位於聖淘沙名勝世界Hard Rock一樓的新概念餐廳Sessions，它的名字有寓指音樂家、演奏家及音樂愛好者酷愛的社交聚會場合的意思，讓整個餐廳又增添了幾分文藝氣息。
Sessions新味餐廳最著名的三大招牌便是精緻的甜點、螃蟹以及烹飪工作室，將這三者有機地結合在一起，成為了大家聚會休閑的絕佳場所。
香辣脆皮雞翅：作為第一道上來的菜餚就可以讓人感受到驚艷。酥脆金黃的外皮就讓人食欲大增，一口咬下去鮮嫩多汁，用錶面的筋粉鎖住內層的汁水，胡椒和辣椒的完美融合也讓人味蕾大開。
蒜蓉蝦：用同樣的手法鎖住了蝦的鮮美，不至於在烹炸的時候破壞了蝦的嫩滑，表皮金黃酥脆，而蝦肉卻完美地保留了它的鮮美。趁熱撒上蒜末，撲面而來的蒜香夾雜著蝦的海洋的味道，瞬間擊穿了人餓的最後一道防線，我要開動啦！
蝦炒飯：中規中矩的一道菜，四五隻大蝦與特製的幾種材料和米飯一起翻炒，飯粒很有嚼勁，擁有了炒飯的那種顆粒感，浸入了鮮蝦的美味，真的讓人想一口氣吃完一大盆。
炸魚肉豆腐捲：將炸好的魚肉豆腐捲放入特質的醬料中充分浸泡，一口咬下去豆腐捲又酥又軟，醬汁在口腔中炸裂，就好像在大海中遨游，味蕾在那一刻完全綻放。
香辣螃蟹：這是必點的一道菜！濃稠的秘制湯汁配上新鮮的螃蟹，最後用澱粉勾芡便可以熱騰騰地上桌了。巨大的蟹鉗是整道菜的精華所在，用木槌敲打蟹鉗便可以取出完整的蟹肉，一口咬下去，獨特的香辣味道溢滿了整個口腔，大口蟹肉的滿足感在咀嚼之中充盈了整個身體，這一刻真的明白了什麼叫做黯然銷魂。
餐後甜點：我們點了兩個甜點都是這裡銷量最好的，巧克力蛋糕和華夫餅。上來擺盤就十分精緻，尤其是華夫餅的造型更是十分的獨特，這麼精美的甜品真的是美到犯規，就一句話：吃它！
享用完晚餐之後，我們便前往海濱坊觀賞仙鶴芭蕾。外面已經淅淅瀝瀝地下著小雨了，一般來說仙鶴芭蕾遇到下雨的話會暫停，不過帶著濃濃的好奇我們還是決定去碰碰運氣。當我們到達的時候發現滿滿噹噹地都是人了，工作人員說演出照舊，看來我們的運氣不錯。
其實我們早上的時候就已經路過這裡了，以為 水裡 的那堆鋼架結構是個舞臺，沒想到這裡面竟然藏著兩隻仙鶴，真的太神奇了！仙鶴芭蕾從2010年12月25日就開始在名勝世界演出了，這是世界上迄今最大規模的戶外電動機械演出，也讓名勝世界的夜晚更增添了一抹顏色，成為了水上新地標。
仙鶴芭蕾所演繹的是兩隻鋼鐵仙鶴之間唯美的愛情故事。運用聲光電加上焰火等多種效果渲染編排，兩隻重達80噸的仙鶴在水中緩緩升起，在水體幻影中靈巧翱翔，最高能達到30米之高，唯美的愛情在兩隻仙鶴的演繹下，從有形幻化成無形，從水中再到空中，直到新生命的誕生，愛在小仙鶴的身上傳遞下去，似乎冰冷的鋼架也有了溫情，連水都蕩漾著愛的波瀾。在最後結尾還會燃放煙花，暗淡的夜空瞬間被煙花所點亮，也預示著愛情會讓黑夜不再黑，會讓你的身邊多了一份安全感。
【TIPS】
1、海洋館票價：
一日票:成人40 新加坡 元；兒童/老人29 新加坡 元；
年票:成人88 新加坡 元；兒童/老人68 新加坡 元；
半年票:成人68 新加坡 元；兒童/老人/學生58 新加坡 元 。
VIP票：成人88 新加坡 元；兒童58 新加坡 元。
2、海洋館開放時間：
10:00-19:00（VIP上午九點入園）
3、 新加坡 環球影城門票：
成人：79 新加坡 元（RMB 400 不到）
兒童 ： 59 新加坡 元（RMB 300 不到）
老年人： 41 新加坡 元（RMB 200 左右）
4、 新加坡 環球影城FP卡：
根據單次/多次、季節等因素的不同，範圍在RMB250-700之間，可以根據自己的需求在購買時詢問清楚。園區內可以使用FP的景點有這些：
5、 新加坡 環球影城如果不想購買FP卡，建議可以走單人 通道 。這個是完全免費的，速度比正常排隊快很多。當然唯一的弊端是，你和朋友不一定能夠坐在一起，基本都是插空坐的。
6、 新加坡 環球影城開放時間：
周一至周日：每天上午 10:00 至晚上 7:00（差不多9：40左右就開始檢票了）
【DAY3：再見·水上探險】這是我們在名勝世界的最後一天，所以今天安排的行程也較為輕鬆。今天我們最重要的目標就是水上探險樂園，因為聽說有浮潛可以玩，也就成為了我最為期待的一個景區了。
去水上探險樂園建議直接穿著泳衣過去，帶著浴巾可以隨時擦一下。如果女生比較害羞的話也可以將泳衣穿在裡面，等到到了景區的時候換上。因為一進去就是各種水上項目，行李什麼都需要寄存，而寄存點只有景區門口，所以輕裝上陣最為穩妥。
我們剛到的時候天色有點不對勁了，頭頂烏雲籠罩，在裡面大約十幾分鐘就開始淅淅瀝瀝地下雨了。這是園區內的廣播就傳來：XXX項目因為天氣原因暫時關閉了！差不多半個小時不到的時間園區內所有的項目都被迫關閉了。躲在裡面的餐廳看著外面的狂風暴雨，心裡是拔涼拔涼的，看著越下越大的雨，難道最後一天就要這樣遺憾收場了嗎？
雨下到12點左右有些逐漸變小的趨勢了，我們決定賭一把下午會放晴。於是我們就在裡面的叢林餐廳吃了午餐。我要了一份分量十足的“滿漢全席”，幾乎涵蓋了所有的肉類，淋上濃濃的咖喱濃湯，真的是讓人垂涎欲滴呀。再加上一個新鮮可口的椰子汁，一下就緩解了一早上的運氣。
等到我們吃完飯，游樂設施也都開放了，哈哈這下就可以愉快地玩耍了。我最先去的就是心心念念的浮潛彩虹礁游，就在餐廳旁邊，一個箭步就沖了過去。在海洋中的浮潛已經玩過很多次了，這樣人造的珊瑚潛水還是第一次。
