春水初生 春林初盛 春風十里～德比荷

↑Neuhaus Neuhaus
紐豪斯巧克力店

全球很多家店，著名的 比利時 巧克力品牌。建店已經100年了，但是直到今天仍然是世界最好的巧克力店之一，走進店里可以看到許多令人饞涎欲滴的精美巧克力。此外，這裡還有很多遠銷世界的盒裝紀念品。橙色的招牌是品牌的主要配色。 比利時 店的價格相對在世界其他地方的店的價格來說，很有吸引力， Neuhaus 最著名的是酒心巧克力系列和黑巧克力系列。 ↑Neuhaus ↑Neuhaus 把 比利時 稱為“巧克力王國”一點也不為過， 布魯塞爾 更是 比利時 巧克力的集大成之地。在所有巧克力中，酒心巧克力算是另類，卻因它獨特的口感令人欲罷不能。輕輕咬一口，濃烈的酒精與巧克力配合的天衣無縫，滿嘴的香氣讓人醉迷。漫步在 布魯塞爾 ，巧克力的香氣瀰漫著大街小巷，叫人如何抵擋這致命的誘惑。 ↑Neuhaus 比利時 巧克力以其百年傳承的香滑細膩滋味俘虜了眾人的心，直到今天，這個甜蜜的國度仍然用手中花樣翻新的巧克力甜品誘惑大批觀光客的到來，當你站在巧克力店看到熙熙攘攘的愛好甜食的游客們, 想起他們為著饞嘴這個稚氣的目的來觀光 比利時 , 可愛得讓人忍俊不禁。來到 布魯塞爾 ，千萬不可錯過走一條香甜的巧克力之路。 ↑布魯塞爾大廣場 在大廣場Grand Place的 Neuhaus 採完蜜，該去大薩布隆Place Du Grand Sablon的Pierre Marcolini見世面了，那可是最頂級的巧克力店 ↑布魯塞爾 行走在 布魯塞爾 ，各種藝術風格的建築隨處可見，超現實主義與標新立異配合得如魚得水。
整座城市呈五角形，分為上城和下城。
上城依坡而建，雲集路易十六建築風格的王宮、皇家廣場、埃格蒙宮、國家宮、皇家圖書館、現代古代藝術博物館等；
下城為商業區，商店鱗次櫛比，熱鬧非常。 ↑布魯塞爾 ↑Pierre Marcolini Chocolatier Pierre Marcolini巧克力

1995年世界烘焙師大賽冠軍 比利時 人Pierre Marcolini創立了以自己名字命名的巧克力品牌。如今它已成為 比利時 最頂級也是最昂貴的巧克力品牌，從原料到產品都無可挑剔。位於大薩伯隆廣場（Grand Sablon）的旗艦店也被稱為巧克力愛好者的聖地。 ↑Pierre Marcolini Chocolatier ↑Pierre Marcolini Chocolatier ↑Pierre Marcolini Chocolatier pierre marcolini 是充滿藝術性的巧克力，風格是現代而又簡潔的。他家的巧克力基本沒有繁複的造型，小小的方塊似乎凸顯了他對於品質的自信，特別適合獨立，大氣的女性。 ↑Pierre Marcolini Chocolatier 為什麼說Pierre Marcolini掀起了巧克力的文藝復興？

比利時 最傳統的巧克力製作過程是先去世界各地莊園挑選可可豆，運回自己的工坊進行加工、包裝、售賣，全過程都由作坊自己一方完成。但這樣成本高，耗時長，二戰後 歐洲 進入經濟發展黃金時期，有錢人增多，購買力變強，傳統巧克力作坊的產量已經跟不上富人們的購買需求，於是這種耗時耗成本的製作方式慢慢失傳。

從前在 比利時 ，從挑豆、烘焙到製作成形，製作巧克力的全過程都是由作坊一方完成

“現在市面上很多巧克力製作商採取的是工業化的生產模式，使用半成品作為原料，或者直接使用成型的巧克力。他們只需要把成品巧克力塊融化，再用自己的模子重新改變形狀，添加些別的東西或顏色。根據電腦的設定，讓機器自動去運轉，過一段時間就做好了所謂的巧克力，這個不是傳統意義上從 Bean to Bar 的過程，這也不是我感興趣的製作方式。”Marcolini 先生說道。

在這樣一個大環境下，PIERRE MARCOLINI 就物以稀為貴了。創始人Marcolini 先生比較倔，二十多年前重新把 Bean to Bar 這套老方法搬出來，反其道而行之，至今會去 巴西 、 厄瓜多爾 、 古巴 、 加納 等地拜訪當地莊園，親自挑選可可豆，直接從莊園主那裡訂貨。挑好的豆子運到 比利時 的工坊進行加工製作，再發往世界各地的 40 多家店鋪。

“現在 歐洲 不少巧克力培訓學校里，學員學的不是怎樣把可可豆變成巧克力，而是給一個半成品，教他們怎樣改變他的形狀和味道，回頭看看我們傳統的巧克力行業已經不存在了，這是一個比較戲劇性的變化。”後來 Marcolini 先生找來歷史檔案開始研究，找到這一傳統，將其恢復， 成功 之後被評為“帶來一場巧克力復興”的人，也不足為奇了。 ↑Godiva Pierre Marcolini的旁邊就是GODIVA，這個巧克力品牌應該不用我多做介紹了吧。吳奇隆和劉詩詩結婚時送給嘉賓的伴手禮就是這個牌子的巧克力禮盒，還有電視劇歡樂頌中曲筱綃剛搬到歡樂頌時送給邱瑩瑩和關雎爾的見面禮也是它。

一些 中國 媒體曾拿 GODIVA 和 PIERRE MARCOLINI 作比較，事實上很多人誤以為 GODIVA 是一個 比利時 品牌，其實三十多年前就不是了。一開始被 美國 人收購，後來賣給了 土耳其 的公司。其實沒有辦法把全球只有幾十家門店的PIERRE MARCOLINI 和有幾千家門店的 GODIVA 進行比較，數量上就說明瞭問題。 ↑Godiva ↑Godiva ↑Godiva ↑Godiva ↑布魯塞爾 ↑薩布隆聖母教堂 ↑薩布隆聖母教堂 來看看兩個背包客的包們 ↑薩布隆聖母教堂 ↑布魯塞爾 Place Du Grand Sablon
大薩布隆

這裡是 布魯塞爾 又一老區。大薩布隆是一個有點潮和小資的地方，不僅有GODIVA 和 PIERRE MARCOLINI巧克力店，還有很多古董店和咖啡館。而他對面的小薩布隆（Place Du Petit Sablon）是一個精美的公園，它向你述說著16世紀時低地國家的人反對 西班牙 統治者的故事。當時天主教會越來越腐敗， 富裕 的弗拉芒地區有越來越多人改信清教，而放棄天主教， 西班牙 的統治菲力普二世為了維護其統治，發動了宗教戰爭，遭到了當地人的反抗，包括當時的 荷蘭 貴族Lamoral。最終，低地地區的南部（現 比利時 ）被征服，而 北部地區 （現 荷蘭 ）仍保持獨立。歷史上，兩個地區的人生活習慣和語言都一樣，只是因為宗教戰爭，當時的宗教分界線也成了後來 比利時 與 荷蘭 的國家分界線。 ↑Jardin du Petit Sablon ↑布魯塞爾 ↑薩布隆聖母教堂 ↑薩布隆聖母教堂 ↑薩布隆聖母教堂 ↑布魯塞爾 ↑比利時皇家美術館 ↑比利時皇家美術館 Royal museums of fine art of Belgium
比利時 皇家美術館
Musée Magritte Museum
馬格利特美術館

兩個美術館實際上是連在一起的，只是入口不一樣。

比利時 （特別是弗拉芒）有不少有名的畫家，他們的造詣得到了世人的肯定。在皇家美術館里，你不僅可以發現魯本斯（Peter Paul Rubens）和範•戴克（Anthony Van Dyck）的作品，而且還可以欣賞到布呂赫爾（Pierre Bruegel the Elder）和範德魏登（Rogier Van Der Weyden）的作品。魯本斯和範•戴克是師生關係，前者為 法國 皇室服務，後者則去了 英國 ，成為皇室的首席畫師。作者更喜歡後兩名畫家。布呂赫爾的畫以展現農民生活的朴實和有趣味為風格；範德魏登擅長用線條和顏色表現人物細膩的情感。這兩人的主要作品並不在 比利時 ，因為一直受人喜歡，它們分散在 歐洲 其他的著名博物館里。

除了中世紀和文藝復興時期的畫家，美術館也保留了不少19和20世紀的優秀作品。其中，為世人所熟悉的是馬格利特（René Magritte），他是超現實主義的代表人物。2009年，馬格利特博物館向公眾開放，是收藏其作品最多的博物館。