算是一種幸運了。
【美食分享】
1，松露意麵
西餐里最高貴的食材之一，松露，是無論用什麼文字都很難形容的味道，類似於奶酪混合著大蒜的複雜香氣。這種生於 阿爾卑斯山 里的珍貴菌種，只能通過培訓後的母豬或狗用鼻子從地下拱出來，採摘十分不易又難以保鮮，但因切麵細膩而的 大理 石花紋，和獨特的口味，一度成為比黃金還貴的食物。
好的食材不需要複雜加工，最經典的松露吃法莫過於松露意麵，一盤 意大利 細面裹著濃香的松露醬汁，上桌前撒上新鮮切片的珍貴黑鬆露，就是一道讓人無限回味的美食。因為松露不易運輸，享受松露意麵的最佳去處，自然是松露產區—— 意大利 的 托斯卡納 大區。
2，戰斧牛排
佛羅倫薩 ,還有一道王氣十足的大菜：戰斧牛排。選用1公斤以上、5公分厚度的T骨牛肉，因原材料太過考究，下鍋前往往要將整塊生肉拿到餐桌前為客人展示，這是吃戰斧牛排時非常有儀式感的一個環節。挑好的牛排整塊烤至三成熟，外皮焦脆內里多汁，最中心靠骨的地方還帶著血絲，賣相粗獷豪放。撒上粗鹽粒和黑胡椒，不需要香料調味，一口下去知覺香氣滿貫，牛肉本身的高級口感讓人回味無窮。
這麼大份的牛排往往是兩人以上才能吃完，所以來 托斯卡納 的單身狗們可能就無福享受了。分享一個知識點：戰斧牛排烤到三分熟口感最好，千萬不要選半熟或七分，不夠正宗哦。
3，Gucci 咖啡館
坐落在 佛羅倫薩 奧特萊斯打折村。大概是最接地氣的奢侈品餐廳了，一杯咖啡只需1.3歐，摺合人民幣不到10元，甜點和 三明 治也很親民。感興趣可以來打個卡~
Hotel Milu：佛羅倫薩的古典與摩登【初相遇】
佛羅倫薩 的住宿價位偏高，這家四星級酒店又比同等級酒店貴了一截，讓我好奇的是它的評分居然高達9.4，還有人稱“每一分錢都是值得的”。一晚近三千元的房間，究竟有多大魅力？
帶著這份猶豫，我下單預定，隨後收到了非常友好的歡迎郵件，這個細節讓人很舒服。
按照米盧提供的信息，老城裡有嚴格的禁行區和許多單行道，因此提前溝通了進城的線路，確保萬無一失，才把車駛入摩肩接踵的 佛羅倫薩 老城。
↑佛羅倫薩 
果然如酒店介紹所言，它的地理位置優越無比，離 佛羅倫薩 的地標建築聖母百花大教堂只有5分鐘的距離，那個暖黃色的巨大穹頂里就在眼前。寸土寸金的老城裡，米盧酒店左擁右抱著Fendi和Armari，對面是Prada，坐擁 意大利 最引以為傲的各大奢侈品門店，也足以看出酒店對自己定位的自信。車停路邊，拎包入住，酒店貼心提供了代泊車服務，這在人力成本昂貴的 歐洲 ，算得上很奢侈的服務體驗了。 
放眼望去只見一排15世紀的新古典主義建築，上了歲數的老房子帶著象牙白的色調，米盧就屬於其中一座600多歲的古典宮殿。據說這一帶是文藝復興時期， 佛羅倫薩 貴族們聚集的官邸豪宅，這就好比是21世紀的超一線城市 美國 紐約 ， 曼哈頓 富人區的豪宅別墅。 【設計感】
我曾經在 歐洲 各國體驗過幾家古董豪宅，它們的前身往往是名流貴族的園邸別墅，身世顯赫，裝修華麗。這樣的老房子，外觀端莊 大方 ，內里鋪著厚厚的地毯，擺放著古董名畫，一眼望去確實如電影《唐頓莊園》里一般奢華高貴。然而扛著箱子一寸寸挪上雕花樓梯，忍受木地板的異響，夜裡看水晶吊燈搖曳的魅影，就是另一番難以形容的體驗了。
這樣的古董房子翻新改建，難度非常大。水、電、網等硬件設施，幾乎要把牆板地面挖開了再填起來。而貪心如我，偏偏想著既感受古董建築的底蘊，又不失現代設施的舒適，也只有米盧可以滿足了。
為了達到國際四星酒店的標準配套，米盧酒店大膽的在正中央安置了一個垂梯。因為空間不大，為了讓空間顯得寬敞，電梯選用了玻璃幕牆，極簡的線條看起來像一件藝術品。電梯是純橡木製作，色調與老房子呼應，不至於顯得太現代化。
意大利 和大多數 歐洲 國家一樣，正對街道的樓層為0層，所以上下樓時要掰指頭算一下。如果步行上樓，還會意外發現樓梯里藏著的驚喜。
環繞電梯的盤旋樓梯錯落有致擺放了幾位 意大利 藝術家的作品。有布藝的帘子，木質或藤編的桌椅，石膏像，亦或是窗前隨意放了兩本絕版的書。每個拐角都是驚喜，就連 羅馬 拱窗戶都和外面的黃房子呼應成一幅畫，很有 中國 蘇州 園林里“借景”的味道。
2017年1月初，我藉著在 歐洲 讀書的寒假，拉著箱子從 北歐 一路南下，暴走狂奔了整整50天，其中最後的兩周，是在 意大利 度過的。按時間的配比就可以看出，我對 意大利 賦予了極高的期待，留出了最多的停留時間。
意大利 也確實沒讓我失望，歷史文化，美女帥哥，吃的玩的，讓人疲於應付。以至於玩完這趟之後我就累倒了，後來的一年裡慢慢磨出了 巴黎 的博物館清單，捷奧德瑞的攝影自駕游，但是關於 意大利 的篇章卻遲遲沒有動筆。
網上看過很多游記，感覺都玩得太急了。 羅馬 待一天， 佛羅倫薩 逛一天，然後 米蘭 ， 威尼斯 ，就算是 意大利 全境打卡，殊不知 佛羅倫薩 的博物館，就有3日票，這還不包括 托斯卡納 大區那些頂級酒莊，世界前列的原野風光。所以當時和 意大利 同學聊起我的第一次 意大利 之旅，當她聽說我了我的路線後，瞪著大眼說：“這麼短時間，根本不能算來過 意大利 好嗎！不過沒關係，反正你也不會只來一次 意大利 。” “You can’t visit Italy only once in your life”，這句話實在是太酷了。果然在這之後，我因為這樣那樣的原因，居然不下十次穿越這個長筒靴。關於 意大利 的故事，已經不是一篇游記能概括的了。索性把它按地區拆分。
意大利 南部風情，關於 那不勒斯 海岸、 龐貝 古城和旅拍婚紗的故事：
那不勒斯 旅拍婚紗的6個秘密花園 http://www.mafengwo.cn/i/9252885.html
意北多羅米蒂山區自駕 http://www.mafengwo.cn/i/8239122.html
還有即將出爐的 歐洲 大都會 米蘭 篇章，米其林星星和奢華 意大利 料理的秘密（敬請期待）。
佛羅倫薩，你的別名是“翡冷翠”
我也是在來了 歐洲 一年多後才慢慢摸索著，意識到 佛羅倫薩 的重要性。 歐洲 在公元前非常鼎盛的古 希腊 羅馬 文明逐漸沒落，一千多年黑暗的中世紀讓社會停滯發展，人們麻木愚昧，統治階級昏庸腐敗。按照這樣的勢態發展，早被東方來客攻占了。好在是， 羅馬 聯合 威尼斯 ，經歷多次十字軍東征，把祖先留在東方的那些老古董搶了回來（瞭解 歐洲 簡史的人應該曉得我講的是“西 羅馬 去東方幫東 羅馬 攻打奧斯曼侵略者卻一不小心把東 羅馬 也滅掉”的的故事，不瞭解也沒關係，不影響下文閱讀。）當時的一些先驅們開始意識到，祖先的偉大，社會的倒退，轉而進行反思和學習。
我們假想12 13世紀的 歐洲 好似盤古開天前一般混沌，突然有一束光照了進來，激活了那些古 希腊 羅馬 的經文盛典，讓這些人類瑰寶重獲新生，他們稱這場運動為Renaissance， 意為“重生”。
現在，它有一個更廣為人知的稱呼：文藝復興。
把 歐洲 文明輓救於水火之中的偉大運動，就發源於 佛羅倫薩 。
沒有它，就不會有人再記得蘇格拉底，也不會誕生人們熟知的達 芬奇 ，再長遠一點看去，啟蒙運動， 法國 大革命，大航海時代，日不落帝國，都不知會偏往哪個方向。
【長篇大論這麼多，就是為了強調： 佛羅倫薩 很重要！】
在文藝復興時代， 佛羅倫薩 有一個大戶人家：美第奇家族，他們家財萬貫，資助了許多有才華的藝術家，不限主題，不限工時，任由藝術家們自由發揮，頗有 中國 春秋戰國時各國禮賢下士招募將才的意思。當時的 佛羅倫薩 經濟繁榮，貴族名流也確實需要一些雕塑畫像裝飾豪宅，因此這些藝術家可謂是生逢時。像波提切利、 卡拉 瓦喬等大家，都是這時候任性崛起的。
還要強調這座複製的《拉奧孔》，出土的原件右胳膊缺失，當時人們修補上一個垂直上舉的小臂，又按照它復刻瞭如今擺在烏菲茲的作品。後來，居然神奇找到了半截遺失的右臂，這才發現胳膊原來緊緊反折，顯得掙扎更為痛苦。
下圖對比復刻品
這就是工匠與大師的距離。
逛完烏菲茲，還能去學院美術館去一睹大衛真容。
不得不說，親眼所見，巨型石雕所帶來的壓迫感和氣勢，是多少紀錄片和書籍都無法替代的。米開朗基羅一生坎坷，作為偉大的雕刻家，卻被指使去畫教堂的天頂，這就好像讓劉翔去打籃球一樣，他卻偏偏做到了。於是就有了西斯廷大教堂里的《創世紀》與《末日審判》，從創世到末日，一人單挑
【美食分享】
1，松露意麵
西餐里最高貴的食材之一，松露，是無論用什麼文字都很難形容的味道，類似於奶酪混合著大蒜的複雜香氣。這種生於 阿爾卑斯山 里的珍貴菌種，只能通過培訓後的母豬或狗用鼻子從地下拱出來，採摘十分不易又難以保鮮，但因切麵細膩而的 大理 石花紋，和獨特的口味，一度成為比黃金還貴的食物。
好的食材不需要複雜加工，最經典的松露吃法莫過於松露意麵，一盤 意大利 細面裹著濃香的松露醬汁，上桌前撒上新鮮切片的珍貴黑鬆露，就是一道讓人無限回味的美食。因為松露不易運輸，享受松露意麵的最佳去處，自然是松露產區—— 意大利 的 托斯卡納 大區。
佛羅倫薩 ,還有一道王氣十足的大菜：戰斧牛排。選用1公斤以上、5公分厚度的T骨牛肉，因原材料太過考究，下鍋前往往要將整塊生肉拿到餐桌前為客人展示，這是吃戰斧牛排時非常有儀式感的一個環節。挑好的牛排整塊烤至三成熟，外皮焦脆內里多汁，最中心靠骨的地方還帶著血絲，賣相粗獷豪放。撒上粗鹽粒和黑胡椒，不需要香料調味，一口下去知覺香氣滿貫，牛肉本身的高級口感讓人回味無窮。
這麼大份的牛排往往是兩人以上才能吃完，所以來 托斯卡納 的單身狗們可能就無福享受了。分享一個知識點：戰斧牛排烤到三分熟口感最好，千萬不要選半熟或七分，不夠正宗哦。
坐落在 佛羅倫薩 奧特萊斯打折村。大概是最接地氣的奢侈品餐廳了，一杯咖啡只需1.3歐，摺合人民幣不到10元，甜點和 三明 治也很親民。感興趣可以來打個卡~
Hotel Milu：佛羅倫薩的古典與摩登【初相遇】
佛羅倫薩 的住宿價位偏高，這家四星級酒店又比同等級酒店貴了一截，讓我好奇的是它的評分居然高達9.4，還有人稱“每一分錢都是值得的”。一晚近三千元的房間，究竟有多大魅力？
帶著這份猶豫，我下單預定，隨後收到了非常友好的歡迎郵件，這個細節讓人很舒服。
按照米盧提供的信息，老城裡有嚴格的禁行區和許多單行道，因此提前溝通了進城的線路，確保萬無一失，才把車駛入摩肩接踵的 佛羅倫薩 老城。
我曾經在 歐洲 各國體驗過幾家古董豪宅，它們的前身往往是名流貴族的園邸別墅，身世顯赫，裝修華麗。這樣的老房子，外觀端莊 大方 ，內里鋪著厚厚的地毯，擺放著古董名畫，一眼望去確實如電影《唐頓莊園》里一般奢華高貴。然而扛著箱子一寸寸挪上雕花樓梯，忍受木地板的異響，夜裡看水晶吊燈搖曳的魅影，就是另一番難以形容的體驗了。
這樣的古董房子翻新改建，難度非常大。水、電、網等硬件設施，幾乎要把牆板地面挖開了再填起來。而貪心如我，偏偏想著既感受古董建築的底蘊，又不失現代設施的舒適，也只有米盧可以滿足了。
為了達到國際四星酒店的標準配套，米盧酒店大膽的在正中央安置了一個垂梯。因為空間不大，為了讓空間顯得寬敞，電梯選用了玻璃幕牆，極簡的線條看起來像一件藝術品。電梯是純橡木製作，色調與老房子呼應，不至於顯得太現代化。
環繞電梯的盤旋樓梯錯落有致擺放了幾位 意大利 藝術家的作品。有布藝的帘子，木質或藤編的桌椅，石膏像，亦或是窗前隨意放了兩本絕版的書。每個拐角都是驚喜，就連 羅馬 拱窗戶都和外面的黃房子呼應成一幅畫，很有 中國 蘇州 園林里“借景”的味道。
