每年一刷新加坡只為解饞~標準廣東胃的新加坡美食分享
插幾張我前年在 臺北 車站附近偶遇的了凡油雞飯。原來現在已經把分店開到海外了，工作人員都是陳翰銘老闆親自飛到 臺北 培訓的，味道跟 新加坡 的差不多，價格也是相當平民，上面這一份是120新臺幣。最重要的是不用排長龍等到天荒地老才有得吃，這一頓成了我那天行程最大的一個驚喜。去 臺北 的朋友不要錯過咯~
螃蟹終於寫到我最愛的海鮮 。。。
新加坡 最出名的美食， 海南 雞飯和各種蟹：黑胡椒蟹、白胡椒蟹、辣椒蟹、鹹蛋蟹、螃蟹米粉。。。。。。出名的吃蟹餐廳很多，例如刷爆國人朋友圈的珍寶和無招牌。但是，去這兩家的游客非常多，尤其是珍寶，基本上現場排隊是不可能的，必須要提前預約，而且這兩家價格還死貴死貴，挑剔的我是不屑去這兩家的（我才不會告訴你是因為我窮！ ）
如果你跟我一樣嘴刁又追求性價比，趕緊往下看 。 永成餐室 Eng Seng Restaurant地址先貼一下，大眾點評的地址是中文，詳細的英文地址是241 Joo Chiat Pl Singapore（地鐵Eunos站C口，走到Sim Ave和JLN Eunos交界，往有清真寺的那邊沿著JIN Eunos往前，走到Still Road，繼續走，在右手邊對面還有個大招牌“貓山皇 皇中皇”，可以跟著大眾點評的導航走哦）。
PS：每周三休息
這家店雖然就在路邊，但卻隱藏在一片居民住宅里，環境就是大排檔的感覺，但民間的美食不都藏身於市井之中嗎？
店鋪是下午四點開始營業，晚上九點準時打烊。到打烊時間還沒吃完怎麼辦？店家會幫你打包讓你帶回去吃，總之不要妨礙老闆下班 。
我們一共五個女孩子，點了兩隻蟹。店里最有名的是黑胡椒螃蟹，所以兩隻蟹都做了這個口味。另外還點了一碟青菜和一碟炒粿條，居然吃飽了~~
其實黑胡椒蟹這個做法是非常好的。蟹是很寒涼的，胡椒剛好能中和了螃蟹的寒。
PS：店里只收現金。 詠觴菜館
跟這家店的緣分也是有點曲折。
話說那天下午我跟朋友早早回到酒店休息，到晚飯時間一直在煩惱吃什麼，是去吃螃蟹呢還是去吃肉骨茶呢？想想我們這次都吃了兩家肉骨茶了，再吃肉骨茶覺得有點膩了。還是吃螃蟹吧，反正這家店就在武吉士地鐵站附近，坐地鐵過去很方便。因為決定得比較晚，到店已經8點，螃蟹居然賣完了 ，而我們是第二天的飛機回國！！難道就這樣就吃不上了嗎 ？？？
進內找了位置坐下點好菜，店員普通話和 廣東 話都溜溜溜，尤其是 廣東 話，一時還以為自己回 廣州 了 。沒有語言障礙，點菜超級順利。很貼心地菜的分量有大中小三個價格可選，店員會根據我們的人數和口味推薦菜色 。
點的都是小份的菜。但一上菜我們還是嚇到了。麥片蝦球，乒乓球那麼大的蝦球！還有那碟炒牛河，目測牛肉跟河粉比例差不多啊~~這家店下料真是一點都不手軟啊！！
大概老闆娘看出我們吃不到螃蟹的失望表情，問我們幾點的飛機，他們中午也開門，不過螃蟹一般是下午才送到，因為要保證新鮮。其實我們是第二天凌晨的飛機，所以還是可以過來吃晚飯的。跟老闆娘預定了一隻蟹，歡歡喜喜地回酒店囖~
永成餐室和詠觴對比，詠觴在市區，武吉士地鐵站附近，交通很方便。永成餐室在 芽籠 ，靠近 東海 岸那邊，離市區和景點都有點遠。不過兩家的味道都是杠杠的，性價比也是甩珍寶無招牌幾條街。大家根據自己的情況選擇吧。 Dancing Crab
裝修比較現代，有點偏夜店風。雖然是 新加坡 本土餐廳，提供的餐點卻是 美國 路易斯安那各種特色的海鮮料理，像是楚蟹、 阿拉斯加 帝王蟹、蝦、章魚、貽貝等豐富的海鮮料理，同時也提供 沙拉 、麵包、炸物與飲料等選擇。
餐廳內的送餐與用餐方式也很特別，餐廳並不使用任何盤子盛裝餐點，而是在桌上鋪上一層厚紙，再將包在袋子中的餐點直接倒在紙上；此外，也不會提供刀叉或筷子，客人想要品嘗料理的唯一方式就只能用手！但碰到需要處理的螃蟹時，餐廳會提供剪刀給客人方便處理，另外餐廳也有設置洗手台提供服務。
朋友怕我不能吃辣，點了個白汁螃蟹。食材非常新鮮，但是這個白汁真的不是我的菜，我還是比較喜歡黑胡椒螃蟹這種重口的吃法。
