大廚們
招牌菜燉牛尾的製作說明
現在回想起來，還流口水呢
塞維利亞 Sevilia西班牙 南部我最嚮往的城市是 塞維利亞 ，弗拉明戈華麗的音樂、鏗鏘的深歌和奔放的舞蹈讓這個城市瀰漫著一股神秘的氣息。瓜達爾基維爾河從城市中穿流而過，古市區的建築還仍然保留著幾個世紀前摩爾人統治過的痕跡。 抵達的第一晚，我們就迫不及待地奔弗拉門戈去了。
塞維利亞 是弗拉門戈舞的故鄉，有很多酒吧在晚上都有弗拉門戈舞的演出，這些時間 都比較短，價格都比較平價，每人10歐元左右。當然也有非常專業的演出， 比如 安達盧 西宮 El Palacio Andaluz作為 塞維利亞 官方推薦，一個半小時的演出加酒水，38 歐元，但是又顯得過於商業化，像是專為游客設計的。
做了很多分析比較以後，我們選了這家Museo del baile Flamenco，是弗拉明戈博物館及演出場所，相對專業，也原汁原味一些。門票20歐，沒有酒水。其實我個人覺得一邊吃一邊看那交娛樂，不是藝術欣賞，雖然弗拉門戈是源自於低層民眾的生活，我還是願意把它當作藝術來認真對待。網站是 西班牙 文的，可以參考一下，看看圖片介紹。 http://www.museodelbaileflamenco.com這裡是演出現場，結束謝幕的時候拍的照片。演出時因為太精彩，都拍的是視頻上傳微信朋友圈了，沒能單獨保存為文件，所以在這兒沒法展示給大家，只能你們親自去看了。一定要去，很值得！
弗拉門戈（Flamenco）融舞蹈、歌唱、器樂於一體，源於傳統吉普賽人民居住的地方，十四、十五世紀，吉卜賽流浪者把東方的 印度 踢踏舞風、阿拉伯的神秘感傷風情融合在自己潑辣奔放的歌舞中帶到了 西班牙 。如今，弗拉門戈儼然成為了具有 西班牙 特色和代表性的藝術之一。秉持了吉普賽的自由隨性，融合了 歐洲 的高貴華麗以及美洲的奔放熱情的弗拉門戈早已響譽世界舞臺，被越來越多的人接受和喜愛。
弗拉門戈音樂里,有著熱情、狂野、浪漫、哀傷的要素,這裡麵包含著吉他明快的樂聲、響板清脆的節奏，演唱者低沉厚重的嗓音，還有舞者類似於踢踏舞步的力量... 弗拉門戈藝術反映了吉卜賽人貧窮、悲慘的命運和處境，並通過詩歌、音樂和舞蹈來表現它。在弗拉門戈的演出中，我們常常看見歌手緊皺眉頭，面部表情憂郁、憤懣、歌聲嘶啞，舞者時而滄桑、憤怒、時而哀傷、隱忍......應該說，弗拉門戈是世界上唯一的一種舞蹈，它不要求演員年輕、漂亮，而要求舞者要有豐富的人生經驗和內涵，這是一種越年長越能跳出味道的舞蹈。
塞維利亞 是一座因水而興又因水而靈的城市。 塞維利亞 是是當年海上霸主最重要的港口，也是 西班牙 王國通往大西洋、開闢新大陸的重要口岸。當年橫掃海洋的 西班牙 戰艦通過內河逆流而上，帶著來自新大陸的煙草和 非洲 南部的黃金鑽石，直接開進 塞維利亞 ，造就了 塞維利亞 昔日以至當今的繁榮。
高高的鐘樓--希拉爾達塔
鮮花盛開的巷口
窄窄的 老街 巷也是咖啡館和小餐廳的營業場所
白色的房子襯得天空格外的藍
小巷整潔漂亮
偶遇拍婚紗照的情侶
藏在深巷中的小旅館
街邊閑坐喝咖啡、吃Tapas的人們
塞維利亞 市中心的大教堂希拉爾達塔是 歐洲 文化中“包容”精神的完美體現。哥特式的教堂框架卻背上了阿拉伯風情的尖塔，結果卻是意想不到的美麗。塔身上浮雕著阿拉伯風情的幾何圖案更是揭示了這座教堂的特點。雖然歷經了幾個世紀的改建，建築融合了阿拉伯式、哥特式、 羅馬 式、拜占庭式等等不同的風格，功用也從當年的清真寺變成瞭如今的天主教堂。
塞維利亞大教堂 是世界五大教堂之一，僅次於 梵蒂岡 的 聖彼得 大教堂和 意大利 的 米蘭 大教堂，是位居世界第三位的大教堂。
現代化的輕軌列車從古老的教堂邊上開過
教堂邊上有一片苦橙園，它非但沒有因為朝代的變更而消滅，反而隨著歲月的流逝不停壯大。如今，苦橙樹幾乎遍佈整 個舊 城區那些石塊鋪就的小路兩旁，送出一陣陣沁人心脾的幽香。
我們預訂了正對教堂的 Puerta Catedral 套房公寓，景觀超級棒 。Booking上評分9.0，服務很細緻，主動發了郵件詢問我們大概的抵達時間。因為在舊城區，汽車開不進來，郵件另外詳細告知了大概的停車位置，還有從停車場到公寓的路線和標識。（其實，在這麼著名的教堂正對面，怎麼可能不好找呢？可見服務態度端正了吧。）
公寓樓頂的露臺酒吧，有時會有樂隊駐場
