印你而美丨這裡遠比想象動人【笑侃印度 脫水乾貨】
1\. 瀏覽器的選擇優越性chrome〉IE〉safari
2\. 電子簽證付款如果失敗嘗試的次數大於三次，則申請識別號會被鎖定，而申請人需要重新填寫申請表以再次申請，並重新生成新的申請識別號。
3\. 建議使用中行信用卡，其次為招行。;
4\. 申請最早只能提前34天內申請， 比如 我計劃10月1日出發，那麼我最早的申請日期應該是8月27日，但也要註意在出發前提前至少4天。
5\. 電子簽出簽即生效，單次入境，30天有效期出簽便開始倒計時。
6\. 打印電子簽證入境隨身攜帶，通過電子簽證專用櫃臺錄入指紋很快入境，免除貼紙簽證排長隊現象。
7\. 持有電子簽證雖然必須從指定航空口岸入境，但是可以從任一官方口岸離境。
8\. 拒簽概率較低但存在，簽證費用不退還，4小時後重新申請便可
▪ 北邊 喀什 米爾區因為回教獨立派組織運動，目前尚不穩定， 前往時須留意地情況。
▪ 曾有人被搶過錢和手機， 包包建議放前面， 印度 騙子及乞丐較多。
▪ 女性旅友宜註意穿著，在人多場合（如市集、公車上）註意週遭的咸豬手，多是屬於趁人不備偷香型，主動攻擊的暴力型還不至於。走在路上被無數眼睛剝光衣服是常態，來調情搭訕的也有一些，只需不理他走你的路，千萬不要回話，他自會走開。有備但不需太緊張壞了自己的興緻，畢竟非多數的 印度 男性如此。
▪ 印度 人無論男女對外國人都十分好奇，女性多會對你偷偷的微笑，男性則會對你行強烈的註目禮。
▪ 女性獨自旅行需加倍提高警覺，在晚上移動時要小心。搭三輪車時，若車上有其它人那麼不要上車，其實這個道理走到哪裡都是，女性避免單獨出行。
當然上述這些情況不管走到哪也都是通用的，出門在外安全第一， 印度 實則很安全，特別在旅游城市，真的真的非常安全，無數國人和其他游客皆愉悅且幸福的從 印度 回來。
大多數人對於 印度 料理的第一印象，通常是 “啊! 咖哩!”。咖哩這兩字的語源來自南 印度 ，以南 印度 的泰米爾（TIMIL）話來說咖哩是"醬"的意思，這是綜合各種辛辣香料所製作的料理，因而咖哩不是一道菜而是一種烹調方式總稱。咖哩也的確是 印度 非常具代表性的菜餚，其複雜的料理過程，內容豐富的香料調配，使 印度 咖喱帶著強烈的民族風情，而且東西南北 印度 的咖哩口味各有不同特色。
塔哩 Thali
菲啊你的最愛，類似定食的做法，是 印度 正式的進食方式，字面上是 "大盤" 的意思。用一個淺的大圓鐵盤上面盛好幾小碗，裡面各裝有餐廳搭配好的米飯/餅/優格/咖哩醬汁/醃菜及甜點，大概有4-5樣成為一個Set。通常米飯旁會付上一張Papad餅，一般吃法是把Papad餅壓碎搭配米飯和咖哩吃，不過南 印度 人對這種定食還有其他稱呼叫Sadya（沙迪亞）。
Nann
發酵過的白麵粉團做成的 印度 餅，通常是將發酵過的麵包，然後放入Tandoor(圓形的黏土窯爐)壁上烤熟，所以Nann錶面常會有點焦焦的炭灰，通常做成三角形的樣子，因為發酵過所以吃起來比較Q一點，Nann也比其他 印度 餅厚實所以通常吃個一兩片就可以填飽肚子了，Nann是北 印度 料裡的主食之一。
燜飯/燉飯 Biryani
（逼律鴨尼）狀似炒飯，因為使用的米是長米。燉煮的米飯配以羊肉、雞肉或蔬菜等，佐以咖哩醬汁和一碟蕃茄、生黃瓜或醃菜等。Biryani大多是葷食，另外也有一種單純素食的燉飯，點餐前可詢問清楚。由於這道菜是由信仰回教的蒙兀兒人傳進 印度 ，因此也有牛肉口味的Biryani。
飲料 Drink
▪ 冷飲:最有名的，就是Lassi（拉絲），口味近似優酪乳。Lassi在處理上跟奶昔差不多，可添加不同的水果作出許多不同的變化。例如芒果Lassi、香蕉Lassi…等。有的店家的冰塊是生水做的。
▪ 熱飲:絕對是奶茶Chai。在 印度 ，不管走到哪裡，一定有賣茶的小販，提著鐵桶到處叫賣。 印度 奶茶，是將茶葉放進水裡和牛奶一起烹煮。通常，一杯奶茶絕對不超過5Rs，單純的奶+茶+糖， 印度 人是叫Chai。
▪ 啤酒: 印度 進口啤酒不多，因此以土產的Kingfisher Beer為主打，kingfisher口感清淡，感覺 和美 系啤酒相近，價格便宜，玻璃瓶裝約20~40Rs，若在餐館點，得要100起價。
▪ 瓶裝水:在 印度 不可喝生水，甚至餐廳提供的水也不要喝，除非確定是滾沸過的或是剛由包裝瓶中倒出來。 印度 到處都有賣包裝水， 1000ml裝Rs20，要註意封口，有些會用回收瓶裝水來賣。礦泉水在 印度 極為重要，因為全程刷牙都必須用礦泉水。
▪ 可口可樂coca與百事可樂pepsi皆有，但百事較常見， 印度 的百事也比較甜，多是600cc保特瓶裝Rs20或玻璃瓶裝Rs7，不易見到鋁罐包裝。
此行美食推薦
德里
1.Tamra
香格裡拉 二樓的自助餐，tripadvisor排名第二。壽司就差一口氣達標霓虹國出產，不過也已經能保證新鮮。涵蓋中餐，泰餐，意餐，印餐，美餐以及 東南亞 風味區域，絕對能保證食客的選擇。感覺綜合實力超出一半 拉斯維加斯 酒店水準，來德里建議不要錯過，人均300rmb。
這裡的羊肉捲、燴羊肉和烤羊肉串..等等都是極美味的，讓人記憶深刻的。我覺得這裡的 印度 香飯比任何一家都好吃。如果你喜歡吃肉就一定要來這裡。如果你要去游覽舊德里，推薦Karim餐廳，這是必須一去的地方....這個餐廳常常爆滿，因此食物都是很基礎的樣式，但是很好吃......這是比較單一的餐廳，不得不說有些小小的遺憾！ 餐廳位置在jama清真寺一號門對面的街上，走不了幾步就能看到右手有個指示牌。
Pinch of Spice
Naan相當好吃，義大利奶油麵跟奶油雞咖哩很入味濃郁，前菜鐵板雞肉很香，類似 臺灣 的口味，甜點 布朗 尼微甜但香草冰淇淋相當可口。
游客和本地人差不多一半一半 服務人員笑容不多 英語不錯 有空調 非常舒適
小店不大能夠坐下2桌就感覺很擁擠了，但是名氣很大，在窮游上有推薦，位置很好找南門入口旁。香蕉酸奶味道不錯，羊肉蓋飯也好吃，還有辛拉麵。這裡可能是 印度 少數能吃到牛肉又好吃的地方。而且有牛肉蓋飯，你可以用中文直接跟他講牛肉蓋飯他就懂了，菜單都是中文。
RAVLA
在一棟古建內，非常棒的耆那教素食餐館，底樓是精心佈置的花園，藤椅圍坐，可連wifi，中間樓層有廚房，但觀景效果不算太好，頂樓則特別適合觀賞梅蘭 加爾 古堡夜景時燭光晚餐。價格適中，蒜饢只要50盧比左右，蠻大一張，菜的分量稍顯局促，但絕對不算少。老城裡數一數二的性價超高餐廳了，最主要時味 道真 的很不錯。
在鐘樓附近，大門左側，小店其貌不揚。專門做omelet。價格便宜，才70盧比左右，而且量足，味道也贊。我點了原味和藏紅花芝士味道，吃了一個能頂一頓飯。每次經過，必點正宗的 印度 煎蛋太好吃了，老闆很健談，介紹了他們的生意還有當初是怎麼開始的。
這裡的食物在 印度 可以說是非常好了。有幾款菜相當不錯。我們最喜歡的是404套餐和各種土豆料理。披薩也很不錯，奶酪放得很足，好吃。乾凈舒適的旅館，陽臺的餐廳很有氣氛，還有大屏幕的投影和音樂，食物口味也不錯，伴著涼風音樂吃晚餐，一天的疲勞都沒有了
Blue Lassi
這家店還是比較好找的，最大的火葬場上來轉幾個彎就到了，所以坐在店里隨時可以看到抬屍的隊伍經過。別緻的小店，不錯的氛圍，超棒的 印度 酸奶！雖然指示牌在距離的問題上有點誤導作用（實際上只有50米，而不是標出來的500米^^），不過只要隨便問一下周圍的人，他們都知道，一定能找到這裡。真希望我們能多獃幾天，那樣的話就會每天都來吃這裡的 印度 酸奶！老闆還是比較nice的，奶昔很濃稠，加很多乾果，像吃稀飯一樣，味道偏酸，如果口渴估計會嫌他太稠。
1、 當地有兩家著名的lassi店，這是其中一家。 2、味道偏酸但還不錯，衛生差，但這裡是 印度 ，可以看到老闆現點現做，全程與細菌0距離接觸。 3、推薦石榴口味漢宗和水果口味。 4、有提供免費wifi。
幾步遠就是一條繁忙的街道,很明顯,很多游客相信TripAdvisor，人氣很旺。 這裡的食物很美味,餐廳裝潢的很漂亮。 去過那裡兩次。新鮮,美味,分量很大,一點都不油膩。是一個可愛的家庭式經營。 強烈推薦的馬蘇 裡拉 奶酪,蔬菜炒麵。 性價比很高,125RS。
在這裡吃了兩次晚餐和早餐。 價格非常合理，我們吃的一切都很美味。 土豆泥,煎餅,酸奶,茶Ginger Lemon Honey很棒。 老闆很可愛,服務很迅速。 餐館很小,只有4張桌子,給人一種溫馨的氛圍。 地方真的很小,所以不要驚訝,如果這裡滿了,也很值得等待。
食物好看味道也不錯！非常適合放鬆休閑的一處，店員熱情友好，店主 美國 老太太也十分nice,雖然沒有空調但是在瓦那納西的日子還是忍不起每天光臨！找不出不喜歡它的理由
餐廳在二樓,不是很大。 只有4 - 5桌,氣氛很溫馨,很不錯的。 關於食物的,這才是真正健康的同時,非常美味。
了 墨西哥 玉米煎餅 - 我可以說這是我見過的最好的玉米煎餅！ 它有很棒的風味Wholesome Food！ 如果多住幾天,每天都會在那裡吃。
1st Gate Home-Fusion
這個地方的氛圍很好,位置很好，是唯一一個餐廳供應 意大利 的食物，味道正宗。披薩價格是350 - 420盧比,這是個合理的價格,強烈推薦。有一個很棒的景色,從舒適的屋頂Fort的座位,還有機會的話我們一定會回來更多次的披薩,葡萄酒,和咖啡。這個地方還會播放一些很棒的音樂,這使得它更多的溫暖和放鬆。而且如果你去預訂The Good View Tables。
▪ 夏天-4至6月 普遍炎熱，溫度常達攝氏40度以上，最好避開中午時間在外活動。
▪ 雨季-6至9月 豐沛的雨量可能影響旅遊、拍照的興緻，因為大雨排水不良導致環境衛生不佳要註意，需帶防蚊液， 印度 多為悶濕熱型，宜穿棉質通風衣物。
▪ 除了5、6月既熱又可能水患，是最不適合旅印的月份，7、8月已可遊 印度 。
▪ 冬天-11月至3月 氣候較為涼爽，乃當地最適合旅遊的季節。拉賈斯坦省，德里，瓦拉那西:白天薄長袖，晚上要穿刷棉外套，住Gusethouse等級最好自備睡袋（GH給的毯子不夠暖）洋蔥式穿脫容易的穿法最佳，白天很舒服，早晚溫差大註意保暖。 很多人想像中的 印度 似乎會很熱，結果回來卻反應 : 晚上差點被冷死，這是因為日夜溫差大，白天（20ﾟC）太陽下短袖T恤，晚上（12ﾟC）得穿夾克或毛衣.萬里晴空時記得帶防曬配備，氣候乾燥記得帶乳液和護脣膏，鄉下沒有光害和污染，可以看見大顆的星星 和美 麗的銀河.
夏天-北北印5至9月 :白天薄長袖，早晚需穿外套，山中健行則需厚外套（但不需帶羽毛衣），夏有夜雨，但空氣仍很乾燥，身體上宜註意高原反應，此地冬天不適合旅遊。 喀什 米爾5-9月，平均溫22-25度，白天短袖，早晚薄外套。11月底開始下雪
南 印度 部分
▪ 夏天-7至8月 孟買 ，Goa，Periyar National Park:是雨季，雨量充沛，不適合旅遊。 Kodaikanai氣溫白天約15℃~20℃；晚上很冷，要穿羽毛衣。
▪ 冬天-1至3月 南 印度 最好的季節，乾燥又涼爽，幾乎不下雨，氣溫約 30'c-20'c之間。 二月初的Kerala跟Tamil Nadu 氣候相當宜人 ，早晚約20多度一點，要穿薄外套（不穿外套也還行），白天則要穿短袖及防曬， 間歇有風 ，至於高海拔一點的地區如Otty、Kodaikanal或是Munnar則是要穿厚的。這時節，室內住有電風扇的就可以了，冷氣不是很必需，半夜風扇關起來也不會覺得熱，但是因為窗戶是開的（雖然有沙窗）， 仍要十分小心防蚊問題 。
▪ 印度 的國民車， 印度 的標誌之一，連各處紀念品商店都在出售突突車玩具。也是全 印度 人民性格的濃縮體現，每天和突突車司機打交道也算是種特別的經歷。各 大城 市基本不管多遠30起步費，每增加一公 裡加 10盧比。上車前談好價格，下車後扔錢走人，不要讓它找錢，也不管它任何理由的加價。一定要註意是按人頭收費還是總計，一定要註意單位是盧比還是美金，一定要註意途中是否會去一些不相干的場所，一定要註意車上有空位時是否會繞路加其他乘客。
巴士
▪ 一般的區域公共汽車:因為便宜，非常擁擠，時常有人擠到掛在車架外面，巴士幾乎沒有門，除了司機通常會有1至2個車掌，有時不會真正停車下來，都用慢速滑行，可以吆喝一聲，車掌會幫忙喊停車的，上下車自己要留心腳步，等車時也要自己留神來的車子是否為欲搭的車號，因為你沒招手，又剛好沒人下車，車子一下子就會開走了。
▪ 長途巴士種類在各省都有不同，但通常在主要線路上可以找到普通巴士（Ordinary）、快車（Express）、半豪華巴士（Semi-deluxe）、豪華巴士（Deluxe）、豪華空調巴士（Deluxe AC），甚至有豪華臥鋪巴士（Deluxe sleeper）。許多線路也有私營路線，更為快速與舒適，票價當然也較貴些。坐巴士旅行跟火車相比通常較難受，需忍受小喇叭播放的刺耳 印度 流行音樂。
▪ 有的長途巴士會播放 印度 電影，但提供給外國旅客的私營高級巴士，車上大多不放 印度 電影，如不放心，購票前可先詢問。
▪ 長途巴士車後面有上鎖的行李廂，車廂鑰匙由車掌（跟車小弟）保管，可將大件行李放至此處，通常都是免費的，但因為車掌上車前要幫你開讓你放，下車再開讓你拿，多會要求你給小費，一件行李Rs2-5小費，因為你還是得自己搬，他是不會幫你搬，只是幫你開，故不用給到Rs10。
▪ 單獨搭乘長途巴士，要特別註意隨身物品。冬季的夜間巴士極冷，記得把保暖衣物都帶上車（帶睡袋更好）。
▪ 臥鋪巴士多為雙人鋪，僅有車頭靠司機處有幾個單人鋪，購票前可先詢問）。單身女性建議選上鋪，。雙人鋪意味著睡臥鋪的乘客必須要和陌生乘客一起睡同一張臥鋪，由於寬度不夠（與遊覽車雙人座位同寬）， 印度 人往往是頭與腳錯開睡，也就是對方的腳和你的頭在同一端。若獨自旅行的女性旅客買雙人鋪巴士票，就很有可能和一位陌生 印度 男性共睡一張臥鋪，若不想與陌生人共睡同一臥鋪，購票前請確認要買single bed，而且 印度 巴士公司多半不會事先告知有此情形。
南印（ 孟買 ->果亞Goa為例）搭長途Bus可選搭Paulo Travel這家巴士公司，建議購買Sleeper的車種。Paulo Travel Bus多是西方人乘坐，也是Lonely Planet推薦的，如果選搭其它家有可能會"深入民間"和整車的 印度 人並鄰睡全程；若找不到這家巴士公司或是在其他地區，則建議在搭車的前一天到乘車地點觀察搭車的乘客，用這個方法亦能找到最適合的長途巴士。Paulo等Bus的睡鋪床位長約175cm，寬約45cm，有點擠，睡覺時會與鄰床的人接觸到。
Taxi
▪ 在各大國際機場及國內機場都有由工會組成的預付車資計程車排班（Prepaid-taxi），先在小亭子預付你欲達目的的車資（先看清楚帳單上的價錢再付賬），然後憑繳費收據搭車，到達目的不需再付費（實際情況是計程司機拿你的收據回去跟工會拆帳。），好處是車資有公定行情較不會亂開價，司機皆是工會的會員，安全上也放心一點。但在 印度 不管是否是排班計程車還是嘟嘟車亦或BUS，部份司機都會想東想西，帶拐觀光客去提成旅店及商店，直接拒絕即可。
▪ 搭Pre-paid Taxi，建議找警察問那個人是你的司機，會比較保險一點。搭上車後行李還是隨身，而且要拒絕其他 印度 人上車（不論他是任何理由）。行李都自己提，不要讓別人幫你拿行李，即使只是幫你把放在車旁地上的行李拿到車上也一樣，這樣可避免掉許多不愉快的事。
包車
▪ 在北印長途旅行亦盛行包租Taxi，以日計有USD35/day/200kms/A Car，有USD100/ per person/For 10 days，以上均不含司機小費，不需負擔司機的食宿，司機隻是開車不導遊。
▪ 部份包車司機為求晚上能得到免費的住宿，建議可以去與他較熟識或可抽成的旅店，如果沒有計劃，現場看了房間，價錢也可接受，那麼不妨賣個人情。
▪ 對於紀念品商店，也是免不了一定會去，如不喜歡可以逛一圈表示無喜歡之物就出來，司機並不會為難。
火車
▪ 在 印度 旅行就靠火車了，火車票價也是整個旅途的重大開支。
印度 的火車主要分為：
AC First Class（1A/AC1）一等空調卧鋪車箱：空調，絨布椅，雙層卧鋪，提供寢具。每節有18或20個舖位，分成6或7個隔間，有房門，對號座位，非該等級乘客不可隨意進入。
AC 2 Tier（2A/AC2）二等空調卧鋪車箱：空調，塑料皮椅，雙層卧鋪，提供寢具。每節有48個舖位，分成8個隔間，無房門，有帘子，對號座位，非該等級乘客不可隨意進入。
AC 3 Tier（3A/AC3）三等空調卧鋪車箱：空調，塑料皮椅，三層卧鋪，提供寢具。每節有64個舖位，分成8個隔間〈隔間之間沒有門，沒有帘子〉，每個隔間8個舖位，分別是兩排相對的上舖〈Upper〉、中舖〈Middle〉、下舖〈Lower〉，以及靠走道還有上舖〈Side Lower〉與下舖〈Side Upper〉。白天中鋪會收起到晚上10點左右，而下鋪白天會坐滿人。邊鋪沒有中鋪，下鋪白天可以收起成兩個座位，邊鋪適合170以下的人。對號座位，非該等級乘客不可隨意進入，建議訂上鋪，乾凈，白天可以休息。
Sleeper（SL）無空調硬卧：不無空調，不提供寢具。每節有72個舖位，分成9個隔間〈隔間之間沒有門〉，每個隔間8個舖位，佈局與AC3相同。建議訂上鋪，乾凈，白天可以休息。
AC Chair Car（CC）空調一等座。
First Class（FC）非空調一等座。
▪ 對於熱門路線來說（ 比如 德里到 瓦拉納西 ） 出行前一個月訂票也很危險，容易進入wl，也就是waiting list名單，顧名思義，當天有位子就能進自己買的艙位，沒有位子就只能sleeper或者站票。wl後面會跟一個數字，數字越大有位子的可能性越小，一般訂購時發現狀態是wl10以上基本就是沒位子了。和我們一樣邊走邊定的話還是可以訂到自己想要的班次，但是為了節約時間還是提前訂好。
飛機
北印境內主要以indigo（靛藍航空），spicejet（香料航空），air India（ 印度 航空）和jet airways（ 印度 捷特）為主，goair，taj air，Air India Express, Air India Regional, Air Mantra為輔。除了國航其餘都屬於廉價航空，能托運但不提供餐食，提前一個月購票能夠獲取優惠。
四色城、 阿格拉 、 瓦拉納西 和德里這七大旅游地皆有機場，但 白城 卻沒有火車站。
如果是自己用信用卡在官網購票，機場check in時一定會檢查並核對購票信用卡！若無法提供，直接不給登機牌。所以你需要：
1.隨身攜帶購票所用信用卡。
2.若是他人代付，提供信用卡原件/複印件+信用卡授權委托書前往機場辦理check in手續。
若是通過第三方代理（攜程去哪兒）購票，分為兩種情況。
一：第三方最初採取用現金/積分攬票，此時不涉及信用卡，那麼可以正常拿到登機牌。
二：第三方就是直接用信用卡攬票，機場check in時必定會要求出示信用卡。
解決：
1.從第三方購票後收到電子行程單，上面會寫payment，註意可能是cash還是credit card。
2.若沒找到付款方式，電話致電第三方詢問。當然，如果是信用卡買的，要代理提供信用卡信息是很難的，基本所有的第三方都會否認check in查信用卡一事。
我自己全程官網預定，全程check in要求出示信用卡。身邊有人因為是去哪兒出票無法提供信用卡而在機場重新買票，原票作廢且遲遲未退款。這也是我不懂為什麼那麼多人愛用第三方軟件訂票，最實惠且最低風險的方式，永遠是在官網操作。
印度 的住宿當場價和網上價差約100-300盧比，現場砍價往往會得到意外的優惠。
此次以guest house為主，普遍特點：
1.wifi速度極慢甚至連不上。2.熱水限時 3.床上用具臟 4.價格普遍過低。因為天氣原因沒有使用空調，但大部分guest house是沒有空調的。至於現代酒店的話，一份價錢一份貨。
德里：
酒店一條街的盡頭，步行至火車站10分鐘。不要相信它的24小時熱水和免費wifi（連不上），而且輩子不能保證每個房間都有。好處是離火車站非常近，房間夠大，適合短居。但還有一點，這是典型的一家刷booking評分，並若無其事的把評分板放在前臺。
瓦拉納西 ：
瓦拉納西 的住宿一定要住在 恆河 邊，但是 恆河 邊的住宿一定都是較差的民宿，要住現代酒店得遠離橫河。
這間空間大，便宜，乾凈，步行至 恆河 邊5分鐘。
阿格拉 ：
一定要住在泰姬陵門口，但同理，越靠近大門住宿條件越差，現代高級酒店遠離景區。
我們住的西門旁，現場物色很久還偶遇Chinese girl失蹤案件，這是附近相對最現代的酒店，設施和服務挺難讓人滿意，可愛的是相鄰廁所半相通狀態，毫無阻礙隔牆談話。雖然步行5分鐘到售票處，但是不推薦。
