詩巫老街，我的生活在這裡（下）
詩巫 老街範圍不大，但百年來累積的市囂，依然是擁擠街巷間的主旋律。走在街上觸目所及，是老建築老行業；耳邊聽來的是各種方言或馬來話的家常；送到鼻端的是五味雜陳；還有隱藏在各個轉角對歲月的想象。老街該有的況味，這裡都有。
↑詩巫
於是，我們繼續走街，繼續挖掘這裡的臉譜及故事。對象是那些在老街生活了很久很久——可能是數十年，可能是一輩子，可能是兩代或三代人的，他們的日常，把老街寫成一部精彩的小說。
昇記（XING KEE）到 詩巫 ，一定要買 福州 光餅，林曼岸路昇記就是其中一家爐火不熄的著名餅店，日間只要從它店前走過，就可以聞到濃濃的餅香。這天，抵達昇記時，陳良華正從烤爐將熱烘烘的光餅勾出來。他遞過來的燙熱光餅，咬一口餅香四溢，酥脆又帶咬勁。
↑詩巫 
↑詩巫
陳良華的父親在1963年創辦昇記，在那之前陳老在民丹莪的森記打工，習得一手好技藝。昇記的餅，不但華人喜愛，馬來人和原住民也經常上門尋味，當然也迎來不少游客。其中賣得最好的，是光餅和徵東餅。
↑詩巫 
↑詩巫
昇記也烘製 福州 人的禮餅，陳良華說：“送禮餅要看交情，交情深的送四斤重的五號餅，還加十粒雞蛋糕；普通朋友一般送的是三號餅。”
順義發（SOON NIEG HUAT）福州 林家的 順義 發是三代人的老雜貨店，祖父林友書早年在郊外種菜，收割後自行帶到馬克律的老市集售賣。後來，獲悉市集對面有一家雜貨店有意出頂，毅然決定將它頂下來，經營至今。林友書說自家的店面是“六段店”，一段即10呎，六段就是60呎的意思，這是過去慣用的算法。
↑詩巫 
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順義 發店里還用著老舊的錢罐——就是在繩子兩頭各繫上一個鋁罐，作為“收銀機”用途，靠罐子里的錢幣平衡兩個罐子，向顧客收錢時只要一拉近身的那個罐子，就可以找錢給顧客。問為什麼不用收銀機，第二代的林操賰說：“用了啊，但是後來發現還不如錢罐方便。”
八角亭11號雜菜檔八角亭的檔口大多由馬來人經營，大家說11號雜菜飯檔的Sahari Binti Jeni是其中一家最老的檔口。這位67歲的祖母級檔主笑臉迎人，說1982年已經在這裡營業，數十年如一日為顧客烹煮菜餚，目前協助她顧生意的是25歲的孫女Rosmasturina。
↑詩巫 
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↑詩巫
在1970年代，八角亭這個地段叫“金地”（Tanah Mas），意即當年 詩巫 的黃金地段，發展了 砂拉越 大廈，一度是 詩巫 最高的建築兼生意最火紅的購物商場；還有金地酒店（Tanahmas Hotel）是首屈一指的豪華酒店；附近也冒起了很多商業店。時間再往前推，這個黃金地段則是林曼岸河的段落，河的兩岸是馬來村莊，一片淳樸的鄉下風光……
寶來（POH LAI）福建 漳泉人餘先生經營金鋪起家，後來在1990年代在中央路開設寶來當鋪，接受金飾典當，客戶以原住民為主。
↑詩巫
當鋪是一門古老的生意，在貧窮的早年除了黃金，但凡有價值的東西都可以典當。如今時代不同，大抵當鋪只能接受金飾。餘先生說，通常贖回金飾以六個月為限，如果金主沒有出現，會去函提醒；再沒有贖回，則將有關金飾賣給政府，隨後由政府進行拍賣。
時新（SEASON）廈門 梁家老字號時新鐘錶店開業於1950年代，經營鐘錶買賣與維修服務，最初位在打鐵街，稍後才搬到中央路現址營業，目前掌店的是第二代梁克榮、梁榮富兄弟。
↑詩巫 
↑詩巫
梁家兄弟是聾啞人士，卻生性樂觀，採訪與拍攝時有求必應。哥哥梁克榮以微弱的聽力和帶點吃力的說話，跟我們聊起家族生意的掌故。哥哥說故事時，弟弟在一旁微笑看著我們，可以感覺到這相扶相持的兩兄弟，感情必然特別深厚。
大發（TAI FATT）詩巫 有很多老牌的布莊，都由嘉應人所經營，其中有一家頗具規模的是位於諧街的大發佈莊 和龍 發佈莊，號東是鐘龍源及其兄弟，賣布生意始於其先父親在1975年開設的大源寶號，初期貨源主要來自 新加坡 供應商。
↑詩巫 
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鐘龍源和兄弟自行創辦的大發與龍發，除了承繼家族的生意，也經營得很 成功 。他透露，過去從 臺灣 、 日本 、 韓國 等地進貨，目前則以 中國 貨為主。提起這個行業的變遷，他直言不若當年那麼好做，如今面對許多挑戰， 比如 裁縫師越來越少，而網購的普及化也影響了布莊的成衣業務。就當前的訂單來源，買布的以馬來客戶和公會為多，大多用來量身製作制服。
鐘老闆的辦公室里擺放著家人的照片，他指著照片里的孩子，說他們都是專業人士，目前身在國外，暫時沒有接掌生意的打算。 大綸公司（TAI LOUNG）走入諧街的大綸公司，林老闆站在辦公桌前相迎，那木桌子寬敞的桌面鑲了一幅麻將，特別顯眼。辦公桌旁邊的貨架上，擺滿結婚用的器具，紅艷喜氣，又是店面另一道吸睛的“風景”。
↑詩巫 
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大綸公司開業於1955年，由林老闆的父親所創，原本經營百貨洋雜生意。他追憶父親從 福州 南來時，正值 中國 動蕩的1930年代，沒想到在 詩巫 住下不久後，又遇上二戰，日軍占領了 砂拉越 。其父為了維持家人生計，只好給日軍政府工作，在機場工地當苦力。
美福（MUI HOCK）走過機工街皇宮戲院底樓，遠遠就聞到咖啡香，逐香而去，來到美福寶號的小店。這家由 潮州 沈家三兄弟——沈美和、美坤、美順合資經營的店號，開業於1966年，初期是典型的 潮州 雜貨店。其中，三哥沈美和今年84歲，年紀最大，是美福的大股東，也是主要的掌事者。
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且說沈美和炒得一手好咖啡，不但深受 詩巫 各大咖啡店的歡迎，也賣到拉讓江上下游各個城鎮，“美福咖啡”自此成為著名的本土品牌，目前設廠在 詩巫 烏也路。其咖啡豆主要從西馬進口，品種以阿拉比卡為主，產地包括 牙買加 、 巴西 、 菲律賓 和 西班牙 等地。美福自炒的咖啡豆，計有五款白咖啡和四款黑咖啡。
↑詩巫
在美福看管門市的陳圖發也是 潮州 人，是股東沈美坤的內兄，早年曾經當過漁夫，後來轉換跑道在美福幫手，一做45年，情意深長。
廣興洋服（KWONG HING）廣東 人趙偉霖聊起 詩巫 的洋服業，可說是巨細靡遺。1940年代到80年代，是 詩巫 行情大好的年月，人們開始講究服裝搭配，當時以老牌廣利銀行為主的一眾 廣東 屬銀行家，特地從 新加坡 引入一批 上海 裁縫師，在 詩巫 開業量身定製洋服，帶動了 詩巫 洋服業的迅速發展，據知高峰期市場上共有70家洋服店。
↑詩巫 
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趙偉霖的父親趙庚堯老先生當時在姐夫的店面學裁縫，30歲那年決定創業，於是創辦了廣興洋服，目前在打鐵街繼續營業。在趙偉霖的記憶里，除了政商名流愛穿洋服，以示體面；80年代有很多在木山賺到錢的老闆們，也紛紛把孩子送到 英國 、澳洲等地留學，那孩子必須也要訂製一套正規西裝，而且內襯還得是羊毛的，以備天涼時可以保暖。
【特別感謝 砂拉越 旅游局（SARAWAK TOURISM BOARD）與 GREATOWN TRAVEL 林孝鑒先生的安排，以及本固魯蔡雄基先生的導覽。】
於是，我們繼續走街，繼續挖掘這裡的臉譜及故事。對象是那些在老街生活了很久很久——可能是數十年，可能是一輩子，可能是兩代或三代人的，他們的日常，把老街寫成一部精彩的小說。
昇記（XING KEE）到 詩巫 ，一定要買 福州 光餅，林曼岸路昇記就是其中一家爐火不熄的著名餅店，日間只要從它店前走過，就可以聞到濃濃的餅香。這天，抵達昇記時，陳良華正從烤爐將熱烘烘的光餅勾出來。他遞過來的燙熱光餅，咬一口餅香四溢，酥脆又帶咬勁。
陳良華的父親在1963年創辦昇記，在那之前陳老在民丹莪的森記打工，習得一手好技藝。昇記的餅，不但華人喜愛，馬來人和原住民也經常上門尋味，當然也迎來不少游客。其中賣得最好的，是光餅和徵東餅。
昇記也烘製 福州 人的禮餅，陳良華說：“送禮餅要看交情，交情深的送四斤重的五號餅，還加十粒雞蛋糕；普通朋友一般送的是三號餅。”
順義發（SOON NIEG HUAT）福州 林家的 順義 發是三代人的老雜貨店，祖父林友書早年在郊外種菜，收割後自行帶到馬克律的老市集售賣。後來，獲悉市集對面有一家雜貨店有意出頂，毅然決定將它頂下來，經營至今。林友書說自家的店面是“六段店”，一段即10呎，六段就是60呎的意思，這是過去慣用的算法。
順義 發店里還用著老舊的錢罐——就是在繩子兩頭各繫上一個鋁罐，作為“收銀機”用途，靠罐子里的錢幣平衡兩個罐子，向顧客收錢時只要一拉近身的那個罐子，就可以找錢給顧客。問為什麼不用收銀機，第二代的林操賰說：“用了啊，但是後來發現還不如錢罐方便。”
八角亭11號雜菜檔八角亭的檔口大多由馬來人經營，大家說11號雜菜飯檔的Sahari Binti Jeni是其中一家最老的檔口。這位67歲的祖母級檔主笑臉迎人，說1982年已經在這裡營業，數十年如一日為顧客烹煮菜餚，目前協助她顧生意的是25歲的孫女Rosmasturina。
在1970年代，八角亭這個地段叫“金地”（Tanah Mas），意即當年 詩巫 的黃金地段，發展了 砂拉越 大廈，一度是 詩巫 最高的建築兼生意最火紅的購物商場；還有金地酒店（Tanahmas Hotel）是首屈一指的豪華酒店；附近也冒起了很多商業店。時間再往前推，這個黃金地段則是林曼岸河的段落，河的兩岸是馬來村莊，一片淳樸的鄉下風光……
寶來（POH LAI）福建 漳泉人餘先生經營金鋪起家，後來在1990年代在中央路開設寶來當鋪，接受金飾典當，客戶以原住民為主。
當鋪是一門古老的生意，在貧窮的早年除了黃金，但凡有價值的東西都可以典當。如今時代不同，大抵當鋪只能接受金飾。餘先生說，通常贖回金飾以六個月為限，如果金主沒有出現，會去函提醒；再沒有贖回，則將有關金飾賣給政府，隨後由政府進行拍賣。
時新（SEASON）廈門 梁家老字號時新鐘錶店開業於1950年代，經營鐘錶買賣與維修服務，最初位在打鐵街，稍後才搬到中央路現址營業，目前掌店的是第二代梁克榮、梁榮富兄弟。
梁家兄弟是聾啞人士，卻生性樂觀，採訪與拍攝時有求必應。哥哥梁克榮以微弱的聽力和帶點吃力的說話，跟我們聊起家族生意的掌故。哥哥說故事時，弟弟在一旁微笑看著我們，可以感覺到這相扶相持的兩兄弟，感情必然特別深厚。
大發（TAI FATT）詩巫 有很多老牌的布莊，都由嘉應人所經營，其中有一家頗具規模的是位於諧街的大發佈莊 和龍 發佈莊，號東是鐘龍源及其兄弟，賣布生意始於其先父親在1975年開設的大源寶號，初期貨源主要來自 新加坡 供應商。
鐘龍源和兄弟自行創辦的大發與龍發，除了承繼家族的生意，也經營得很 成功 。他透露，過去從 臺灣 、 日本 、 韓國 等地進貨，目前則以 中國 貨為主。提起這個行業的變遷，他直言不若當年那麼好做，如今面對許多挑戰， 比如 裁縫師越來越少，而網購的普及化也影響了布莊的成衣業務。就當前的訂單來源，買布的以馬來客戶和公會為多，大多用來量身製作制服。
鐘老闆的辦公室里擺放著家人的照片，他指著照片里的孩子，說他們都是專業人士，目前身在國外，暫時沒有接掌生意的打算。 大綸公司（TAI LOUNG）走入諧街的大綸公司，林老闆站在辦公桌前相迎，那木桌子寬敞的桌面鑲了一幅麻將，特別顯眼。辦公桌旁邊的貨架上，擺滿結婚用的器具，紅艷喜氣，又是店面另一道吸睛的“風景”。
大綸公司開業於1955年，由林老闆的父親所創，原本經營百貨洋雜生意。他追憶父親從 福州 南來時，正值 中國 動蕩的1930年代，沒想到在 詩巫 住下不久後，又遇上二戰，日軍占領了 砂拉越 。其父為了維持家人生計，只好給日軍政府工作，在機場工地當苦力。
美福（MUI HOCK）走過機工街皇宮戲院底樓，遠遠就聞到咖啡香，逐香而去，來到美福寶號的小店。這家由 潮州 沈家三兄弟——沈美和、美坤、美順合資經營的店號，開業於1966年，初期是典型的 潮州 雜貨店。其中，三哥沈美和今年84歲，年紀最大，是美福的大股東，也是主要的掌事者。
且說沈美和炒得一手好咖啡，不但深受 詩巫 各大咖啡店的歡迎，也賣到拉讓江上下游各個城鎮，“美福咖啡”自此成為著名的本土品牌，目前設廠在 詩巫 烏也路。其咖啡豆主要從西馬進口，品種以阿拉比卡為主，產地包括 牙買加 、 巴西 、 菲律賓 和 西班牙 等地。美福自炒的咖啡豆，計有五款白咖啡和四款黑咖啡。
在美福看管門市的陳圖發也是 潮州 人，是股東沈美坤的內兄，早年曾經當過漁夫，後來轉換跑道在美福幫手，一做45年，情意深長。
廣興洋服（KWONG HING）廣東 人趙偉霖聊起 詩巫 的洋服業，可說是巨細靡遺。1940年代到80年代，是 詩巫 行情大好的年月，人們開始講究服裝搭配，當時以老牌廣利銀行為主的一眾 廣東 屬銀行家，特地從 新加坡 引入一批 上海 裁縫師，在 詩巫 開業量身定製洋服，帶動了 詩巫 洋服業的迅速發展，據知高峰期市場上共有70家洋服店。
趙偉霖的父親趙庚堯老先生當時在姐夫的店面學裁縫，30歲那年決定創業，於是創辦了廣興洋服，目前在打鐵街繼續營業。在趙偉霖的記憶里，除了政商名流愛穿洋服，以示體面；80年代有很多在木山賺到錢的老闆們，也紛紛把孩子送到 英國 、澳洲等地留學，那孩子必須也要訂製一套正規西裝，而且內襯還得是羊毛的，以備天涼時可以保暖。
【特別感謝 砂拉越 旅游局（SARAWAK TOURISM BOARD）與 GREATOWN TRAVEL 林孝鑒先生的安排，以及本固魯蔡雄基先生的導覽。】
