愛上秘魯，從秘魯美食開始！

↑利馬 除了以上必吃的五種美味之外，還有一種飲料也值得一提的。 印加可樂
可口可樂，百事可樂是全世界人都喝的飲料，但在 秘魯 ， 秘魯 人只喝自己的可樂----印加可樂，這種黃顏色的汽水，有點菠蘿香，味道甜甜的，沒有任何一種飲料能超越它在 秘魯 人心目中的地位，可以說稱得上是 秘魯 的“國飲”。
印加可樂被人們稱作“ 秘魯 味道”，廣告遍佈 秘魯 各個角落，無論走到哪兒， 大城 市的餐館，或者是普通人家的餐桌，甚至窮鄉僻壤的山溝小鎮，都能見到印加可樂的身影，可口可樂百事可樂基本看不見影子。
印加可樂的發明者是何塞-羅賓遜-林德利和他的妻子，他們是從 英國 移民到 秘魯 的，住在首都 利馬 。起初，林德利和妻子開了一間小店出售自家調配的飲料，銷量不是很多。到了1935年，恰逢 利馬 建市400周年，這時林德利家的小作坊已經有了一定規模，林德利抓住這一時機，利用本地出產的幾種草藥和其他調料搭配，終於推出了一種黃顏色、略帶菠蘿味道的飲料，為了迎合 秘魯 人的民族感情，他們將這種飲料取名印加可樂。據說，發明者當初之所以把這種汽水選擇黃顏色，因為他認為這種顏色能使人開胃，甜甜的香味非常適合 秘魯 人的口味。
秘魯 人太喜歡喝印加可樂了，可口可樂儘管使出渾身解數在 秘魯 也比不過印加可樂這個強有力的競爭對手，屢次敗下陣來，無奈之下，只好選擇將印加可樂收入旗下，但是仍保持著印加可樂的名稱，口味也沒有改變。 我們在 秘魯 獃了20天，每天都得喝幾瓶印加可樂。 ↑利馬 還有一種街頭小店經常見到的一種 秘魯 綠麵條也不錯。
秘魯 很多菜式和中餐很相似，又兼或有西餐的色相，這道綠麵條就是典型的中西結合，麵條的口感和 中國 麵條一樣，筯道細膩，和 意大利 麵條完全不一樣，而用各種蔬菜汁和香料調成的配醬。再加上一大塊鮮嫩多汁的牛排，實在是美味。這道菜在 秘魯 很流行，但各家店的味道還是有很大差別的。 ↑利馬 很多 秘魯 小城街頭小吃店很多，提供一些草根級的美味，賣相雖然登不了大雅之堂，但味道卻很值得一試。
這是烤雞雜，雞胗、雞心、雞爪子，配上 南美 特有的大粒玉米，香味撲鼻，熱氣騰騰的，看著就那麼喜興。 ↑阿雷基帕 烤牛板筯，配土豆，在 秘魯 南部常見，喜歡燒烤的吃一口保證你就得要求再來一盤。 ↑阿雷基帕 至於網上流傳的羊駝肉和烤豚鼠，簡直就是徒有虛名，純粹是為了滿足 中國 人的獵奇心理，本宮向你保證，一丁丁點兒都不好吃。 羊駝肉硬得刀都切不動，乾巴巴的，還有股酸味，還不如旁邊的土豆泥。 ↑普諾 所有旅游景點的飯館都拼命推銷烤豚鼠（Guinea Pig），比羊駝肉強些，據說是印加時代用來招待貴客的佳餚，華而不實，完全可以用難吃來形容，還是留著銀子回國到 廣東 館子再吃吧。 ↑普諾 秘魯 和 中國 的關係源遠流長，所以 秘魯 除了真正 中國 人開的中餐館外，有很多當地人做的類似中餐，叫做CHIFA，發音很象咱們的“吃飯”，其實只是炒飯或者炒麵，有的有炒菜，不過是把牛肉、洋蔥之類的炒在一起，還要配上炸薯條和 沙拉 ，一份10幾索爾，實在沒的吃了，可以解饞。我們一路走過的城市都有這種飯館，別講究，跟咱的小飯館蓋澆飯都沒的比，總比西餐強，吃飽就行了。 普諾，小城不寂寞從 玻利維亞 的科帕卡瓦納坐大巴車進入 普諾 ，車程大約3小時，但 秘魯 和 玻利維亞 有1小時時差。在邊境辦理出入境手續比 深圳 去 香港 還方便，路邊就有一個個換錢的小攤，美元、歐元， 玻利維亞 諾都可以換索爾。 普諾 因為位於 秘魯 和 玻利維亞 邊境，而且是去游覽 的的喀喀湖 最方便的地方，所以城市雖小卻成為著名的旅游者聚集地。相比 玻利維亞 ， 秘魯 的旅游資源開發的很好，而且也非常懂得保護旅游環境而不是不顧一切地賺錢，同時對旅游從業人員的監管也很到位，我們很少看到街上有漫天要價，胡亂拉客宰客的人，都是規規矩矩的做生意。 普諾 市中心的步行街，琳琅滿目的印加民間手工藝品，讓你捋完一遍還要再回頭走一趟，總覺得落了點兒什麼沒看見。 ↑普諾 普諾 街頭的雕塑，也不知道誰站在上面，當地人大白天的沒事幹， 都安 逸地在這曬太陽。 ↑普諾 我喜歡旅行的時候在一個小城住上兩、三個晚上，一是為了多休息，二是能夠悠閑從容的體會當地的風土人情，網上對 普諾 這個小城介紹的不多，可能大多數人都是奔著湖去的，其實小小的 普諾 也有愜意的夜晚。
傍晚，廣場小巷開始出現牛鬼蛇神，唱曲兒的、逛街的，什麼都有，最吸引人的還是這一間間幽靜的酒吧。 ↑普諾 ↑普諾 步行街盡頭的天主教堂，很多當地人在傍晚走入教堂，跪在前面向主懺悔後再回家做飯，這已經成為天主教徒的習慣。 ↑普諾 ↑普諾 ↑普諾 南美 無論多小的城市都必有的武器廣場， 普諾 古老的教堂被燈火照耀得更顯滄桑。 ↑普諾 ↑普諾 ↑普諾 ↑普諾 Tips【住宿】
普諾 城不大，建議住在市中心武器廣場邊上，看建築，拍夜景，逛步行街都很方便，有很多古老的建築改造的酒店，房間小一些，但很有味道。城內酒店很多，選擇範圍比較大。
【交通】
大巴車站離市中心較遠，要打出 租車 。市中心有一部地區是步行街，車不能進入，外圍有三輪車和三輪摩托，坐著逛街景也不錯，大約5索爾就能搞定全城，但有些區域三輪車是不能進入的。說實在的，從市中心走到大巴車站，也就幾公里，還能溜達著發現點兒稀奇古怪的東西。
【飲食】
還得說吃。 普諾 因為是旅游城市，街頭飯館酒吧咖啡館都很多，那些羊駝肉、烤豚鼠什麼的滿街都是，而我們最喜歡的是當地人吃的烤雞，香噴噴流油的烤雞、薯條、 沙拉 ，再來一碗鮮美的雞雜湯，才10索爾，連吃了幾頓還念念不忘。 的的喀喀湖，高原上的明珠的的喀喀，這個海拔3800米高原上的 大湖 ，它的面積之大令人驚奇！8500平方公里水域，60%屬於 秘魯 ，40%屬於另外一個小國， 玻利維亞 。湖水最深的地方有280米！ ↑的的喀喀湖 從 普諾 出發，坐快艇10多分鐘就到了漂浮島。 ↑的的喀喀湖 烏魯斯人（Uros）的漂流島是 的的喀喀湖 必去的地方。烏魯斯人是印第安阿依馬拉族的一支。作為一個小部落，他們為了避開印加帝國的侵略而逃到了湖中。他們擇“蘆”而居，吃蘆筍，用蘆葦根造出巨大的浮島，在島上用蘆葦造房子，造船，造一切生活必需品。他們知足常樂，在漂流島不大一方天地里，世世代代生活下去，將用葦草制物的手藝口口相授。今天，仍有近兩千人居住在這些漂流島上。最大一個的漂流島上還有學校，郵局和商店。 ↑的的喀喀湖 烏魯斯族UROS，在這裡已經生活了700年，由於 秘魯 政府的保護，這裡的烏魯斯族人的生活得到了很大的改善，人們不願意上岸去居住和工作，因為生活在浮島上靠接待游客的收入不比陸地上差多少。 ↑的的喀喀湖 島民至今仍使用印第安語言，保持印第安生活傳統，卻個個都是虔誠的天主教徒。 ↑的的喀喀湖 ↑的的喀喀湖 的的喀喀湖 里生長著一種水草，很高很硬。烏魯斯民族雖然有船，但他們不住在船上，而是住在用水草搭建在的漂浮島上。 ↑的的喀喀湖 每隔一段時間就要鋪上一層新草替代下麵將要腐爛的陳草，以免下沉。 。 ↑的的喀喀湖 ↑的的喀喀湖 因為草下麵可能會有水，烏魯斯人在島上基本上都是光腳的。 ↑的的喀喀湖 ↑的的喀喀湖 ↑的的喀喀湖 烏魯斯人一般以大家庭為單位生活在一個漂浮島上，男人們的工作是打鳥、捕魚。