春行平潭福州,看海聽風,走坊串巷,福氣滿滿,好運年年。
老 福州 也點了芋泥,味道也還算可以,但是比起來前面吃過的那兩家稍微差一點,感覺有點油。 葉家花生湯福州 有名的花生湯是沒牙伯和葉家,沒牙伯春節期間沒有開門,而且離我們酒店比較近的那一家好像歇業了,選擇了葉家,大年初七開門了。 ↑葉家花生湯 ↑葉家花生湯 花生超級軟爛,湯也很香甜順滑,味道確實很好。 ↑葉家花生湯 這裡要提醒大家一下,之前我們在三坊七巷南後街也喝了一次花生湯,那家真的是不太好喝,湯沒有什麼味道,只不過就是在游客聚集區,人很多,希望大家不要踩雷。 ↑葉家花生湯 花生糕,超級小小的一片。 ↑葉家花生湯 葉家的芋泥也很好吃,看來 福州 的芋泥可以閉著眼點拉,哪家都好吃。 ↑葉家花生湯 ↑葉家花生湯 眼鏡傳統燉罐,燉罐中的愛馬仕。在馬蜂窩上看到的一篇游記里推薦的眼鏡燉罐,離開 福州 的最後一頓午餐選擇了這裡。 ↑眼鏡傳統燉罐 人特別多,外面的座位都坐滿了。 ↑眼鏡傳統燉罐 我點了一個青蛾排骨罐。裡面有四個貝殼和兩塊排骨。很鮮。 ↑眼鏡傳統燉罐 ↑眼鏡傳統燉罐 還有一個豬肚罐,我比較愛吃這類的東西,這兩個罐湯汁看起來都很清,但是味道卻很濃郁,可以盒出食材簡單的味道,沒有添加很多佐料的感覺。 ↑眼鏡傳統燉罐 這個是肉丸子,上面卧了一個雞蛋,味道有點像雞蛋羹,但又更咸香一些,肉餡挺鮮嫩多汁。 ↑眼鏡傳統燉罐 拌粉,中規中矩,有點平淡。總之眼鏡燉罐愛馬仕能火爆不是沒有原因的,食材新鮮,湯汁鮮美,值得拔草的一家店。 ↑眼鏡傳統燉罐 美食番外篇:煎餅果子……這個煎餅果子並不在計劃之內,有天晚上從東百的沃爾瑪出來,迎面就看見了這家小店,當時就想嘗一嘗和我們大 天津 的煎餅果子有啥區別,就買了一套。 這難道還上了舌尖上的 中國 了? 我們點了一個招牌的五穀的,這裡要註意了,這個套餐裡面應該是有個薄脆的,然後還有一個加料區,可以加培根啊,海苔啊,火腿啊之類的,加油條是加3元,我們就加了一個油條。 然後最後做出來,只有油條,沒有薄脆,我們就問,薄脆呢?老闆娘說,你們不是要油條了嗎?我說我們是加油條啊?你在套餐的基礎上額外再加啊!這才叫加料好嗎?你換油條那不能叫加料啊!那叫換料啊?老闆娘說加薄脆再加油條就放不進去拉!放不進去?我大 天津 煎餅果子放一整個果蓖加兩根油條都沒問題好嗎?簡直了!但凡有生菜和火腿的都不能叫煎餅果子好嗎!當然現在 天津 的街頭的煎餅果子也有很多是外地人在做,朋友們一定要找正宗的!標配:雞蛋 麵皮 油條(果蓖)面醬 醬豆腐 蔥 香菜可以有但不是必備 如果除去這些,還亂加其他東西的話,那就是不 正 宗! 沒吃到的遺憾,撈化。和去年來 武漢 沒吃到糯米包油條一樣,此次的 福州 之行也是很可惜,沒有吃到後街撈化,去了一次,但是關門了,之後的行程也沒有擠出時間來去吃,索性就留個小遺憾吧。 這一手明信片是在三坊七巷一個小店里拍的,除了元宵和撈化,其他都吃了。 開始福州游覽:第一天,打卡福建博物院。博物院是我每到一個城市必打卡的地方,可能和我的美術專業也有點關係。對這些東西也是很感興趣。 ↑福建省博物館 ↑福建省博物館 ↑福建省博物館 這幾棵樹很像 海南 椰子樹的感覺啊。 ↑福建省博物館 ↑福建省博物館