「 下一站食覓達 」韓國飲食大盤點 | 地道韓國美食店搜索大法(秘)公開！ 首爾釜山濟州島

菜名都是肉類的單字縮寫 낙=낙지=章魚，곱=곱창=肥腸，새=새우=蝦，삼=삼겹살=五花肉。按人份來點點餐，我們要的兩人份的낙곱새볶음，就是辣炒章魚、肥腸、蝦。新鮮的食材配好料後直接一鍋端上來煮。 等待食物的過程店里的姨母們會給上格式各樣的小菜，這些菜都非常適合和章魚一起拌飯。 煮好了之後姨母們會過來幫翻炒一下就可以開吃了！
雖然看著混作一團，但是味 道真 是太銷魂。辣中帶甜，配著新鮮有嚼勁的章魚，米飯殺手思密達！！！我一個不太能吃辣的人和ROCHE一個愛吃辣的人都狠狠吃完了兩碗米飯！連小菜都吃的盆乾碗凈 光盤是最大的敬意！ 看這個圖寫游記感覺我唾液腺又不受控制了。吃得不亦樂乎的我完全忘記了要拍食物，放幾張網圖給大家感受下吧：cr.naver
啊~啊~啊~~~吃它！！！ 這家店口感稍微偏辣，不能吃辣的朋友就不要嘗試了，硬要嘗試可以喝點乳酸類飲料綜合一下辣味。 吃飽結賬的時候，吃貨興奮點被點燃的我忍不住用美食節目學到的蹩腳韓語和結賬的店里姨母對話：
：噥姆嗎吸嗦喲（너무 맛있어요.非常好吃）
：（震驚兩秒）“噢~~~”（進店點菜的時候知道我們是外國人）
：？？？（OS：難道發音錯誤？把很好吃說了“含喝遲？”）
回位收拾東西準備，忽然小耳朵聽到， —> ：“ 中國 人韓語說的很好呢，說很好吃呢！”一群 ：噢莫！
我居然聽懂了！！！！還是 釜山 口音的韓語！
感謝CCTV感謝MTV感謝這麼多年看的 韓國 綜藝 得到了自己必行最愛的店的表揚，開熏！
\------
題外話介紹：
如果想吃海鮮，離螞蟻家不遠的札嘎其海鮮市場真的是一個很不錯的選擇。這個海鮮市場就是海港邊。我們吃完去溜達了一圈，帝王蟹什麼的海鮮應有盡有，可以直接一樓買了加工，二樓也有可以直接點的很多店鋪。很多當地人都在這裡吃。 一排過去都是海鮮用餐店 = = = = = = = = = = =
【 春川 鐵板雞 닭갈비 】
= = = = = = = = = = =
申美京弘大辣炒雞排
신미경홍대닭갈비
\- 營業時間：11:00-23:00
\- 地址：서울 마포구 홍익로3길 32 2F
\- 價位：芝士辣炒雞排₩13000
\- 官方網站： https://watnamenu.com/branch/hongdae_dakgalbi
\- 評價：管恰拿
春川 鐵板雞(춘천닭갈비)是 韓國 江原道 道府 春川 市的特色料理，也是 韓國 料理一個比較有代表性的食物。 首爾 做辣炒雞排的店非常多，名店也不少，因為當天在弘大附近逛就選擇來這家還挺網紅的申美京辣炒雞排。店面在弘大中心的二樓，一樓的門店有點不太起眼。房子有些老老舊了，但是還是挺寬敞的，可以看到各個語言的菜單，感覺應該也是外國人網紅。 我們點的是芝士版的辣炒雞排，價格還是挺實惠，一份就是₩13000。點好菜後沒過多久就端上來半成品的辣炒雞排，看著賣相還行。 雞肉、圓白菜、洋蔥、胡蘿蔔、紅薯、年糕、辣椒醬。 春川 鐵板雞的標準搭配。 雖然價格實惠，也是國際網紅，但是感覺雞肉不知道是不是提前炒好太久還是用的雞肉直接解凍不足，感覺雞肉不夠入味。整體還是挺下飯的一個組合，但是卻吃起來有點內核空虛的的感覺。個人覺得這家店略微一般，不是很推薦，但是 春川 鐵板雞的別的店大家可以再試試。 = = = = = = = = = = =
【 生魚片 회 】
= = = = = = = = = = =
真的美味的家
전망좋운회진
\- 營業時間：12:00-24:00
\- 地址：제주 서귀포시 성산읍 일출로 248
\- 價位：2人套餐有₩49000/₩79000/₩99000
\- 評價：楚娃喲

作為一個半島國家， 韓國 有著豐富的海產品資源。生魚片也是 韓國 人很喜歡的菜餚。到了 濟州島 當然要試試當地的生魚片呀！
經過攻略選了這家전망좋운진（真的美味的家），但是這家店要從NAVER搜必須寫전망좋운회진，不然出來的都是旅店啥的。我們達到的時間大概晚上八點了，店內基本都坐滿了，都是本地人在吃。還好店里有個服務員妹子會說一些中文。 對於各種魚生也沒什麼概念的我們直接選擇了套餐，因為ROCHE不吃生肉，只好選擇了稍微簡單一點的組合。
時間隔得有點久不太記得具體各是是什麼魚了，但是每種生魚片都非常新鮮，和那種軟趴趴的魚片口感完全不同，有一絲脆又有一絲嫩，就連帶魚這種以為會很腥的魚也沒有腥味很好吃。ROCHE看我吃的不亦樂乎壯著膽也吃了幾片，她說也覺得和想象的不一樣，覺得可以接受。
韓國 除了蘸芥末和醬油，還喜歡和 韓國 烤肉一樣用生菜、蘇子葉、大蒜、辣椒包著蘸醬吃。我看其他桌的本地人都是包生魚片吃的多，因為ROCHE不太愛生肉，我幾乎包攬了所有的生魚片，只能純吃肉，魚生愛好者的天堂 這個好像是海螺的刺身，很有嚼勁，美味！ 這家店的辣燉帶魚也很好吃！牆裂推薦！帶魚完全不醒肉質很嫩 海鮮湯也是 濟州島 的特色料理，喜歡用大鍋將活海鮮直接烹煮。當時想了下 濟州島 這兩天也沒吃海鮮湯，就在這家店點了小份的海鮮湯。海產品都很新鮮，有螃蟹和青口，大醬底的，還行。 這家店我評價推薦可吃，因為 濟州島 確實交通不太便利。相信只要是新鮮海產比較出名的店味道都會不錯的，沒有必要一定費勁來到這個地方來吃。但是這家店確實味道不錯。


= = = = = = = = = = =
【 生拌牛肉 육회 】
= = = = = = = = = = =
富村生牛肉
부촌육회
\- 營業時間：09:00-22:30
\- 地址：서울 종로구 종로 200-12
\- 價位：生牛肉200g₩15000
\- 評價：噢莫吶

哈哈！看了無數的 韓國 綜藝里生吃章魚，愛生魚片的我想著怎麼也要試試活章魚。正好小伙伴們一直說要到廣藏廣場來轉轉。廣藏廣場最出名的除了各種 韓國 路邊小吃，最常見的就是活章魚，攻略了一下發現廣藏廣場里還有生牛肉衚衕。
這條衚衕就在廣藏廣場裡頭的一條狹窄的小巷子里。衚衕的店家基本都是做生牛肉的，選這家的原因很簡單，因為米其林精選推薦的店，還有 韓國 官方的旅游網站的推薦背書。
富村生牛肉是一家擁有60多年曆史的老店，店面並不大，我們下午兩點多到這裡已經是人滿為患門口排著長長的隊伍。還好等的時間不算太長，大概20分鐘這樣店員就叫我們進去了。 坐進店里可以看到店的一角幾個阿姨在現場切著生牛肉，畫面略微高能為大家護體處理了一下： 生魚片都不吃的ROCHE看了一眼門口的生牛肉開始進入忐忑狀態，我雖說作為魚生愛好者，生牛肉還是有點超綱，看著紅艷艷的牛肉，多少還是有點心理負擔。 來都來了，最終還是下了決心選了生牛肉活章魚套餐和生牛肉拌飯。
好奇心強又慫的我從生牛肉拌飯開始試水，把牛肉混著一堆食材一口吞。一口下去響起了小當家的音樂。 生牛肉配著切成細絲的梨，梨的脆甜多汁搭配生牛的嫩滑，真的太美味！而且完全一點腥膻味都沒有，如果不是看著吃，只會覺得是三文魚一樣的肉感。 = = = = = = = = = = =
【 活章魚 산낙지 】
= = = = = = = = = = =
生牛肉挑戰 成功 ，接下來就是活章魚了。菜呈上來的時候章魚都已經切成了小斷，觸角基本不動了，並不像 韓國 綜藝里整個活吞這麼恐怖。章魚的各種做法我自己都挺喜歡，第一次吃活章魚，並沒有體驗到到章魚吸盤扒在舌頭上的新奇感受 肉非常的爽脆，比平時其他烹飪方式做的章魚都要鮮甜很多（哈哈，詞窮的我）。來都來了，請答應我試一試！ 這顏色搭配實在是很美。 廣藏市場里很多家店，還有路邊的小攤位也有活的章魚，看到他們都是現場從水箱抓活的上來就直接處理吃了。可能會更新鮮，但是感覺小鋪面衛生上心理還是有點不太信賴，吃過的朋友可以分享下下哈！
都知道 韓國 人喜歡吃米飯，在我看來， 韓國 朋友對於面也是非常的愛。首先 韓國 人很愛吃泡麵， 韓國 冷面也是很出名，加上中式麵食到 韓國 本土化也極受歡迎。最具代表性的就是炸醬麵짜장면和海鮮面짬뽕，簡直是各種外賣熱門產品。

= = = = = = = = = = =
【 炸醬麵 짜장면 】
= = = = = = = = = = =
香港 飯店0410（弘大入口店）
홍콩반점0410（홍대입구역점）
\- 營業時間：全天
\- 地址：서울 마포구 와우산로23길 44
\- 價位：炸醬麵₩4500，小份糖醋肉₩11000
\- 評價：管恰拿
看多了 韓國 美食綜藝，很難不愛上白宗元白大神（愛稱我老白），他就是我的飲食界劉在石。他不僅是個料理達人，美食百事通，也是THE BORN 韓國 餐飲系列的CEO，經營了很多 韓國 餐飲的加盟品牌，這個 香港 飯店0410就是他的中餐面館品牌。 香港 飯店0410的分店很多，這家在弘大中心的交叉路口處，顯眼的紅色招牌還有我白大神的卡通頭像。 頭兩天到 韓國 我是一個人獨自旅行，單人用餐吃碗面還挺合適。想著只吃一碗面有點單調，就想再試試 韓國 的糖醋肉。糖醋肉小份的糖醋端上來分量驚人，面也是巨大大一碗，我老白果然是實惠型代表人物。 韓國 的炸醬是沒有肉丁的，炸醬料裡頭有洋蔥和蘑菇，也是咸口，醬汁的濃稠度挺好但是味道明顯偏甜，面還比較爽滑。 糖醋肉的炸粉裹得很好，很薄脆，裡面的蔬菜木耳也很脆，但是真的淋的醬汁太甜了 我一個愛吃糖醋排骨菠蘿古老肉的甜味愛好者都受不了。咸甜的炸醬麵配甜的糖醋肉，真的有點齁。
但是這兩個東西分開其實做的都還可以，就是 韓國 本土化了的 中國 菜，要想試試我們的飲食區別可以推薦試試，只是單純想吃這兩個菜的話， 中國 人還是在國內吃 中國 料理吧。 = = = = = = = = = = =
【 冷面 냉면 】
= = = = = = = = = = =
五壯洞咸興冷面
오장동 함흥냉면
\- 營業時間：10:30-21:00
\- 地址：서울 서대문구 연희맛로 6 청송함흥냉면
\- 價位：冷面₩8000
請允許我私心推薦一個此行做攻略精挑細選卻沒去成的冷麵店。
都說 韓國 冷面，但是其實 韓國 的冷面有兩種style。一個是常見的湯汁比較多的冷面，叫做 平壤 冷面，也就是水冷面물냉면，另一種是咸興冷面，也就是辣味拌冷面비빔냉면，一般放生魚片的회냉면。因為自己很愛吃 平壤 冷面，這次去 韓國 一直想試試這個咸興冷面，這家店兩種面都有，可惜旅游的時間 韓國 真的非常非常冷，而且這位置離逛街區域很不順路只好作罷。