你和馬來西亞只差一張機票的距離

說起 馬來西亞 的美食，大家一致的都會先想起肉骨茶，一個如此讓人垂涎三尺的名字，多年前從 馬來西亞 買了肉骨茶的配料，回家依樣畫葫蘆想仿照如此誘人的味道，卻總覺得缺少了點什麼，我想品嘗美食可能就是必須要在當地吃，它的氣候，它的水，它的湯汁，它的熬制過程，它的秘訣，師傅對食材的用心，還有它的環境氛圍影響著我們的味覺。當然要在當地一試體驗才知道味道的差別。
如果你沒有親口試過肉骨茶，你又怎麼能夠回家之後再做出如此的美味呢，沒有品嘗便沒有發言的權利。
在 馬來西亞 ，大多餐飲都是子承父業，非常具有歷史價值，從味道的傳承，到堅持幾十年的專註餐飲，有時候它賦予我們的不止是傳統的味道，更多的是文化的價值。順發肉骨茶它也是非常知名的老字號肉骨茶店，延續傳統方法用砂煲熬煮，湯底藥材味非常香濃，花雕酒製作的豬雜煲也很好吃，煲內有豬肝、豬腰和豬腸，豬肝非常爽脆。
那一口濃郁的湯，至今回味無窮。 我的摯愛：cendol（煎蕊），Cendol里使用的gula melaka再加上又滑又香的椰漿，國內大多叫珍多冰，是 馬六甲 的傳統甜品，看似我們國內的刨冰，材料包括椰汁及由米所製成的綠色果凍。Bilik 原味Cendol 淋上頂頂 大名 的 馬六甲 糖漿簡直欲罷不能。
來 馬來西亞 又怎麼可以不品嘗它的海鮮風味呢。
龍皇海鮮村，連這次來 新山 大概有3次，我在 馬來西亞 ， 沙巴 吃海鮮比較多，其他城市相對較少。
柔佛 也是臨近海灣，海產也是相當的豐富。所以我們今天要大飽口福。 小青龍先來幾隻，生猛的。 新鮮的龍蝦當然要來做一盤肥美的刺身。 摯愛的蝦膏，不知道你敢不敢生吃呢。 鹹蛋黃大蝦，近年鹹蛋深受喜愛，用來配搭海鮮的做法相當的多。 胡椒蟹可謂 馬來西亞 和 新加坡 常見菜式，這邊臨近 新加坡 ，往返不過4小時，這道菜也是深受各位的喜愛。
適耕莊 ，馬來文是Sekinchan，它是 馬來西亞 雪蘭莪 州的“漁米之鄉”，顧名思義，就是“適合耕種的村莊”。 適耕莊 是稻米之鄉，這裡種出的大米也是相當有名，我也是第3次來這裡呢，每次都體驗了不通的風情。
這裡的漁村，房屋都是沿河道兩旁邊而建的弔腳屋，民風非常淳樸，帶有濃濃的南洋風情。因為靠海，這裡的海鮮既新鮮又便宜。來 馬來西亞 怎麼能不吃一頓海鮮呢。盤中很多種特色海鮮，不僅種類豐富，做法也十分豐富，有蛋奶蝦、咖喱蟹、椒鹽皮皮蝦、酸湯魚、烤肉…
中間的西瓜不僅僅是裝飾，也是作為餐後水果切開來吃。
新峰肉骨茶
淡淡的中藥味配上軟糯、肥瘦相間的肉塊，再蘸上小米辣，滿足感從舌尖至全身，喝上一碗鮮美的熱湯，肉骨茶有分藥味濃郁和清單兩種，我確實很喜歡濃郁味道的肉骨茶，這家也是網紅店，游客非常多。除了肉骨茶也有其他 馬來西亞 的菜式，任君選擇。主要還有榴蓮，滿足了我們雖然錯過了季節，但仍然想吃到榴蓮的心。

「肉骨茶」，在 馬來西亞 華人圈是家喻戶曉的排骨藥材湯(回教徒不吃豬肉)。 主要以豬骨、豬肉混和八種如甘草、當歸、川芎片、果皮等藥材和材料，經過長時間熬制而成，所以味道特別鮮甜濃郁。 「湯頭」，當裡頭的料不同，則形成不同的肉骨茶，有加入人蔘的肉骨茶，也有加入冬蟲夏草的肉骨茶，口味各異其趣，新峰肉骨茶有販售肉骨茶材料包，可以買回家自行煮食。 一盒10包