Alpe d’Huez全攻略 歡迎來到2017歐洲最佳滑雪場

這裡我只已食物為唯一評論依據向大家推薦5個我時常需要躲著我幾位開餐館的朋友去的餐館:
1:La Crémaillère( 阿爾卑斯山 區特色飯館),這是我所知道的世界上最棒的餐館,沒有之一,它的菜單上只有7,8道主菜可選,以做côte de boeuf(牛排)而聞名(44歐元兩人份),餐館很小,需要3到4天前預約,蔬菜和肉類全部來自當地。餐館只在晚上18點開始營業,12月初開到4月中,其他時間老闆在世界各地滑雪或衝浪。

電話:04 76 80 60 38
2:La Plage des Neiges(傳統法餐餐廳),餐廳的老闆叫sylvain,當年的 法國 冬奧火炬手,現在60多歲了還不忘時常認真的囑咐我給他找個年輕的女朋友,當然,這不是餐館上榜的理由;這家餐廳一開始是一座幾乎廢舊的高山牧場,後來翻新擴建無數次以後才有瞭如今的樣貌,以傳統法餐為主,因為位置特殊,並坐落在滑雪道內,較其它餐館貴10%,中午從雪道上直接到餐廳的露臺點一份熱氣騰騰的pot au feu(蔬菜牛肉湯)絕對是少有體驗。
地址:2322 Route des Lacs, 38750 Huez
3:Au Trappeur(最好吃的 漢堡 ),這一家以“純手工”製作 漢堡 的店顛覆了我對 漢堡 包刻有印象,從切土豆炸薯條到準備麵粉做麵包全部都由老闆個人親歷親為,沒有從超市買來的任何速凍食材,可以說把 漢堡 做到了健康值最 大化 ,並且美味。(ps:平均每人消費15歐,另外這家店家還以一個8層的巨型 漢堡 挑戰聞名,一次可以吃完它的游客免單,不然需要付費50歐元)

4:Pizzeria Pinocchio( 意大利 披薩),和大部分的用烤箱烤出來的披薩店不同,這家店的特色在於用木頭燒的火烤披薩,我是一個對食物不太挑剔的人,但在那之後,我再也不買超市賣的披薩了。
地址:122, Avenue des Jeux, 38750
5:Le Bato Ivre( 瑞士 奶酪火鍋),老闆是我非常要好的朋友,曾在 法國 山地部隊做了10年廚師,退伍後在本地開了一家餐館,從一開始的17平方米到現在買下了整棟別墅,這家餐廳一直人滿為患,也是當地居民最愛聚會的地方,因為我們時常在一塊,所以我對他的食材供應,廚房衛生條件等都有相對的瞭解,可以說大家來這裡的原因首先是因為食材的新鮮和乾凈程度,其次才是食物本身。個人推薦強烈這家餐廳的 瑞士 奶酪火鍋,雖然大部分 中國 內地的游客對於奶酪不太適應,但這絕對是來到 阿爾卑斯山 上捏著鼻子也必須嘗試一次的特色食物。

1: SPAR 地址:Avenue Jeux, 38750 Alpe d’Huez,營業時間:07:00–20:00
2: Carrefour Montagne Alpe D’huez (比spar小一些)地址:15 Avenue de l'Etendard, 38750 Huez,營業時間:08:00–20:00
自駕游的游客最好在山下的小鎮Le bourg d’Oisans的超市casino買好所有所需要的東西,畢竟滑雪場的各項消費是要比別處稍微貴那麼一點的。
比利白:
除了這些餐廳推薦外,前往別錯過AH雪場的La Folie Douce餐廳/酒吧。LFD在全 法國 冬天有五家雪場店鋪,想想一下在雪道中間有著這麼一家嗨翻天的BAR,堆滿了雪板和蹦蹦跳跳的人群,沒錯,這就是LFD的常態。不過千萬別喝的太嗨了,要安全滑雪喲。




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感謝

Alpe d’Huez 官方攝影師
土生土長的 意大利 第三代移民,典型山裡人,瞭解每塊本地山坡的名字和拍攝它們的角度,下班就回家,晚上9點準時睡覺。 http://www.leo-k.net/ (他的網站)

Alpe d’Huez 電視臺台長/名記者
像每一個 巴黎 人, 巴黎 的一切都是世界上最好的
老頑童,工作狂,月光族。鍋碗瓢盆全在辦公室,經常飯吃到一半就在電腦前睡著。近期的願望是買一把星球大戰里的激光劍。‘Alpe d'Huez TV’(他的臉書)
比利白:
在 法國 阿爾卑斯這麼多滑雪場中,Alpe d'Huez是絕對不容錯過的一個。最近聽聞我喜愛的兩大滑雪場Alpe d'Huez和Les deux alpes也即將聯通,這兩位在早年曾經叱吒 歐洲 的 法國 美人也將在新時代再次向 霞慕尼 和 薩瓦 地區的巨人們發起挑戰,我想,是時候將重返 格勒諾布爾 的計劃提上日程,不知道這回我會用多少分鐘完成Sarenne呢。
