沒人告訴你的米蘭星巴克臻選的小秘密（上篇）
小蒙姐回意
記得一下飛機，已是晚上23點。我還記得那個風雪交加 很冷很冷的普通的晚上，我如何坐著taxi 吭哧吭哧回家的。
躺上我的“床墊中的法拉利”的床上，我覺得整個都要散架了，一看時間，md，已經深夜2點。
這是我第一次在飛機上我看了五部電影，因為我第一次時間反著做。也就是中午從 香港 機場出發，然後晚上到達 米蘭 。
一般來講，超過10小時的洲際航班，航空公司都 會安 排坐在晚上起飛的。
從我個人飛 歐洲 的經驗來講吧，我還是更喜歡晚上飛次日早上到達的飛機。
因為這樣一上飛機就睡覺休息，（當然你也可以不同意啦，因為有人嫌棄飛機上很吵睡不著的）一下飛機就有一整天的時間啦。
Anyway，
第二天起床，看著藍天下粉紅和潤黃的楓葉。
真。美好。
↑米蘭 探店米蘭星巴克臻選店
然後，jet leg 一結束就來探店了！
千萬別小看這家星巴克，
這可是星巴克創立35年來 意大利 全境第一家。
這對 意大利 人來說是一種不可思議的感覺，
怎麼講？
就好像是一家 美國 的中餐館跑到 北京 去開了一家中餐廳一樣。
所以，我們講，
這對 意大利 人來說，是 美國 人第一次斗膽跑來開咖啡店
對 美國 人來說， 也很怕這一次嘗試會作死
嗯，
總之有著歷史性的意義。
“ 米蘭 的這間門店是我夢想的巔峰，我努力了 34年就是為了回到 米蘭 。”
—— Howard Schultz
這裡要講講，一個充滿了熱愛與不斷努力的故（雞）事（湯）。
眾所周知，星爸爸全球擁有2萬5千多家門店，在3100個城市，40個國家，每天在給全球包括無數 中國 人續命。
之所以有今天的發展起源於1983年，參加展會的 美國 人 霍華德 .舒爾茨（Howard Schultz）來到 米蘭 ，被 意大利 街頭巷角的咖啡店里的景象深深地感染到。他在 米蘭 仿佛看到了咖啡在生活里真正的意義，咖啡館里的服務生和顧客以姓名相稱，互相問好打哈哈，歡聲笑語的同時，咖啡師現場為顧客調製一杯對 意大利 人來說是開啟新一天的鑰匙“Espresso”。
舒爾茨在自傳《將心註入》中寫道：“對 意大利 人來說，濃縮咖啡（Espresso）就像一曲詠嘆調”
那個時候的星巴克是一個主張與客戶產生聯繫的富有情懷的咖啡店，還不是現在國人口中可以幫忙續命的“星爸爸”。
星巴克臻選的前身是19世紀 米蘭 郵政總局
地址：Via Cordusio, 3, 20123 Milano MI
營業時間：周一至周日 7:00AM - 22:00PM
到達方式：地鐵紅線MM1 Cordusio
米蘭 Duomo大教堂沾著Via Orefici 步行5分鐘
小秘密來了
星巴克真的是 米蘭 這種時尚之都的網紅店啊！！！
9月份開張幾個禮拜天天都是要拍兩個小時的節奏。國外排隊可不是在一個mall里，人家都是冒著雨在排的。簡直是 意大利 的太二酸菜魚嘛。
↑米蘭
意大利 人和濃縮咖啡（Espresso）有著密不可分的關聯性，每天早晨啜飲一杯濃縮咖啡已經成為 意大利 人根深蒂固的生活習慣，在 意大利 的咖啡廳甚至大多是咖啡吧台，其現買現喝的習慣養成相當獨特的「站著喝」（in piedi）咖啡文化。
星巴克打著意式咖啡賣了那麼多年美式咖啡，現在居然還想把咖啡賣到 意大利 來。
為了不要no zuo no die CEO 舒爾茨，早早在2017年2月就計劃討好 米蘭 市民。
↑米蘭大教堂
做法就是在 米蘭 最重要的廣場，PIAZZA DEL DUOMO上栽了一排棕櫚樹，為期三年。
呃...
我個人其實還滿喜歡，但依稀記得當時，這幾顆可憐的熱帶棕櫚樹遭到幾乎全城的 米蘭 人怒懟。
↑米蘭 星爸爸很淡定，說，這是給 米蘭 人最誠意的禮物。不信你看，18世紀的DUOMO廣場上也有過綠植哦。
不僅如此，他們拿下了19世紀米蘭郵政總局 （Poste）作為進入 意大利 的第一家門店，位於 米蘭 絕對市中心的就郵政總局。並且重金打造近兩年的時間。
在 米蘭 旗艦店的美人魚標誌也是大有來頭。
他們採用了來自 托斯卡納 的最上好的 大理 石，請 意大利 雕塑大師 Giovanni Balderi 來打磨。
設計師平時的作品是這樣的。
臻選店內的裝修自然是華麗不少了。
“全意式”不僅僅體現在設計上，還體現在使用的機器上和食材上。
圖中的這個每天24小時無間斷運行的大型烘豆機，它來自於 意大利 米蘭 近郊叫作Cinisello Balsamo 小城裡的高級烘豆機械研究公司。
說了半天，星巴克究竟還有有什麼好吃的？
首先，提拉米蘇和甜品由 米蘭 當地最出名的甜品店Princi 合作出品。
事實上，Princi和 Starbucks的合作是一個深度的全球戰略合作。（最後確認其實是被收購了啦~）
Princi 供應著Starbucks全球的甜品。
自己也迅速成長起來，在 紐約 開出了自己的第一家分店。
也是一個工業風~
（圖中是Princi 在NYC新開的 美國 旗艦店，感覺有 意大利 的明亮的陽光照耀~）
要是來 米蘭 ，可以到Princi的店吃一個下午茶，或者和 米蘭 人一樣來一個“Aperitivo”（就是18:00-20:00左右的工作後的小酌）
至於，星巴克的冰淇淋合作商，則是一個 意大利 非常小眾的家庭作坊式的gelato品牌- Alberto Marchetti.
這個牌子小到不能再小吧，我想連 意大利 人也沒幾個知道它。
就這樣一個小牌子，居然做到蜚聲國際，估計是拿了不少大獎。
New York Times 品論到：這樣的純手工的，獨一無二的 都靈 獨有的冰激凌。一定要來嘗開心果（pistacchio）和Torrone口味的至高無上水準的冰激凌。
他們在全 意大利 一共才5家店，3家在 都靈 ，1家在 米蘭 。（這完全是當年的GROM啊）
老闆Marchetti，一輩子只專註做冰激凌，致力於推廣“slow food”慢食廚意
都靈 有3家，而 米蘭 的唯一一家在 ：Viale Monte Nero,73 Milano
有興趣的小伙伴可以去吃吃看~
小蒙姐多年以前在 托斯卡納 的夏日旅行中，還專門搞過紅酒莊探訪和沿路吃各種特別口味的冰淇淋之旅。回頭等夏天的時候，一併都寫一寫。
第一次在馬蜂窩發文章啊，心內小忐忑。希望寫了對大家有用的東西。謝謝！
記得一下飛機，已是晚上23點。我還記得那個風雪交加 很冷很冷的普通的晚上，我如何坐著taxi 吭哧吭哧回家的。
躺上我的“床墊中的法拉利”的床上，我覺得整個都要散架了，一看時間，md，已經深夜2點。
這是我第一次在飛機上我看了五部電影，因為我第一次時間反著做。也就是中午從 香港 機場出發，然後晚上到達 米蘭 。
一般來講，超過10小時的洲際航班，航空公司都 會安 排坐在晚上起飛的。
從我個人飛 歐洲 的經驗來講吧，我還是更喜歡晚上飛次日早上到達的飛機。
因為這樣一上飛機就睡覺休息，（當然你也可以不同意啦，因為有人嫌棄飛機上很吵睡不著的）一下飛機就有一整天的時間啦。
Anyway，
第二天起床，看著藍天下粉紅和潤黃的楓葉。
真。美好。
然後，jet leg 一結束就來探店了！
千萬別小看這家星巴克，
這可是星巴克創立35年來 意大利 全境第一家。
這對 意大利 人來說是一種不可思議的感覺，
怎麼講？
就好像是一家 美國 的中餐館跑到 北京 去開了一家中餐廳一樣。
所以，我們講，
這對 意大利 人來說，是 美國 人第一次斗膽跑來開咖啡店
對 美國 人來說， 也很怕這一次嘗試會作死
嗯，
總之有著歷史性的意義。
“ 米蘭 的這間門店是我夢想的巔峰，我努力了 34年就是為了回到 米蘭 。”
—— Howard Schultz
這裡要講講，一個充滿了熱愛與不斷努力的故（雞）事（湯）。
眾所周知，星爸爸全球擁有2萬5千多家門店，在3100個城市，40個國家，每天在給全球包括無數 中國 人續命。
舒爾茨在自傳《將心註入》中寫道：“對 意大利 人來說，濃縮咖啡（Espresso）就像一曲詠嘆調”
那個時候的星巴克是一個主張與客戶產生聯繫的富有情懷的咖啡店，還不是現在國人口中可以幫忙續命的“星爸爸”。
星巴克臻選的前身是19世紀 米蘭 郵政總局
地址：Via Cordusio, 3, 20123 Milano MI
營業時間：周一至周日 7:00AM - 22:00PM
到達方式：地鐵紅線MM1 Cordusio
米蘭 Duomo大教堂沾著Via Orefici 步行5分鐘
小秘密來了
星巴克真的是 米蘭 這種時尚之都的網紅店啊！！！
9月份開張幾個禮拜天天都是要拍兩個小時的節奏。國外排隊可不是在一個mall里，人家都是冒著雨在排的。簡直是 意大利 的太二酸菜魚嘛。
意大利 人和濃縮咖啡（Espresso）有著密不可分的關聯性，每天早晨啜飲一杯濃縮咖啡已經成為 意大利 人根深蒂固的生活習慣，在 意大利 的咖啡廳甚至大多是咖啡吧台，其現買現喝的習慣養成相當獨特的「站著喝」（in piedi）咖啡文化。
星巴克打著意式咖啡賣了那麼多年美式咖啡，現在居然還想把咖啡賣到 意大利 來。
為了不要no zuo no die CEO 舒爾茨，早早在2017年2月就計劃討好 米蘭 市民。
做法就是在 米蘭 最重要的廣場，PIAZZA DEL DUOMO上栽了一排棕櫚樹，為期三年。
呃...
我個人其實還滿喜歡，但依稀記得當時，這幾顆可憐的熱帶棕櫚樹遭到幾乎全城的 米蘭 人怒懟。
不僅如此，他們拿下了19世紀米蘭郵政總局 （Poste）作為進入 意大利 的第一家門店，位於 米蘭 絕對市中心的就郵政總局。並且重金打造近兩年的時間。
在 米蘭 旗艦店的美人魚標誌也是大有來頭。
他們採用了來自 托斯卡納 的最上好的 大理 石，請 意大利 雕塑大師 Giovanni Balderi 來打磨。
設計師平時的作品是這樣的。
臻選店內的裝修自然是華麗不少了。
“全意式”不僅僅體現在設計上，還體現在使用的機器上和食材上。
說了半天，星巴克究竟還有有什麼好吃的？
首先，提拉米蘇和甜品由 米蘭 當地最出名的甜品店Princi 合作出品。
事實上，Princi和 Starbucks的合作是一個深度的全球戰略合作。（最後確認其實是被收購了啦~）
Princi 供應著Starbucks全球的甜品。
自己也迅速成長起來，在 紐約 開出了自己的第一家分店。
也是一個工業風~
要是來 米蘭 ，可以到Princi的店吃一個下午茶，或者和 米蘭 人一樣來一個“Aperitivo”（就是18:00-20:00左右的工作後的小酌）
至於，星巴克的冰淇淋合作商，則是一個 意大利 非常小眾的家庭作坊式的gelato品牌- Alberto Marchetti.
這個牌子小到不能再小吧，我想連 意大利 人也沒幾個知道它。
就這樣一個小牌子，居然做到蜚聲國際，估計是拿了不少大獎。
New York Times 品論到：這樣的純手工的，獨一無二的 都靈 獨有的冰激凌。一定要來嘗開心果（pistacchio）和Torrone口味的至高無上水準的冰激凌。
他們在全 意大利 一共才5家店，3家在 都靈 ，1家在 米蘭 。（這完全是當年的GROM啊）
老闆Marchetti，一輩子只專註做冰激凌，致力於推廣“slow food”慢食廚意
都靈 有3家，而 米蘭 的唯一一家在 ：Viale Monte Nero,73 Milano
有興趣的小伙伴可以去吃吃看~
小蒙姐多年以前在 托斯卡納 的夏日旅行中，還專門搞過紅酒莊探訪和沿路吃各種特別口味的冰淇淋之旅。回頭等夏天的時候，一併都寫一寫。
第一次在馬蜂窩發文章啊，心內小忐忑。希望寫了對大家有用的東西。謝謝！
