【上】有一種甜蜜，叫做土耳其🇹🇷——暑期逆時針自駕（附哈薩克斯坦🇰🇿轉機攻略）

↑聖索菲亞大教堂 另外一個 馬賽 克壁畫。 ↑聖索菲亞大教堂 洗禮儀式所用的噴泉。

TIPS：
如果沒有購買博物館通票的話，建議早起排隊。去晚了，除了排隊買票的人多以外，哭泣柱那裡的隊伍也很長…… \- 地下水宮走出聖索菲亞大教堂，越過鐵軌，斜對面就是地下水宮了。註意地下水宮的入口可不是在地下而是在地上，在售票廳買票之後，再下到地下。 ↑地下水宮 地下水宮門票20Tl，只收現金，不可以使用博物館卡。 ↑地下水宮 地下水宮殿是規模最大的地面蓄水池之一，因為建於教堂拱廊的地下而得名。它可容納100000噸的水，水被抽到地面後透過約20公里長的引水道送往各處。地下水宮由拜占庭查士丁尼大帝於公元527-565年統治時期所建，作為當時伊斯坦堡市民日常飲用水的來源之一。地下水宮殿尚未變成蓄水池之前，地面原是一座教堂，在3、4世紀早期的 羅馬 時代被當作是商業、法律、藝術的中心。

通往地下宮殿的石階共有55層。屋頂是由 石柱 透過拱門來分散力量所支撐。主要 石柱 是由古老建築架構收集而來再經由不同 大理 石所組成經雕刻後所製成。重要的 石柱 各有不同特色的雕刻。其中98根是富有 科林斯 風格，其他的則是多立克柱式式風格。地下宮殿的牆是利用厚度4.8公尺的防火磚牆，而地磚是使用塗有防水砂漿的材質。 ↑地下水宮 地下水宮最為著名的就是 西北 方那兩座刻有美杜莎頭像的 石柱 底座了。
在 希腊 神話中，美杜莎是戈耳工三姐妹之一，是 希腊 神話中可怕的女妖。美杜莎擁有把看她眼睛的人變成石頭的能力，因此經常被用來保護重要建築。在拜占庭文化中，美杜莎的頭被當作裝飾，並且倒著放避免人們看到她導致自己變成石頭。 ↑地下水宮 ↑地下水宮 \- 托普卡帕宮（老皇宮）走出地下水宮，沿著聖索菲亞大教堂後面的一條石子路一直向山上走，就到了托普卡帕宮（老皇宮）。

托 普拉 卡皇宮是奧斯曼帝國 蘇丹 在1465年至1853年的官邸及主要居所，被稱為「奧斯曼帝國時期皇宮的表率」。托 普拉 卡皇宮翻譯過來成為「大炮之門」，是因為昔日碉堡內曾放置大炮。
征服拜占庭帝國君士坦丁堡的 蘇丹 穆罕默德二世在1459年下令動工興建托 普拉 卡皇宮。皇宮由四個庭院及其他矮小的建築物組成，昔日有大約四千人居住，覆蓋著一個廣闊的海岸地區。
托 普拉 卡皇宮在十七世紀的重要性下降，因為那時的 蘇丹 較喜歡到博斯普魯斯海峽附近的新皇宮——多瑪巴切皇宮。在1921年奧斯曼帝國滅亡後，1924年4月3日，政府下令把托 普拉 卡皇宮變成博物館，給公眾開放。 ↑托普卡帕宮 這裡博物館通票同樣適用，門票60Tl，節省了排隊的時間（不過安檢的隊伍也好長……）。 ↑托普卡帕宮 帝王之門👆
蘇丹 會經由帝王之門進入皇宮，故帝王之門又稱作 蘇丹 之門。這巨大的 石門 突出了它的防禦角色，中間的拱門是高大呈圓頂的 通道 ，頂部刻有金箔的奧斯曼文字，包含 蘇丹 的 圖拉 及古蘭經的經文。
帝王之門上的其中一段經文寫著：“拜上帝的恩賜及認可，這吉祥的城堡得以聳立，它的牢固能帶來 和平 安寧……願主保佑帝國永恆，讓祂的子民能成為天上最明亮的星光。 ”
廊下的兩側是守衛的房間，帝王之門會在早禱時開啟，直到完成晚禱後關閉。
帝王之門的上方要來有一個木製的樓閣，當作暸望亭使用，後來用作收藏宮內人的遺物，成為收藏寶物的地方。
通過帝王之門後便是第一庭院。 ↑托普卡帕宮 聖伊蓮娜教堂👆 ↑托普卡帕宮 ↑托普卡帕宮 第一庭院是皇宮的周邊地帶及花園，是眾多庭院當中最大的一個。 ↑托普卡帕宮 第一庭院的陡坡向海伸廷，可以看到海對面的 新城 區。第一庭院又稱為禁衛軍之庭或閱兵院。賓客必須在進入第二庭院之前下馬，沿路前往崇敬門及第二庭院。 ↑托普卡帕宮 崇敬門👆
崇敬門是第二庭院的入口。崇敬門的建築結構與拜占庭建築相似，有兩座八角形的尖塔，塔內設有大炮，是模仿聖芭芭拉門（大炮之門）而建造的，而大炮之門是從博斯普魯斯海峽的海路進入皇宮的皇室專用入口。
帝國官員及外國使節都必須經由崇敬門進入皇宮。賓客使節都須在崇敬門下馬，只有 蘇丹 才可騎馬通過崇敬門。 ↑托普卡帕宮 ↑托普卡帕宮 崇敬門後便是第二庭院，又稱底萬廣場，昔日這裡是遍佈孔雀和瞪羚的公園，是聚集群臣的地方，屬於外朝，只有 蘇丹 才可以在黑石上步往第三庭院。
第二庭院是 蘇丹 進行審判及會見的地方，充滿著等級森嚴的規則紀律。一些來自 奧地利 、 威尼斯 和 法國 的使節曾經這樣描述與 蘇丹 會面的情況：“右邊近門坐著的是禁衛軍的將軍，而他身邊的是一些宮廷貴人。使節向他們點頭致意，他們都從向座位起來欠身。在這一刻，所有不攜武器、靠牆站立的禁衛軍和士兵都作出同一個欠身動作，無數的頭巾就像一大片熟谷在和風吹拂下輕柔地恍動……我們非常高興，也非常欽敬那些靠牆站立的禁衛軍，他們的雙手在身前交疊，舉止如同僧侶，那種寧靜甚至令我們認為那些不是人，而是雕像。他們保持這靜止的姿勢已經超過七個小時，一言不發，一動不動。當然，對於那些從未看過的人來說，這種規律和紀律性是難以理解的…… ” ↑托普卡帕宮 吉兆之門👆
吉兆之門是第三庭院（內廷）的入口，區隔外朝。第三庭院主要是宮中的私人領域及居所。吉兆之門的圓頂由 大理 石柱 子支撐著，標志著 蘇丹 在宮內。任何人在沒有 蘇丹 的准許下不得擅進，即使是大維奇爾（相當於宰相）也只可在特別日子及特殊情況下才可得到授權進入。
吉兆之門及底萬廣場用作舉行特別慶典，由 蘇丹 的後宮宦官首領掌管。在宗教、慶典節日及新官上任向 蘇丹 宣誓效忠時， 蘇丹 會坐在吉兆之門前方。 蘇丹 的葬禮也會在吉兆之門前舉行。
吉兆之門前面有一塊小石，出征前大維奇爾及軍官會在此舉行宗教儀式並展示伊斯蘭先知穆罕默德的旗幟，然後帶上該旗幟出征。

通過吉兆之門後便是第三庭院，又稱為內廷，是托普卡帕皇宮的心臟地帶，為 蘇丹 除後宮之外的生活場所。這是一個翠綠的庭園，散佈著私人宮殿、寶庫（收藏著奧斯曼時代的貴重物品，包括宗教遺產）、後宮、亭樓等建築物， 蘇丹 艾哈邁德三世的圖書館則位於第三庭院的正中央。第三庭院的進出受到嚴格限制，禁止外人擅進。 ↑托普卡帕宮 覲見廳👆
覲見廳，位於吉兆之門後方，遮擋著第三庭院。這座方形的建築物具 土耳其 特色，由二十二支圓柱組成的柱廊環繞在外，支撐著有懸檐的大屋頂。
覲見廳歷史悠久，建於十五世紀， 蘇丹 會在這裡坐上有篷的御座上接見維奇爾、官員及外使，聽取意見。維奇爾會到覲見廳向 蘇丹 稟報， 蘇丹 會按照他們的表現賞懲。表現良好的維奇爾會獲賞賜禮物或升官，最壞的情況則是被 蘇丹 指派的聾啞宦官勒死，所以，官員進入覲見廳述政時並不知道能否活著出來。
覲見廳的兩道前門與走廊相連，另有一個後門。前門是讓官員和使者出入的，後門則是 蘇丹 專用。前門的刻文包括 蘇丹 字押，內容大體是贊美阿卜杜勒·邁吉德一世，而門頂上刻畫了太斯米（伊斯蘭教義，意思是“奉至仁至慈真主之名”）。 ↑托普卡帕宮 ↑托普卡帕宮 覲見廳的天花漆上青藍色，以金色的星辰點綴，牆身的磚塊都是藍、白或青色的，這可令到訪者留下深刻的印象，同時不忘對 蘇丹 的權力感到敬畏。 ↑托普卡帕宮 在近門處還有一個小水泉，不僅用於清洗，而且泉水的聲音能阻止其他人聽到秘密會議的談話。波斯的詩詞中提到， 蘇丹 是「寬大、正義及仁善的泉源」，故水泉又可象徵 蘇丹 。

蘇丹 的卧室👇 ↑托普卡帕宮 ↑托普卡帕宮 內廷圖書館👇
內廷圖書館在覲見大殿的正後方、第三庭院的中間，是由皇室建築師密瑪爾·貝希爾·阿加在1719年奉 蘇丹 艾哈邁德三世之命，在當時池亭的基礎下興建的。內廷圖書館是十八世紀奧斯曼建築的佳作，建築錶面以 大理 石構成。圖書館有四條長度相當的 通道 ，構成十字，中間是一個圓拱形的廳堂，有三個矩形的隔間。十字 通道 的其中一條路連接大門，可透過兩邊的樓梯到達大門。中間拱形廳堂之下有一個精巧的飲用噴泉，四邊都有壁龕。
館內主要收藏神學、伊斯蘭法令及其他奧斯曼 土耳其 語、阿拉伯語及波斯語的著作，當時收藏了超過3500份手稿，有些甚至鑲嵌了珍珠及象牙。 ↑托普卡帕宮 ↑托普卡帕宮 ↑托普卡帕宮 參觀完托普卡帕宮，已經下午一點多，肚子開始不聽使喚了……
在TripAdvisor上搜了一家當地老店Tarihi Sultanahnet Koftecisi，招牌菜是牛肉丸Kofte和咸酸奶Ayran，只能支付現金。

這家百年肉丸店的歷史很是悠久：1920年，Mehmet（爺爺）在藍色清真寺附近的某間烤肉店做出瞭如今這種有名的肉丸。當時，這肉丸搭配上簡單的麵包就能征服大家的胃，於是，這家店就慢慢在 伊斯坦布爾 傳開，大家就都知道了這肉丸的美味，也有越來越多慕名而來的顧客。
Mehmet的下一代也繼承了這一無法讓人忘卻的美味，並且在店名加上「Sultanahmet」，也就是藍色清真寺名字。
儘管歷史悠久，這家肉丸店依舊秉持著製作時不加香料的原則，為了紀念前人以及跟其他肉丸店做出區別，現在這家百年肉丸店改名為「Tarihi Sultanahmet Köftecisi – Selim Usta」，中文譯為「歷史性的 蘇丹 阿邁特肉丸店－舍林大師」。最後的名字則取自第二代的代表人物Selim。 無限量的麵包
在土國吃飯，麵包Ekmek 就像是 中國 的米飯一樣是必不可少的食物，一般在飯店點餐都會送一籃免費的麵包。 左邊👈是普通酸奶，但是沒加糖啊啊……超級酸的……搞得我們都不敢在 土耳其 買酸奶喝……
右邊👉是 土耳其 的國民飲料Ayran，咸酸奶。當地人吃飯時都會來上一杯，以解肉的油膩，不過我真的吃不慣…… 👆扁豆湯，味道很像土豆