*小驢看天下之馬來西亞*吃貨養成記（檳城、怡保、吉隆坡、布城、馬六甲13日吃喝玩樂攻略！）
首先科普一下什麼是白咖啡：白咖啡並不是指咖啡的顏色是白色的，而是採用特等Liberica( 利比裡亞 ) 、Arabica(阿拉比卡)和 Robusta(羅布斯塔)咖啡豆及特級的脫脂奶精原料，經中輕度低溫烘培及特殊工藝加工後大量去除咖啡鹼，去除高溫碳烤所產生的焦苦與酸澀味，將咖啡的苦酸味、咖啡因含量降到最低，甘醇芳香不傷腸胃，保留咖啡原有的色澤和香味，口感爽滑，純正，顏色比普通奶咖更清淡柔和，淡淡的奶金黃色，故得名為白咖啡。 馬來西亞 白咖啡的原產地就在 怡保 ，是移居到 馬來西亞 的華人吳文清先生的祖父研製出來的。所以 馬來西亞 的白咖啡以 怡保 白咖啡最為出色、地道。白咖啡作為 馬來西亞 的土特產，已有100多年的歷史。（這一段來自度娘）
怡保 由近打河分為舊街場和新街場兩部分，大部分第二次世界大戰以前的店鋪，建築遺產和一些政府建築都位於舊街場，而新街場包括現代建築、購物中心和住宅區。
怡保 並不是個旅游城市，沒有多少游客，但是比起 檳城 街上多了許多汽車，建築也更現代，多了許多城市的味道。
芽菜就是豆芽，據說 怡保 的水好，所以芽菜格外的水嫩爽口，確實是，芽菜就是簡單的焯水淋上些醬油調料油，就能讓你從第一口吃下去後就停不下來，有點搶了雞肉的風頭。雞肉就是白斬雞，原汁原味，不老不柴，河粉很滑，沒有特別的味道，中規中矩的。老黃對面還有一家安記芽菜雞也很有名，沒時間去吃也沒辦法對比。
明閣點心對面的富山茶樓也很出名，當時還鬥爭了好一會去哪家吃，看了一些評論當地人還是更鐘愛明閣，所以我就去了明閣， 怡保 的早茶都六點就開始營業了，七點到店里已經開始拼桌了，服務員端著各種東西挨桌走挨桌詢問，我選了炸腐皮，鮮蝦腸粉，黑芝麻糊，炸腐皮雖然有些油，裡面包了蝦仁，味道是我最喜歡的，腸粉實在一般，味道太淡了，黑芝麻糊甜度蓋過了芝麻香，還是不太習慣這種廣式早茶，而且價格挺貴，這些東西花了17.5！出了明閣就能看見富山茶樓也是人聲鼎沸，整棟樓的茶樓很氣派，似乎半個 怡保 的人都來這裡吃早茶一樣，平時街上可見不到幾個人。
