雖然很期待，但按照習慣，也是為了保險起見，一般都先買一款，試過之後再決定後面的選擇。在Klore，試過一款後，集體掉頭回去大採購，定好了明天的早餐。
告別Klore，我們想去附近一家非常有名的咖啡烘焙店， 京都 五大烘焙之一的CIRCUS COFFEE。從這裡我們一路步行過去，雖說是附近，但其實還是有一段距離的，如果體力尚可時，還是建議導航步行過去。路上的所見挺有意思。
今年的麵包之旅除了進進堂的咖啡和SET留有遺憾，更有這兩家烘焙店。吉田パン和 And Bread都是當地非常有名氣的烘焙店。前者專做吐司，後者的種類則多樣一些。但今年少了些運氣，這兩家被列在清單前排的麵包，哪怕都是去了兩次也未能如願。
吉田パン很任性，不僅位置偏僻（偏僻到這裡回市區的公車每班間隔30分鐘，甚至更久），而且每周只營業周六，大概在中午就會售罄。
And Bread雖然也是遠離了河原町中心，但跟前面的進進堂和 Briant相隔很近，都在北山區域。但他周圍的風貌與主幹道不同，旁邊的農田，蔬菜大棚讓他與城市疏離開來。
有一家四年前年前邂逅的店，雖依稀記得他的街道模樣和店內佈局，但這幾年一直沒找到。今年立下flag一定要找到她。像 長野 縣有名的石窯麵包店WAZAWAZA那樣，店鋪不大，佈置緊湊，麵包銷售區很小，最多四五個客人就能填滿。店鋪2/3的空間都留作為操作空間，特別是那體積碩大的石窯就占去了大部分。麵包櫃後方有個通向二樓的走廊，那裡堆滿了木柴。而且每次來都能看見新鮮披好的木柴被整齊的重疊。雖然還未見過他們的準過程，但由此情景也能得知，下麵這家叫Bonne Volonte的麵包受到歡迎，大概也是因為這石窯和木柴的配合而來吧！
這樣也讓我想起，以前讀到的一家石窯麵包店主的採訪，他說：“雖然用燃氣和電力的石窯，操作上比柴木容易許多，但烤出的麵包缺少使我喜悅的元素。” 想必這樣的見解也會得到Bonne Volonte的共鳴吧！
在她旁邊還有一家買蛋糕、餅干店 －－ SAMPO，她家時費南雪很好吃，去的朋友可以順道兩家一起試試。旁邊還有一家 臺灣 菜叫微風 臺南 也可以試試喲。
便宜又好吃的吐司，是對BAMBOO的印象。她也是這次麵包之旅印象深刻的TOP3之一。對她家吐司的深刻印象已經讓我想不起她們其他產品的味道了。因為太餓，就在店門口的轉角處吃起來一口之後，大家相視而笑猛點頭，也爭搶起來。
這就是今年 京都 麵包清單的報告啦，希望朋友們有機會也去試試，或是還有什麼好吃的麵包店，也請留言，跟我分享。更多 日本 游記、探店報告在VX公眾號：布拉克裡broccoli。
