河內，虛度幾日時光的打開方式！
為什麼來河內？
“你看過了許多美景
你看過了許多美女
你迷失在地圖上每一道短暫的光陰
你品嘗了夜的 巴黎
你踏過下雪的 北京
你熟記書本里每一句你最愛的真理
……”
國際大都會的 紐約 ，秋意濃的 東京 ，小清新的 清邁 ，吳哥微笑的 暹粒 ，千塔佛國的 蒲甘 ，百分百純凈的 新西蘭 ，荒蕪孤獨的西澳……作為被圖片決定行動的物種， 河內 絕不是那種讓我一見鐘情的目的地。
選擇 河內 的理由：
1，沒去過－－旅行就是從自己活膩的地方，去別人活膩的地方待一陣；
2，假期短－－清明小長假最多拼個四天，考慮到航程機票成本；
3，有歷史城區－－ 河內 的三十六行街，歷史老城區所在， 越南 的歷史， 越南 的人文，從未如此接近；
4，有 越南 美食－－每到一地，吃當地食物，總能治愈旅途的奔波；
5，有雞蛋咖啡－－就問除了 越南 ，哪裡還有！
6，附近還有個 下龍灣 －－俗稱“海上 桂林 ”，也是世遺之一；
7，物價水平低－－除了機票， 河內 四天的衣食住行＋手信，才700元，留在自己的城市吃喝玩過三四天，也要花掉差不多的費用。
河內，越南初體驗！河內 的摩托大軍
－－宛如回到家鄉的縣城，千軍萬馬般奔騰，“小心被排氣管燙傷。”
河內 的三十六行街
－－宛如一個迷宮，每一行，都密集出現咖啡館，旅店，餐廳……就跟著感覺走吧，迷失在導航里。
河內 的咖啡館
－－ 河內 虛度時光的打開方式， 河內 的咖啡館主要分兩種，一種是街邊大排檔式的，塑料小板凳一坐那種，當地人居多；另一種則是藏身在一些法式小閣樓裡面，法式的慵懶與愜意，一覽無餘。
不是每間咖啡店都有雞蛋咖啡的，也不是每間咖啡店都有滴漏咖啡的。
河內 人的生活
－－還劍湖走幾遭，感受 河內 人們的日與夜，拔河，跳交際舞，跳街舞，唱歌，拍MV，拍婚紗照……腦子總是閃過我們這邊廣場上的大媽們，何其相似！
尋味河內，雞蛋咖啡真的不是黑暗料理！越南 盛產咖啡，是世界第二大咖啡生產國，僅次於 巴西 。 越南 人非常愛喝咖啡，咖啡館稱霸 河內 的大街小巷！ 
【雞蛋咖啡】
Dinh
Dinh咖啡是Giang的女兒以街道的名字命名的。咖啡店開在這條街的一座兩層樓的老房子里的二樓。裡面的裝潢非常有歷史感，有種《花樣年華》里的意境。由於是樓上鋪，並沒有顯著的標示，跟著導航在附近一直繞圈圈，最終才在附近店鋪老闆的指引下找到。
查閱資料是說，當年因為鮮奶供應緊張，創始人Giang用雞蛋進行替代創作，進而形成了獨樹一幟的雞蛋咖啡。 
雞蛋咖啡喝起來，像是布丁焦糖咖啡！ 
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咖啡店位於還劍湖區的一座老房子的二樓。
每個座位上都有鮮花，很舒服！店鋪人氣很旺，進門時，店員說沒位，叫我們十分鐘再回來看看！ 
【滴漏咖啡】
先在滴漏裡面放上咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再加入熱水沖泡，於是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯內，滴完一杯咖啡需要一二十分鐘，可根據個人口味，加奶或加糖。滴答滴答……咖啡就像沙漏在計時，慢生活大抵如此。
尋味河內，河粉又便宜又好吃！【 越南 河粉】
河粉，在 越南 語中叫“Pho”。河粉的湯頭由新鮮牛腩、牛骨混合著多種辛香料慢火熬煮而成，在湯頭 裡加 上順滑的米粉與鮮嫩生牛肉，配上香菜等佐料，吃的時候，擠入半顆青檸檬汁，口感好好！
越南 河粉之於 香港 的生面，街頭林立的平價餐廳，處處可見它的蹤跡！
【 越南 春捲】
越南 的春捲皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明，餡由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段、韭菜等組成，十分厚實。吃時，蘸以魚露、辣椒、酸醋等佐料。總的來說，味道偏清淡。好幾次吃到的都是生韭菜，口感並非享受！
捲有生韭菜的春捲！ 
越南 餐廳的春捲基本上按個買的 
【 越南 法棍】
因為曾經被 法國 殖民過， 越南 在飲食上也留有 法國 的痕跡，其中一個代表就是—— 越南 法棍。大街小巷都有售賣 越南 法棍的小攤販，劃開烤得鬆脆的法棍麵包，在中間夾上雞肉、熏肉、黃瓜、番茄、蘿蔔絲、香菜、辣椒、雞蛋、薄荷等，裡面的料，可以根據個人喜好，要求老闆刪減，大約6塊人民幣一個。味道還不錯，一起買的一個外國小哥，吃完一個又一個。but，就是衛生不會太好，收錢的手就是弄食物的手。
【越式火鍋】
真的無法與 中國 火鍋媲美！湯底食材都一般，就是吃飽的感覺。
你看過了許多美女
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你品嘗了夜的 巴黎
你踏過下雪的 北京
你熟記書本里每一句你最愛的真理
……”
國際大都會的 紐約 ，秋意濃的 東京 ，小清新的 清邁 ，吳哥微笑的 暹粒 ，千塔佛國的 蒲甘 ，百分百純凈的 新西蘭 ，荒蕪孤獨的西澳……作為被圖片決定行動的物種， 河內 絕不是那種讓我一見鐘情的目的地。
選擇 河內 的理由：
1，沒去過－－旅行就是從自己活膩的地方，去別人活膩的地方待一陣；
2，假期短－－清明小長假最多拼個四天，考慮到航程機票成本；
3，有歷史城區－－ 河內 的三十六行街，歷史老城區所在， 越南 的歷史， 越南 的人文，從未如此接近；
4，有 越南 美食－－每到一地，吃當地食物，總能治愈旅途的奔波；
5，有雞蛋咖啡－－就問除了 越南 ，哪裡還有！
6，附近還有個 下龍灣 －－俗稱“海上 桂林 ”，也是世遺之一；
7，物價水平低－－除了機票， 河內 四天的衣食住行＋手信，才700元，留在自己的城市吃喝玩過三四天，也要花掉差不多的費用。
－－宛如回到家鄉的縣城，千軍萬馬般奔騰，“小心被排氣管燙傷。”
－－宛如一個迷宮，每一行，都密集出現咖啡館，旅店，餐廳……就跟著感覺走吧，迷失在導航里。
－－ 河內 虛度時光的打開方式， 河內 的咖啡館主要分兩種，一種是街邊大排檔式的，塑料小板凳一坐那種，當地人居多；另一種則是藏身在一些法式小閣樓裡面，法式的慵懶與愜意，一覽無餘。
不是每間咖啡店都有雞蛋咖啡的，也不是每間咖啡店都有滴漏咖啡的。
河內 人的生活
－－還劍湖走幾遭，感受 河內 人們的日與夜，拔河，跳交際舞，跳街舞，唱歌，拍MV，拍婚紗照……腦子總是閃過我們這邊廣場上的大媽們，何其相似！
Dinh
Dinh咖啡是Giang的女兒以街道的名字命名的。咖啡店開在這條街的一座兩層樓的老房子里的二樓。裡面的裝潢非常有歷史感，有種《花樣年華》里的意境。由於是樓上鋪，並沒有顯著的標示，跟著導航在附近一直繞圈圈，最終才在附近店鋪老闆的指引下找到。
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咖啡店位於還劍湖區的一座老房子的二樓。
【滴漏咖啡】
先在滴漏裡面放上咖啡粉，壓上一片有洞孔的金屬片，再加入熱水沖泡，於是咖啡就滴滴答答地滴到底下的玻璃杯內，滴完一杯咖啡需要一二十分鐘，可根據個人口味，加奶或加糖。滴答滴答……咖啡就像沙漏在計時，慢生活大抵如此。
河粉，在 越南 語中叫“Pho”。河粉的湯頭由新鮮牛腩、牛骨混合著多種辛香料慢火熬煮而成，在湯頭 裡加 上順滑的米粉與鮮嫩生牛肉，配上香菜等佐料，吃的時候，擠入半顆青檸檬汁，口感好好！
越南 河粉之於 香港 的生面，街頭林立的平價餐廳，處處可見它的蹤跡！
【 越南 春捲】
越南 的春捲皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明，餡由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段、韭菜等組成，十分厚實。吃時，蘸以魚露、辣椒、酸醋等佐料。總的來說，味道偏清淡。好幾次吃到的都是生韭菜，口感並非享受！
【 越南 法棍】
因為曾經被 法國 殖民過， 越南 在飲食上也留有 法國 的痕跡，其中一個代表就是—— 越南 法棍。大街小巷都有售賣 越南 法棍的小攤販，劃開烤得鬆脆的法棍麵包，在中間夾上雞肉、熏肉、黃瓜、番茄、蘿蔔絲、香菜、辣椒、雞蛋、薄荷等，裡面的料，可以根據個人喜好，要求老闆刪減，大約6塊人民幣一個。味道還不錯，一起買的一個外國小哥，吃完一個又一個。but，就是衛生不會太好，收錢的手就是弄食物的手。
真的無法與 中國 火鍋媲美！湯底食材都一般，就是吃飽的感覺。
