「2018悉尼」三天悉尼遛斷了腿兒，吃得胃里反酸水

湯：扇貝（scallop），杏鮑菇（king brown mushroom），肉菜湯（herb broth）
這個湯，鮮咸，真的很咸，都有點齁了，清亮的肉湯，飄著油花，薄薄的杏鮑菇片和扇貝片，沒什麼亮點，就是咸。
因為每桌的進餐速度不同，為了保證能充分服務到每桌，這麼小片地方除了二十多個客人還擠了4個服務員。他們時時觀察你需不需要水，吃沒吃完這一盤，吃完了還要問這道怎麼樣，很忙活了。
喝完湯，重頭戲就要上了。今天的主菜有：燉五花肉+脆豬皮，烤小白菜土豆泥洋蔥蘿蔔，味噌茄子和腌黃瓜醬。 第一印象：分量十足。主菜是同桌分享的，完成主菜也需要點子飯量。燉五花肉（braised pork），基本上叉不起來，得拿大勺子wai，因為燉的太爛了。豬皮脆而不油，少了些油香味，需要泡在底下的肉湯里吃，或者沾腌黃瓜醬（pickled cucumber condiment），更爽口。缺點是，燉肉脂肪部分太多了，太多了，滿口流油，吃了兩塊就膩了。即使有青檸汁擠在豬肉上，也沒法去除的油膩感。給它一個6/10吧。
也有可能是另一道烤蔬菜也充滿油潤感，沒法清爽。烤青菜（也可能是小白菜，菜單上寫 cabbage），他應該是用烤韭菜的手法烤了小白菜，第一次這麼吃，菜是挺新鮮的，味道就是油烤菜撒鹽，油有點多。洋蔥烤的不錯，外邊略焦，裡邊水分還在。土豆泥（potato mash）沒有加過多的調料，嘗出了土豆本身的香味。依然是6/10吧
最後一道味噌烤茄子（miso eggplant），撒上脆脆的海米以及已經烤的毫無水分的酥脆青菜，烤茄子味道已經夠了，加 上海 米雖然添加了咸脆的口感，但是對我來說這樣整道菜有些過咸了，但是來一勺腌黃瓜醬可以平衡這個味道，一口吃進去，又脆又軟又咸又帶奶香。這個給個7/10。

我們遇強則強，他家份量大，我們食量更大，我們完成了完整的三道菜，連腌黃瓜醬都沒能幸免。lcy主吃肉，我主吃菜，通力合作，旋風掃落葉，感覺服務員收盤子時都對我們投來了贊賞的目光。
從圖片可以看出來，這樣的分量基本上沒有擺盤什麼事，不會拿醬在盤子上畫畫，也不會往上撒花，朴實如其名，farm house，這家餐廳就是想讓人專註於當季食材的味道，當然如果更清爽一些會更好。
另外，這家的主廚是華裔，菜的做法和食材的選擇很多都在嘗試混搭澳洲和 亞洲 ，這點在甜點中也有體現。
主菜的油膩感就先由這碗混合了多種柑橘（citrus）和蛋白脆餅（meringue）冰沙（refreshing sorbet）消除。
吃第一口就覺得這味道，有點似曾相識，但是又想不起來是什麼，吃到一半靈光一閃！這不是陳皮味嗎這不是？酸酸甜甜又帶一些苦味，瞬間就嘴裡就清爽了。這就是我心裡完美的清口冰沙典範了。
吃到這裡，基本上已經處於對食物沒什麼渴望甚至還有點抵制的階段。悔啊，我們不應該把三道主菜全殲的。這樣導致最後的酥餅沒嘗出味道，還覺得有些不好吃因為太幹了。
最後酒足飯飽，水也喝完了，菜也吃沒了，我倆開始乾坐著。
邊上都是當地人來聚餐的或者約會的，吃的太快，人家剛上甜點我們都吃完了，我們走也不是，因為得把長桌子掀開讓坐沙發座的我出來，不好意思打擾邊上情侶約會，坐著也不是，氣泡水都喝光了難道讓我一杯一杯要自來水嗎？
最後我們突破重重心理障礙，結賬走人。

結賬的時候，又一件尷尬的事，發生了。澳洲本來沒有小費這件煩心事，如果有服務費，就直接在賬單加上10%服務費或者多少根據餐廳。這家店，刷卡都要刷小費（tips）？一位女服務員拿來pos機，然後按了按，放在桌子上，就把頭扭過去了。我以為她是怕看密碼什麼的，沒在意，就看pos機上寫了，給不給tips。我倆沒反應過來，畢竟來這邊之後，沒這麼一齣啊。
然後我們無知無覺的，點了no，只給了飯錢。
之後就尷尬了，女服務員拿走pos機之後，表情略略一變，撕下小票就走了。
我們坐在那，還在討論剛纔第一個按的那是啥，但是服務生過來把桌子掀開，放我們走，送到了門口，說了拜拜， good night，就結束了這一餐。走到半路，我猛然靈光又一閃，第一回女服務員按的不會是，小費吧？好像，真的是？ 算了，過去的就讓它過去吧，畢竟我的項鏈也沒了，就當給了吧。
回酒店一路上瓢潑大雨，摸著黑在路上走了兩圈也沒有看見項鏈的蹤影。這就是天意吧。
身外之物，都是虛妄。 最後還沒忘了打分環節。
食物：3.8
服務：3
環境：3

吃喝玩樂的時間總是過的那麼快，最後一天再來一頓，回家！
地點選在two good eggs，因為mo café沒餐點。這次我們學乖了，只點了一份兩個好蛋，兩人分，正好夠一頓早餐的量。此處無圖，詳情請見上文。

走到地鐵站，充卡進閘口，出地鐵站，服務窗口退餘額，‘不好意思，我們不能退餘額。’
一查退餘額的途徑，需要把卡寄到新州政府，五刀以上才能退，要有澳洲賬戶……
這意思大概是，我們不給外國游客退卡，最好國內游客也別退了，留著下次來再用，
我們 悉尼 ，國際化大都市，你們村裡人多來見見市面，反正也沒幾塊錢，你在乎嗎？ 我看在火車的面子 上饒 你一回。

悉尼 有三寶，劇院大橋和澳寶，我們三天里充了澳寶，看了劇院，過了大橋，旅程不完美結束。
青山不改，綠水長流。
我還有錢在你們公交卡裡， 悉尼 ，有緣再會。