布克斯胡德的老教堂依舊傳來那熟悉的贊歌。
重點推薦一家 漢堡 的美食餐廳。 Old commercial room在聖米夏埃利斯教堂對面，始建於1795年。我們是預訂了好幾次才最終在離開 漢堡 前的那天中午才預訂 成功 。餐廳拿手的是 德國 本地菜。不多說，直接上圖，更有感覺，滿滿饑餓感！
水果辣椒焙醬汁牛肉
蝦仁意麵
餐後冰淇淋
漢薩聯盟第三站 不萊梅 Bremen
不萊梅 位於 德國 北部，是 德國 最小的聯邦州，也有“童話之城”的美譽。
《不來梅的城市樂手》是格林童話中講述的是四個動物的故事，它們是一隻雞、一隻貓、一條狗和一頭驢。因為它們年紀太大了，它們的主人要將它們宰殺，它們 成功 地逃了出來後意外地碰在了一起。根據驢的提議，它們決定一起去不來梅做城市樂手。
在去不來梅的路上，它們發現一間森林小屋，四個強盜正在享受他們的不義之財。四個動物一個站在一個的背上，它們決定演奏音樂乞求換來一頓飽餐。可是，它們的“音樂”得到了意料之外的效果，強盜們不知道這奇怪的聲音是什麼，撒腿逃命去了。動物們進屋美餐了一頓，並決定在屋裡過夜。
當天晚上，強盜回到小屋並派其中的一個進屋檢查。屋子裡一片漆黑，強盜看到了貓的眼睛在黑暗中發亮，他以為那是火炭，湊上前去想要藉此點亮手中的蠟燭。這時候，貓用爪子猛打強盜的臉龐，接著驢用腿踢他，狗咬他，最後雞大聲鳴叫著將強盜趕出了屋門。
逃出來的強盜告訴他的同伙，他被一群怪物圍攻，有一個巫婆用指甲抓他，有一個巨人用棍子打他，而最可怕的是有一個魔鬼對著他耳朵尖叫。強盜們放棄了小屋再也沒有回來，而動物們則在那裡愉快地生活了下去。
在 萊爾Leer與 不萊梅 之間有個湖泊度假區， 德國 地名叫：Bad Zwischenahn。 當地湖泊裡面盛產一種 淡水 鰻魚。當地漁民用一種特殊的煙熏的方法把鰻魚加工出來，由於鰻魚的表皮非常的堅韌，在煙熏的過程中鎖住了鰻魚的油脂和水分的揮發，因此，煙熏鰻魚的肉質非常鮮嫩且散髮出淡淡的柴火的香味。
因此，有很多客人不辭千里慕名而來。Spieker餐廳的主人往往不厭其煩給我們講解如何食用鰻魚的的小技巧。 據說，該餐廳的食用鰻魚記錄為一人一餐17條。我也算是個大胃王，由於鰻魚太過油膩，我勉強吃了兩條，就實在吃不動了。 風車是spieker餐廳標誌性建築。
餐廳的外觀，雖然這次兩條鰻魚已經足夠，但在這湖畔，我會約上好友再次光顧的。
餐廳內的陳設比較遵循 德國 的傳統。
不萊梅 的貝特夏街。貝特夏街建於1920年代, 這條110米長的街道兩旁屹立了非常有特色的建築，有商店和餐館，博物館，手工作坊和鐘琴。20年代的時候，咖啡商人Ludwig Roselius(脫咖啡因咖啡的發明者)購買這條破舊街道周圍的房子， 然後他將其全部推到重建。他邀請了建築師Bernhard Hoetger，Eduard Scotland and Alfred Runge進行房屋的設計。有著獨一無二的金色入口的貝特夏街 成功 的將中心廣場和威悉河之間連接，打造成一條擁有不菲建築價值的街道，其裝飾藝術和紅磚建造的風格為不來梅市中心增添了獨特的魅力。 Roselius希望將這條街道回歸到傳統的 德國 下層文化中，融入 德國 的話語，藝術和手工藝。街道兩旁有鑲嵌著彩色玻璃螺旋形樓梯的亞特蘭蒂斯天頂，百年定時奏響樂自動演繹航海家故事的鐘琴。
每到整點，建築上的窗戶旁的木門會打開並自動演繹鐘琴。
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貝特夏街的旁邊就是比較有名的Schuttinger 餐廳，這裡可以品嘗到比較正宗的 德國 烤豬手，鯡魚及 德國 啤酒。
啤酒口感不錯，就是量多了一點。
鯡魚，傳說當中的鯡魚。
人見人愛的，鬼見鬼愁的 “咸豬手”
夜幕中的 聖彼得 大教堂，教堂的風格與旁邊的建築甚為融洽
我們德國的最後一站是萊爾（ Leer）。
萊爾為 德國 下薩克森 州的 西北 部的一座城鎮，坐落於埃姆斯河畔（Ems River），臨近與 荷蘭 的邊境。
萊爾是一座傳統的新教城市，擁有多座路德教會教堂和歸正宗教會教堂，此外，還有眾多的小型宗教社區。
萊爾也是個以航運為中心的小城，其中 德國 著名船東Briese 的總部就坐落在萊爾的埃姆斯河畔。
讓我們略感意外的是萊爾的茶葉文化，萊爾人的飲茶量要遠遠超過咖啡量。
Bunting 是當地有名的茶葉貿易商。
萊爾的特色奶茶，是用紅茶 沖泡冰糖，並加入適當的鮮奶製成。口感比較清澈。目前萊爾的主要茶葉來源是 印度 。
講解員在為我們講解萊爾茶葉文化時，再三強調，萊爾的茶葉來源於 印度 ，但 印度 的茶樹偷竊於 中國 黃山 地區。聽到這，我突然靈光一現，今後一定要把正宗的 中國 黃山 的猴魁和魁紅賣到 德國 ，賣到萊爾。
中國 祁門 紅茶
中國 的 普洱 茶
最後隆重介紹一下我在萊爾的哥們，他喜歡別人叫他DD。一個超級綠色環保主義者。他目前正在為一個零排放綠色環保的航運項目而奔波。我預祝他和他的項目能順利的推進，2020年馬到 成功 ！
