金邊·暹粒 | 一月，去曬高棉陽光

這裡是各種各樣的咖喱粉、冬蔭功粉。 主廚英文很好，講解細緻，有問必答，而且風趣幽默。 參觀過市場，回到我們的教室。圍裙頭巾和食材都已經準備好。我原本擔心會不會需要自己殺魚，事實上所有需要用到的東西都已經整整齊齊放好，只需要切切菜炒一炒炸一炸就可以。很簡單。 主廚正在講解春捲的食材。 這些調味植物混合而成的粉末就是高棉菜Amok的原料。 炸香蕉。我愛椰奶，放了一大堆。 第一道菜：Spring rolls。我的刀功不太行。連旁邊的 美國 小姐姐切得都比我好，受挫。 第二道菜：Khmer Amok Fish。這就是 柬埔寨 傳統料理阿莫克魚啦，其實就是咖喱的一種。 第三道菜：餐後甜點Fried Banana Pan。香蕉口感柔軟，蘸著椰奶蜂蜜醬，甜蜜一整天。 做好吃好之後，主廚下發了結業證書和調味料禮盒。回國可以繼續做幾次啦。 起飛 | 🛫下一站 相約在越南下午就直奔吳哥機場啦。吳哥機場真的好小好小，只有一層，建得像一個公園。 機場也少不了雕塑。 登機，算是告別了充滿熱帶風情的 柬埔寨 。下一站是 越南 ，我們 河內 再見啦。

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