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春行平潭福州,看海聽風,走坊串巷,福氣滿滿,好運年年。

福州自助遊攻略
↑破店 必點招牌蹄髈,我們北方叫肘子。
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↑破店 酥香軟爛,肘子皮應該是先炸過得,不過我覺得味道還是有點淡。
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↑破店 荔枝肉,味道有點像我們北方的咕咾肉,酸甜口,不過這裡配的是土豆,咕咾肉是菠蘿。
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↑破店 南煎肝,這個做的特別嫩,不過也是很甜,開始吃幾口還行,後面有點膩了,畢竟吃慣了北方菜是咸鮮口的。
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↑破店
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↑破店 芋泥,這個太驚艷了,除了有一點甜以外,簡直不要太好吃,本身我就愛吃芋頭,芋泥軟軟的糯糯的,香香甜甜,我們後來在別的飯店又點了三次,基本都沒有踩雷,不過芋泥應該是用豬油拌的,不吃豬肉的朋友要註意一下,或者提前咨詢一下店家。
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↑破店
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↑破店
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↑破店 同利肉燕老鋪(道山店)肉燕是 福州 的特色小吃,有點類似於我們北方的餛飩,但是餛飩是麵皮,而肉燕是“肉包肉”,是用肉泥和番薯粉做成的皮,因為包出來形狀像一隻小燕子,所以叫“肉燕”。
最著名的當屬“同利肉燕老鋪”,分店特別多,我們怕三坊七巷店人太多,所以就想去 澳門 路那家吃,結果在道山路就先遇到了一家,人很清靜,乾脆就在這裡吃的,後來看到 澳門 路和南後街店都人滿為患,連個坐的地方都沒有,頓覺我們的選擇非常明智。
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↑同利肉燕 感覺和餛飩好像也差不多,但是皮的感覺確實不一樣,更爽滑筋道。
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↑同利肉燕 拌燕絲,是用燕皮切成絲製成,很有嚼頭,因為有肉在裡面,吃起來挺鮮,味道也不錯。
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↑同利肉燕
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↑同利肉燕 舊巷南(三坊七巷店)來吃這一家純屬偶然,因為當時在同利肉燕的時候想喝花生湯,就搜到了附近這家舊巷南,結果花生湯賣完了,我們就選擇了野生鰻魚丸和芋泥,因為之前在破店吃到的芋泥太驚艷了,所以想著在 福州 一定要多吃幾次。
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店里很小清新
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買家秀和賣家秀,還是挺接近的,第一次吃帶餡的魚丸,果真皮Q彈,肉鮮美,一點不膩。
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這次的芋泥也特別好吃,而且不怎麼甜,不愛吃甜的朋友可以選這家,喜歡甜的就去破店吃,都好吃啊都好吃!
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永和魚丸(南後街店)永和 魚丸也是來 福州 必打卡的小吃,這家 永和 魚丸在三坊七巷的主街,南後街上,人很多。
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↑永和魚丸
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↑永和魚丸
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↑永和魚丸
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↑永和魚丸 本店距離百年老店還有15年。。。
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↑永和魚丸 我們選擇的是福壽雙全,就是鰻魚丸和鯊魚丸的混合,五粒一碗,12元,還有一種五福臨門,是魚丸和肉燕魚捲之類的混合,因為我們只想吃魚丸,就要了魚丸雙拼。
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↑永和魚丸 貌似大一點的是鯊魚丸,服務員阿姨說筋道一些的是鯊魚的,我最後其實也沒分清楚...感覺鯊魚的魚腥味道更重一些。

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