「2018悉尼」三天悉尼遛斷了腿兒，吃得胃里反酸水

百香果馬卡龍，外酥里嫩，另外還點了一壺earl grey伯爵紅茶，在這個馬卡龍的光環下，我覺得這個茶都特別好喝特別馥郁，不停的誇這個茶好喝，高級，真香，最後lcy可能聽不下去了，從茶壺裡拽出了T2的茶包。 還有吃了一個巧克力可頌，表現平平，就不說了。價格上略貴，但是在旅游區和岩石區的中心，可以理解。 在前街的戶外座位像在 巴黎 街頭，但是因為滿員，我們只能去後院吃，那我們就假裝在 巴黎 後院吧。
糕點們：4/5（巧克力可頌拉低了平均分）
環境：3.5/5

吃完大概是4點左右，我們繼續在附近溜達，是為了等下一個我期待的餐廳6點開餐， William Blue Dining。
在 悉尼 的寒風中，我們從碼頭到岩石區這條街道中心區轉磨轉了兩個小時，這麼執著這家餐廳，因為這個餐廳的員工全部是hospitality專業的在讀學生，而且服務分數很高，同為hospitality的學生，我很好奇他們的服務是怎樣的。

Day2.3 William Blue Dining
可惜事與願違，看評論說不用預定，我們在門口排隊大概十分鐘，進門之後經理說今天廚房的學生是新來的，只能處理20桌的飯菜，所以沒有預定的就沒辦法了。 保持風度，面帶遺憾的微笑走出門外，撒潑打滾。
所以建議提前預定，不要懶惰。
期待已久的餐廳落空，在寒風中我需要超高熱量的快餐發泄一下，正好剛纔閑逛看到了Burger Project的旗艦店，叫Black Label by Burger Project，我得試試這個旗艦版的 漢堡 有什麼不一樣。

Day2.4 Black Label by Burger Project 菜單上的價格果然是旗艦價格，沒有低於17AUD的 漢堡 ，但是用料也是更扎實了。
我倆同時點了The Black Label，應該是他的招牌 漢堡 ，220克的草飼牛和三重煙熏的培根混合肉餅，腌菜，蔬菜，滿滿一大堡，為了報複剛纔沒吃上的失落感，又點了洋蔥圈和薯條餅。 最後一口

這次體驗其實是有些失望的，期待的是讓我們‘Wow’的 漢堡 ，但是其實比普通店好的地方只有薯條蘸醬不要錢。
肉餅吞咽起來十分費勁，並不像看上去那麼多汁。
腌菜，醬料，過度調味的肉餅以及肉餅里三次煙熏的培根，讓我們後半個晚上基本上都在找水喝。
最為期待的薯條，我們就是被 布裡斯班 BP的薯條圈粉的，可惜這個，薯條餅和洋蔥圈，還不如普通店炸的。
漢堡 ：3/5
炸物：3/5
環境+服務：4.5/5 這一晚經歷了一次又一次失望，在走回家的路上我們決定做最後一次嘗試：
give this night a sweet ending，去吃gelato！

Day2.5 Messina Gelato連鎖店在澳洲各個 大城 市都有分店，據說是咸焦糖（salted caramel）這種味道的創始人，所以今天就吃這個味道。
驚喜！順滑，不甜膩，鹹味讓味道變得更濃郁。邊吃gelato邊沿著港口走一圈，冷啊，溜達回酒店，期待明天的早餐。
冰激凌：4.5/5 ↑悉尼歌劇院 早起打開窗戶，下雨了，陰冷的雨天讓我忘了昨天晚上剛吃的大 漢堡 ，再來一頓熱量炸彈吧！
Day 3.1 Bourke Street Bakery 可頌，牛肉派，香腸捲，肉桂捲，聞到了嗎？這股麵包店的味道，聞一口就餓了。
這天早上，我們吃了一個燉牛肉蘑菇派，一個豬肉捲，一套黃油果醬可頌，一套奶酪火腿可頌，一大杯flat white，一杯黑咖啡，看著邊上一桌兩位只吃了兩片烤吐司塗黃油和咖啡，我們表現的太游客了，不管了。
多麼美好的雨天！ Super loaded！皮包餡大的牛肉蘑菇派，沉甸甸一個拿在手上。外皮酥，牛肉已經燉的軟爛入味，帶有西紅柿的酸味，可以說是我到現在吃過的最好吃的派了。 酥脆蓬鬆的可頌一切兩半，略烤了一下，塗上涼涼的黃油和草莓果醬，咬一口，人生美好的瞬間就是這麼容易得到。 我對這家店的評價只有倆字，優秀。咖啡也做的無可挑剔，順滑可口，就是可以坐的地方太少了，尤其當天還在下雨，室外座位一半都沒法坐，一些人站在棚子下一手咖啡一手派站著吃。
咖啡：4/5
各種麵包：4.5/5
環境：3/5

插播幾條旅游信息：
悉尼 海洋世界可以看到儒艮和魔鬼魚在腦袋上游過！
還可以坐小船看帝企鵝！
澳大利亞 博物館藏品豐富，值得一去。
早上的炸彈還沒消化完全，為了趕在那家 德文 郡茶店關門之前，我們鼓著肚子趕去了the Rock區。

Day 3.2 The Tea Cozy 這家茶店本來並不在計劃內，但是昨天路過看到這家溫馨的店，谷歌了一下據說這家的百年 愛爾蘭 雜貨店 悉尼 有名。
剛出爐的司康和新鮮的 三明 治，各種熱茶和店里自製的冰茶，食物吸引力：4.5/5
鮮艷的毛毯和溫馨復古的花瓷杯，環境吸引力：4.8/5
即使肚子溜圓也要來感受一下他家正宗 德文 郡茶的魅力。相比於樣樣俱全又精緻的high tea， 德文 郡茶（Devonshire Tea）簡單實惠，由茶，司康，奶油和果醬組成。在這樣的陰雨天氣，我們帶著滿身的潮氣進了店里，點了一套cream tea，一份芝士火腿 三明 治以及一杯冰混合梅子茶。
因為已經快到打烊的時間，下午四點，我們沒有趕上新鮮出爐，但是溫熱的兩個酥得掉渣的司康也沒有讓人失望。
一切兩半，外殼基本上要和濕潤的內里分離了，先塗上一層厚厚的奶油，再來一層梨子香草果醬，合上拿起來，咬一口，糕點渣噼里啪啦的往下掉，狼狽又幸福。 對於先塗果醬還是先塗奶油，在 康沃爾 郡(Cornwall)和 德文 郡(Devon)這兩個cream tea最流行的地區還有分歧，都嘗試一下看看哪個順口，好吃是最重要啦。我是覺得先塗奶油更順手。
司康（scones）的口感不像一般糕點那麼細膩，其實是更粗糙有顆粒感的，配 上高 脂肪的鮮奶油，以及清新的果醬，讓減肥的人瑟瑟發抖，吃了一口又一口。
他們的果醬選擇非常多，可以選比較常見的草莓醬，混合梅子醬，但是這個清甜的梨子香草醬（pear and vanilla jam）值得一試，是整餐的亮點之一。

新鮮的 三明 治一層奶酪一層火腿一層果醬，溫和的讓人幾乎感覺不到已經吃了它們。 下午茶里除了茶點，茶也是主題之一。The Tea Cozy的茶種類很多，除了傳統的紅茶（traditional black teas），還有調味的紅茶（flavoured black teas），以及各種花草茶（herbal teas）可以選擇。
冰茶（iced tea）也是特色之一，茶 裡加 入了冰凍水果和新鮮薄荷，夏日聖品啊。我點的混合梅子茶（mixed berry）中有冰草莓，藍莓，黑莓，樹莓，因為這些梅子平時賣都挺貴的，喝完之後我忍很久才沒把它們撈著吃了。 下雨天人很少，只有兩三桌。溫暖的燈光，彩色的毛線球，復古的擺設和桌子上精心佈置的鮮花， 愛爾蘭 口音的服務員對我們說歡迎給半成品的毯子添兩針，另一桌的老奶奶手不帶停的，一 邊和 對面人低聲聊天，一邊鉤著織著，讓人恍惚置身於 英國 某個小鎮。

插播一條店名解讀：
The Tea Cozy
這裡的茶壺穿毛衣，所以他們的茶（tea）很舒適（cozy）哈哈哈哈哈
茶： 4/5
茶點：3.8/5
環境：5/5

開開心心吃完，開開心心走回家睡覺，開開心心等著吃晚上的大餐。
我提前一周預定了這頓飯，因為這是一家小到只能容納24個人的小餐廳，固定菜單，所有人都吃一樣的菜，對於選擇困難症患者十分友好，給啥吃啥。
我們預訂了晚上八點的室內位，時間還早，先回家睡一覺。
一覺醒來已經7點半了，因為是餐廳里所有人一起開餐，晚到的話也會影響別人，我們抓緊時間收拾，從前臺借了傘就小跑著去了kings cross。
跑過第二個馬路，我的第六感忽悠一下響了起來，隨手一摸，完蛋，我特意帶來就為了吃這頓飯的項鏈，已經沒掛在脖子上了。不知道為什麼，我的心如止水，叫住繼續往前跑的lcy，倆人沿著來時的路粗略找了一圈，沒找到。馬上就要到開餐時間，我們離餐廳還有一段距離。在預定時，我們的信用卡信息就被店家要走了，如果不去吃的話，120刀的餐費就要被扣。 我提議等吃完立刻回來找，先去吃飯吧，萬一好吃的讓我忘記這件事呢。緊趕慢趕準點到達，看見大家在排隊進門，我們也加入了隊伍。

Day 3.3 Farmhouse Kings cross 排隊到我們的時候，一個員工過來問，是cy l嗎？是，沒錯，就是我們！接著被引進了座位。
狹長的小餐廳，大概也就，二十平米？一側是酒架，擺滿了各類酒和飲料，另一側一側擺了一張長桌，所有人都坐在這張長桌兩邊，進到沙發座那一側需要掀開長桌，側身進去。

陌生人們共用一張桌子，擺了蠟燭作為隔斷，以免我去別人盤子里夾菜。除了長桌座位，還有窗臺座位，以及室外座位一桌，吃到一半下大雨了，希望室外桌的二位安好。

固定菜單，省了點菜過程，但是還要選飲料，我們花大價錢，點了一瓶氣泡水（sparkling water），畢竟都這氣氛了，再喝自來水有點寒酸。想喝酒的可以讓服務人員推薦（wine match），他們都對食物很瞭解，相信會推薦很適合的酒。這家餐廳除了固定菜單，還有就是新鮮的當地食材比較出名，食材全部來自澳洲本地，兩周換一次的菜單，保證的是讓你吃到最當季的最好吃的食材做到的料理。 大概喝了一杯水的時間，開始上頭盤。每道菜上來，服務員都會簡單介紹一下，如果有什麼疑惑，他們也會很高興的給你解釋給你聽。 頭盤：法棍（baguette），圓麵包里是番茄鷹嘴豆泥（tomato hummus），蘿蔔泡菜（pickles），以及plantain a la juju？？？我後悔沒有好學的追問服務員這個具體是什麼，連谷歌都很困惑，搜索出來的圖片是這樣的 我倆以邊上桌兩倍的速度連裝鷹嘴豆泥的小麵包都吃光，醬都沾光，大家還在聊著天吃著喝著的時候，服務員已經給我們撤了盤子，準備上第二道湯了。