巴黎的浪漫,比不上阿爾卑斯山絕美的雪景環繞
法國 人幾乎不能一天沒有酒,因此 法國 的香檳酒也是有口皆碑的,把香檳作為一日三餐的開胃酒,也是 法國 人認為的一生最大的享受,所以來到 法國 怎能不來一杯香檳。 欣賞著這有“酒中皇后”之稱的香檳舞動的氣泡,輕輕的聞一聞那美好綺麗的香氣,那醇正清雅、優美和諧的果香,輕輕含一口,感受那活力躍動的氣泡,溫柔的撫觸,婆娑按摩著舌頭。隨著舌頭的熱度,還會激蕩出更多的氣泡。入口後能感受到那清新、愉快、爽怡的口感。 酒飽飯足之後,最喜歡就是Club Med晚上的秀,在Peisey-Vallandry度假村裡每晚都會有G.O精心排演的歌舞秀,大人小孩都喜歡這個歡樂的看秀時光,讓人忘卻煩惱,沉浸在這歡趣的歡樂世界中。 吃最local的法餐,喝最local的紅酒在Peisey-Vallandry度假村,以嘗試獨特的 薩瓦 風格傳統烹飪方式和與現代感相結合的現代風味, 薩瓦 地區有 法國 最出名的夢杜斯葡萄酒,有聞名世界的 薩瓦 奶酪火鍋,有好吃的肉腸冷盤,還有爽口的 法國 啤酒。這些美好的食物,在Peisey-Vallandry度假村度假一次就可以嘗盡。 法國 人真的是出了名的愛喝酒,不僅香檳和紅酒聞名全球,就連啤酒也是紅遍全球。很多人就會反駁了,說起啤酒, 德國 和 比利時 首當其衝是那些著名啤酒的發源地,什麼時候輪到 法國 人班門弄斧了? 法國 白啤酒Brasserie du Mont-Blanc在葡萄酒工藝和啤酒工藝專家國際評委會的火眼金睛下獲得了2015年世界最佳啤酒金獎章。一向高傲的 法國 人這下又可以優雅地甩上一句,“除了紅酒,我們 法國 的啤酒也最棒!”。Brasserie - Mont Blanc的La Verte,因為添加了一種叫Genepi的蒿草而呈現綠色,所以滋味也很是獨特,到這邊一定要試試這獨具特色的 法國 啤酒。 夢杜斯(Mondeuse)是 法國 薩瓦 產區最古老最獨特的紅葡萄品種之一。風味濃郁,香氣馥郁,多用橡木桶陳釀。酒體呈現明亮的寶石紅色,單寧柔順,優雅甘醇,它獨特的風味讓我這個戒酒兩年的小酒鬼,不忍貪杯了。 Manu Poisson風味冷盤是 薩瓦 地區的特色美食,冷盤是由 薩瓦 地區優質的禽類,豬、牛肉用鹽漬接著用酒洗後製作而成的灌腸切片而得,配上當地特色的酸腌小黃瓜,味道格外清新可口。 又見博福爾奶酪,支架在烤燈上烘烤。在 法國 度假的這幾天,我從一個不喜歡吃奶酪的人,變得對奶酪充滿了喜愛,雖然還是會對一些奶酪的酸餿味皺皺眉頭,但是我都會去品嘗一下其中滋味。 薩瓦 奶酪火鍋在 阿爾卑斯山 脈這一地區,都十分流行,尤其在外滑雪時,當地人最喜歡吃這個火鍋。 薩瓦 奶酪火鍋的做法也是很有講究,在奶酪火鍋底部塗抹蒜汁,然後將切成小塊的奶酪放入鍋中,倒入白葡萄酒,用文火加熱至奶酪融化,用木勺攪拌均。將澱粉與利口酒混合均勻,加入少許豆蔻和胡椒粉,一併倒入奶酪火鍋中即可。將小麵包塊,用叉子插著在奶酪火鍋里翻滾一下,蘸上濃濃的奶酪,配著當地的夢杜斯黑葡萄酒,在寒冷的冬季圍在熱氣騰騰的奶酪鍋旁,體驗著來自勃朗峰的暖意。 餐後甜點是色澤誘人的紅莓派,用這些生長在 薩瓦 地區的天然紅莓製成香甜誘人的紅莓派,配上一朵奶油,光是賣相就讓人垂涎欲滴,酸甜可口的味道,就像這些新鮮紅莓給我們來了一個法式舌吻一般,讓人回味無窮。再喝上一杯香濃的拿鐵,看著窗外美麗的雪景,這一頓可口的 薩瓦 地區本土風味,讓人久久難以忘懷 餐廳外的雪景真的美得不可開交,天上飄著雪,光是倚靠在椅子上,就能拗出很多造型,在這裡能臭美的拍出很多美美照,給這一趟旅行有增加更多美好的記憶。 獨特的雪山徒步這架纜車用於連接 法國 的滑雪勝地萊薩爾克和拉 普拉 涅的“瓦諾快車”(Vanoise Express),被譽為世界十大纜車,瓦諾快車的每個雙層車廂都可以容納200名乘客,1824米的行程只需要4分鐘。由於乘坐瓦諾快車當天,天氣又突降大雪,霧氣瀰漫,導致無法很好地欣賞到萊薩爾克和拉 普拉 涅之間的山林美景,很是可惜。 在 阿爾卑斯山 脈一帶,壯麗風景中分佈著與自然和諧相處的典型的山地小村落,周圍環繞高大的冰川。在這樣非同尋常的環境中,來到這裡的每一個都能自由地呼吸新鮮空氣、感嘆、逃避煩憂、養精蓄銳。 在專業戶外嚮導的帶領下,我們穿戴好專業雪地戶外徒步用具,便在peisey uallandry進行雪上徒步。第一次聽到雪地戶外徒步,我特意穿上了防水的雪地靴,沒想到這樣的裝備還是不夠的。專業人士給我們配上了雪仗,還有“大腳怪”,這個“大腳怪”是專門用於在雪地徒步的護腳用具。