這是一家米其林餐廳，傳承法餐一貫的精緻。值得驚喜的是，法餐的口味很驚艷，很符合我們 亞洲 人的胃。上菜速度非常快，因為我們跟服務員強調說所有菜都一起上，因為有孩子，孩子需要睡午覺了，所以要快點吃。我看到 法國 帥哥服務員臉上驚訝的表情，但他還是照做了。這是有史以來法餐上菜速度最快的一次了。大概十五分鐘內，所有菜品都上齊了，完美！
這一道龍蝦 沙拉 前菜，美得讓我不捨得動刀叉。
這道蘋果造型的擺盤，實際 上里 面滿滿的全是鵝肝。哇，我吃過的最大份鵝肝，搭配外面的果醬，跟冰淇淋一樣的口感，入口即化。
給B點的兒童套餐，法式炸鱸魚，口味也很YUMM。
這一道是松露牛排，談不是驚艷，但總體也不錯，肉質鬆軟。
我最愛的甜品上場，左邊的巧克力 布朗 尼是兒童套餐里送的，我和B覺得都太好吃了，舔盤底的節奏。
從 瑞士 過來的我們，吃到這樣的法餐簡直感動到想哭！我必須說： 法國 菜比 瑞士 菜好吃幾萬倍！ 法國 菜比 瑞士 菜便宜幾萬倍！
小鎮門口非常熱鬧，可能是周末的集市。有好多驢，供小朋友們親近喂食。B很興奮地拿著草喂驢，摸摸驢的頭。
記憶里，我也是第一次這麼近距離接觸驢，現實中的驢比我想象中的更可愛些，驢的毛很舒服很舒服。重要的是，這裡的驢沒有一點臭味，而且很香！
FOCUS酒店——採爾馬特的網紅設計師酒店下一站， 採爾馬特 。 採爾馬特 是馬特洪峰的集散地，作為 歐洲 的滑雪勝地，至今已有500年的歷史。
素有“冰川之城”美稱的小鎮 採爾馬特 ，位於 阿爾卑斯山 的群峰之中，是世界著名的無汽車污染的山間旅游勝地。環境幽雅、空氣清新，可以欣賞到宏偉壯麗的山峰和冰川景色。38座海拔4000米以上的高峰圍繞著 採爾馬特 ，滑雪道總長245公里。
我們的酒店離車站稍遠，步行的話大概15分鐘。酒店提供免費的接送。
採爾馬特 山城禁止汽車上山，減少空氣污染，是無汽車污染的山間旅游勝地。城中唯一的交通工具，就是小小的電瓶車，再有兩三輛接載游客往返酒店和火車站的中世紀馬車，使得山城顯得更為有趣，在這裡好好感受純凈的空氣和悠閑的假期吧。自駕的朋友可將車停在TASH火車站公共停車場，再乘坐十五分鐘的火車至 採爾馬特 ，非常的便利。
在等車之餘，我們光顧了 瑞士 巧克力界的愛馬仕Laderach，全手工巧克力，據說甜而不膩，入口即化，果然名不虛傳。 瑞士 有一句關於巧克力俏皮的話“Nine out of ten people like chocolate. The tenth is lying.” 可見 瑞士 人對於巧克力的喜愛程度。如果是自己吃，可以買那些散稱的 大方 塊，口感非常的細膩純正。口味上我推薦牛奶烤榛子大板磚，我一人可以一次吃下很大一塊都不覺得膩。
店面是我喜歡的風格，玻璃櫥窗後面一塊一塊的就會我之前提到的散裝稱斤的。
去酒店的路上，這裡的空氣清新純凈，巍峨的馬特洪峰一直在你的不遠處。
酒店距離馬特洪峰冰川纜車很近，非常適合滑雪者。酒店電瓶車進入酒店的時候是通過一個私人的隧道和升降梯的。
Checkin完以後可以去休息吧喝一杯歡迎酒，享受這一片夜晚的寧靜，望出去就是酒店的室外泳池。內外泳池是相同的，中間用透明的帘子相隔，可以從 水裡 游出來。
酒店的風格偏現代個性，以皮質傢具和暗色裝飾為主調，有一種皮草羽毛華麗風的調調。
我們的房間很大，是LOFT形式的，梯子爬上去還有一間小閣樓似的房間，立面擺著一張單人床，剛好適合孩子，這應該是間家庭房。B小心翼翼地扶著梯子爬上去，非常興奮。房間還配備一個很大的露臺，可以看到山景和泳池。白天可以在陽臺上消磨時間，只是看著馬特洪峰，就感覺像夢一樣！
這是一個有心和靈魂的精品酒店。住在滿是窗戶的房間里，感覺像是在大自然中睡覺。
SPA和室外泳池美得讓人驚嘆。
室內溫泉和室外泳池是相同的，由一道透明帘子隔開，可以從中穿過去。
