日本中部北陸之旅——夏日的升龍道

逛海鮮市場一定要趁早，十點半就步行到近江町市場。

近江町市場始於1721年，有金澤廚房之稱。這裡網羅了 石川縣 一年四季各種新鮮食材，包括海鮮、肉類和蔬果。有一點，在 日本 必須註意的是，不管在市場還是在便利店的食物櫃，不要隨便用手碰，因為 日本 人會因為你用手碰了後，認為你的手溫影響了食物的存放，不買的話，可能會直接扔掉的。 在金澤，不能不食的就是甜蝦， 石川縣 靠近 日本 海，最近的海鮮市場就是近江町市場，非常新鮮。黑色的是甜蝦的春，可以食用，非常鮮甜。可惜現在不是時候，在杜如風的《升龍道攻略》的節目里，介紹了煤氣蝦，它的春是綠色的，可惜找不到。 來得早就是有個好處，就是能找到便宜貨，看準了出手就要快，這些轉頭就會被買走。3200円兩隻加能蟹，雖然是折足，但是不影響自己食用，其他檔口這兩隻完整的可是賣到8000円。

日本 對於蟹的起名很特別，加能蟹其實就是松葉蟹，只不過 日本 對於在不同區域捕撈出來的蟹有不同的命名。
關於雄蟹，在 山陰 區域（島根、鳥取、兵庫、 京都 ）捕獲的稱作松葉蟹，在福井縣捕獲的稱作越前蟹，在 石川縣 捕獲的稱作加能蟹，在山形縣捕獲的稱作ヨシガニ，在 北海道 捕獲的稱作ズワイガニ。
關於雌蟹，在 山陰 區域（島根、鳥取、兵庫、 京都 ）捕獲的稱作背子蟹，在福井縣捕獲的稱作勢子蟹或香箱蟹，在 石川縣 捕獲的稱作香箱蟹或子箱蟹，在山形縣捕獲的稱作メガニ。
雄蟹會比雌蟹高價和高人氣。現在時候市場的加能蟹其實不是新鮮捕撈的，都是當時捕撈後馬上用鹽水熟凍保存的，在每年11月－明年3月才是開漁季。 中午一個人，兩隻加能蟹，一盤甜蝦，戰鬥了一個小時，大滿足。
在一樓掃貨後，可以在負一層的公共桌椅就餐，記得就餐完清潔後桌子，將垃圾扔在垃圾桶里。 吃飽走出近江町市場，準備動身去金澤城，又偶遇這班小丸子。 第五站來到金澤城，烈日當空。

金澤城於天正11年，即1583年， 日本 戰國時代 大名 前田利家入主金澤後築建。天守閣於慶長7年，即1602年，遭雷擊燒毀，之後至今並未重建，金澤城本丸和二之丸也不斷遭火災燒毀，現在的金澤城是近代重建的。 第六站來到鈴木大拙館，可能我的禪修未到境界，並未參悟個中奧妙。

鈴木大拙館是為了紀念鈴木大拙所建造的。鈴木大拙館由三棟建築所構成，分別是玄關處、展示廳、思索空間，迴廊則將這三處有機的連接起來。三棟建築外設有庭院，分別是玄關之庭、露地之庭、水鏡之庭。整個紀念館就好似一個典型的 日本 回游式庭園建築。其中水鏡之庭會不定時噴水，在池中揚起一波波水紋，很多人坐在池邊思索空間靜靜參悟。 參悟完回合小伙伴，我們一起回近江町市場的二樓搵食。我們找了一間有中文菜單的餐廳就餐，可惜出品未有預期理想，價格也不算便宜。 食飽還打算上卯辰山山頂拍金澤夜景，路上太陰森就半路折返了，和攝影師繼續回東茶屋街拍夜景。今天算是比較充實了，滿足。 DAY 3 （6.19）金澤－五箇山－白川鄉－高山昨天通過Hostel訂了金澤到五箇山最早的加能越班車（8:40），和訂了 白川鄉 到高山最遲的加能越班車（17:20），這兩段也是高山北陸Jr Pass周游卡包含的免費段。早上的金澤，天色灰濛，在車站等車的時候竟然下著毛毛雨，幸好是走的時候，到了五箇山和 白川鄉 晴空萬里，說明我們的人品真好。 一個小時後，我們到了五箇山菅沼站，落車的位置就是五箇山旅游配套設施和合掌村青少年營地。 步行幾公里後，才到五箇山合掌村菅沼部落。 五箇山合掌屋村落規模算是比較小，只有9戶合掌屋。
最大規模的是 白川鄉 ，有過百戶合掌屋.
中等規模的是相倉，有20戶合掌屋。 五箇山合掌村部落和 白川鄉 合掌村部落同為世界遺產，雖然五箇山規模少，但是由於群山環抱交通不便，因此我見到除了 日本 本地零星幾個的旅行團之外，並無其他游客，相對安靜。