天氣這麼熱，來馬來西亞吃色味具清涼的糕點呀！

全球一下子迎來了歷史最高溫， 英國 一個全年多雨濕熱的地方竟然要裝空調，2000英鎊的空調一下子成為了奢侈品，能裝一臺空調竟然成為了令人羡慕的事。 再轉眼看看國內，頻頻40度的高溫，男生出門就能變暖男，然後貓小丫默默看了一下溫度，突然發現大熱帶地區竟然成為了低溫地區？ 持續一周內最高溫竟然是33度，簡直沒有地帶地區的尊嚴。
所以這樣的溫度可以吸引正在要被烤熟的你嗎？如果不能，再上 馬來西亞 清涼糕點。 馬來九層糕—Kuih Lapis這款點心識別度很高。顏色鮮艷，垂涎欲滴，顏色也有多種的選擇，可以隨意搭配。糕點里放了 東南亞 特有的班蘭，味道清新，重要的是還能清涼去火，消暑。 九層糕層勻美觀，軟滑可口，乳香甜潤。這樣好的味道自然是得益於它複雜的製作工藝，九層糕要一層一層地蒸熟然後再一層層疊加在一起。 糕點的形狀可以隨自己的想法切，但是最常見的是菱形，是佳節中必備的一道美食，九層糕九層取的是“長長久久，步步高升”之意。

藍花糯米飯—Pulut Tai-Tai不說味道，就說這個顏色，你想不想要吃？藍白交錯的米，看著就十分誘人，加入一朵花兒點綴，簡直不輸米其林有沒有？ 藍米的顏色不是色素染的哦，是用天然的蝴蝶花豆染成的，健康安全又有花的清香。 當然，吃藍花糯米飯枷椰醬是最不可缺少的，吃起來甜甜糯糯，享受又小資！

喜粄—Hee Ban喜飯如今已經是一種家常美味，家家戶戶都會自己製作，但是在之前喜飯是應節的美食，只有特定的節日才會吃。 喜飯的做法和青團相似，都是蒸出來的麵食，口感接近米糕，比起米糕味道的單一，喜飯的選擇就有很多。 除去米糊之外，可以選擇自己喜歡的食物入喜飯， 比如 ，南瓜，紅薯，班蘭……

蘭香美人糕—Seri Muka（Puteri Salat）這是馬來同胞們最愛的糕點之一，幾乎每個賣糕點的攤子一定都有seri muka。 這款糕點有很多名字，最常見的一個是白綠雙層香蘭糕，雖然直接點出了糕點的形態，但還是蘭香美人糕更吸引人一些，一聽就讓人想要嘗一口。 Seri muka是由糯米、椰漿、班蘭汁、雞蛋、忌廉等材料製成，呈現出上綠下白兩層式的糕點。放入口中，上層的口感介於“糕”與“膏”之間，綿密中帶著甜香；而下層則口感偏硬，是帶點微鹹的蒸糯米糕，看似不合的兩種滋味卻其實互相搭配、互補，甜而不膩、口感絕佳！

椰糖小球 Onde-Onde
QQ的椰絲糯米小球裡頭包裹著的是椰糖融化後的椰糖漿，將一整顆小球放進嘴裡， 咬下去的同時椰糖漿在嘴裡爆開，又香又甜的滋味真的超贊! 小球外面裹著的一層是椰絲，讓糕點看起來小清新又能防止粘手。

三角椰絲粿—Kuih koci
首先最抓人眼球的應該是它蒼翠欲滴的樣子，一看就讓人十分有食欲。其次它的長相……是不是有一點像粽子？其實如果你瞭解製作過程就會覺得它其實還像湯圓。 椰絲粿先是將糯米粉揉好，加入椰絲揉成湯圓狀，然後用香蕉葉子包好，當然最後固定不是用線，而是用一根牙簽輕巧地固定，最後蒸15分鐘就可以食用啦！ 推薦放冷之後食用，這樣口感更Q,更彈，香蕉葉的香包裹著糯米，班蘭的香，最後還有椰絲，一口下去就是層次分明的口感，十分美味哦！

鼠曲粿
鼠曲粿是 潮州 糕點，粿皮使用鼠曲草、糯米以及豬油製作而成，再包入糯米、芋頭或豆沙等材料，咸或甜都行。 鼠曲草不僅有獨特的甘香味，還具有祛痰和止咳的藥效，是很好的糕點原料。 班蘭椰絲捲 Kuih Ketayap
Kuih Ketayap是馬來同胞的傳統糕點，在各大小的糕點攤檔出場率極高。 煎得香噴噴的班蘭味綠色薄餅裡頭包裹著用 馬六甲 椰糖炒過的椰絲。 有的時候還會刻意炒得稍微帶焦，多了一股焦香味真的別有一番滋味哦！

馬來麻糬—DodolDodol是一種把米、椰糖和椰漿混合之後放在在爐子上不停地攪拌5、6個小時，最後製成的甜品。 據說這款甜點是馬來人互相合作的代表，因為工序費時費力，一人無法完成，通常要鄰裡幫忙才能製作 成功 ，因此，通力合作，才得到這椰香四溢美味！ 香蘭椰汁馬蹄糕Kuih Tako這是一款清爽的夏日甜品，下層充滿班蘭香氣，和爽脆的馬蹄粒，上層是滿滿的椰奶香氣。 用蕉葉圍成正方形，做好後放置冰箱內，夏日飯後來一個，不要太愜意哦！ 這樣的天氣，這樣的色調清新的糕點，請不要嫉妒天天吃的貓小丫，想吃就飛過來吧！