帶新老情人們去新加坡遛娃














新加坡 早年開發時,需要大量勞工,許多 中國 人背井離鄉來討生活。大多數都是在碼頭做苦力,生活非常艱苦。當時的苦力沒錢買肉,只好買肉骨熬湯,補充精力。傳說原式肉骨茶是由 潮州 苦力發啟。當時,其他苦力察覺到 潮州 苦力力氣充沛,一問之下發現他們原來是喝了自製的肉骨茶。於是,其他族群苦力也開始學習熬煮肉骨茶,並加入適合他們口味的藥材來充當他們補氣提神糧食。
【父與子,黃亞細老字號背後的傳承與發展】
黃錫海(小名:黃亞細)先生的父親黃美松先生是把潮式肉骨茶發揚光大的先驅,早在1950年代,黃美松先生就在皇家山腳(現在禧街與里利路一帶)擺賣以新鮮豬排骨熬成的 潮州 風味肉骨湯(肉骨茶),時至今日,湯質鮮甜濃有帶有胡椒香的肉骨茶已成為了家喻戶曉的 新加坡 佳餚。早期的黃美松肉茶只配搭油條和香濃的功夫茶上桌,而不會佐以 紅辣椒和黑醬油。
在1977年12月1日,黃亞細先生從已經退休的父親手中接棒與七(目前的吉真哪路)開辦了黃亞細肉骨茶餐室,繼續為食客服務。黃亞細先生改良了肉骨茶的配方,更進一步的提升了肉骨與胡椒融合的香。但同時保留了採用新鮮豬排骨,蒜頭和獨家調配的香料秘方,創造出黃亞細肉骨茶那令人難以忘懷的濃郁口味。在餐室成立不久後,從原有的員工增加到十八人,只為應付絡繹不絕聞名而來品嘗全新風味的食客人潮。自1988年3月15日搬遷到 仰光 路之後,黃亞細肉骨茶餐室已為超過一百萬人次的食客奉上這經典家傳美食,黃亞組的品牌也與 新加坡 肉骨茶畫上了等號。至今,黃亞細肉骨茶依然是本地以及海外食客一致推崇的經典傳統美食。黃亞細肉骨茶餐室也一直是食客慕名而來品嘗正宗肉骨茶的地方。經歷時代變遷,現在食客可以在品嘗黃亞細肉骨茶的同時,配以紅辣椒及黑醬油,加上其他特色小菜的配搭,盡情享用一頓經典潮式肉骨茶大餐。
以上文字都是店里看到的介紹。




味道很巴士,清淡,但是好吃!單人肉骨茶一份,幾個菜搭配,吃起來太棒了!
最驚艷還是滷肥腸,這個是 廣東 那邊的口味,饞死人。



去聖淘沙島的 巴拉 灣海灘Palawan Beach 看看,有一個吊橋很有名。
在海灘可以舒適的感受清涼的海風,在沙灘上漫步休閑或游玩各種水上活動。








完全不理解,這個海灘好在哪裡
