夢回古都 | 14日，只為尋找一個真正的京都
▼此行最為滿意的照片組圖之一。
地址： 京都 府 京都 市伏見區深草藪之內町６８
交通：【稻荷站】| JR 奈良 線 ／【伏見稻荷站】| 京阪本線
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終於到了今天的重頭戲，心心念念兩個月之久的 京都 壽喜燒名店—— 三島亭（本店）
從創立至今已經過了一百四十餘年，十足的百年老鋪。對於壽喜燒狂熱愛好者的我，自然是期待異常。
在樓下出示了預約信息後，服務員將我們帶到了二樓大廳用餐。確認套餐信息後，女侍端上食材開始為我們調理壽喜燒鍋。
在國內，百分之90的日料店就只是拿鍋直接煮的壽喜燒。只是把火鍋，換個醬汁，再換成像日式的鍋，就端上來了。只學了大概的形式，重要的卻被忽略。更別提味道了，簡直是耍流氓！
而事實上，壽喜燒的日文漢字是「鋤焼き」。雖然屬於鍋物料理的壽喜燒，但它並不是涮鍋或煮鍋，而是以煎燒的方式來調理。壽喜燒的源起頗為源遠，發展至今分為了 關東 和 關西 派，沒有在 東京 吃過壽喜燒，先暫且不談。
回到料理，女侍放好食材後。在中低火的熱鍋上塗上一層牛油，然後鋪上一大片薄切的牛肉，再撒上一層砂糖。最後把醬汁和調味酒澆上。
在這期間，我們也把準備蘸的雞蛋打開攪拌。據說一般攪拌9圈半最佳，其實我們也沒算。不過要註意不要把雞蛋打成發泡狀態就好。
這次預訂的是7K日元那一檔，但是份量真的是完全足夠。吃到第三片，已經飽到不行。除了牛肉還有一些蔬菜和豆腐，可以換換胃口。
◆ 三島亭（本店）
地址： 京都 府 京都 市中京區寺町通三條下ル桜之町405
費用：人均7722日元
交通：【三條】| 京阪線 下車後走五分鐘左右
吃過飯後，介於三島亭在熱鬧的街區，附近比較繁華。所以我們略微逛了一下，就前往了下一個目的地。
進入裡面參觀時需要拖鞋（ 京都 大部分寺廟、美術館都需要拖鞋才可入內。）
裡面是禁止拍照的，但是眼前的震撼，難以用言語描述。膛內以九面千手觀音的坐像為中心，置有1001座千手觀音坐像，仔細觀察會發現1001都有不同的面部形態，令人嘆為觀止。
地址： 京都 市東山區三十三間堂回り町657
費用： 600日元
交通：【七條站】| 京阪本線
從三十三間堂出來已經接近17:00，沒辦法再去其他地方，於是準備去之前大熱的網紅豆柴CAFE。到了之後發現預約批次已滿， 日本 的貓咖狗咖每次計時半小時，分批次進入。進入時記錄時間，到了會喊你。你也可以提前到了後，指定時間批次到點再過來。
豆柴CAFE就在四條河原町商業街區，錦市場附近，非常好找。對面是豹貓CAFE，樓上是貓頭鷹CAFE，簡直是寵物愛好者一條龍服務！
於是我們轉而去了豹貓CAFE。
地址： 京都 市,554 Nakanocho Shinkyogoku-dori 4 Jo Agaru, Nakagyo-ku,604-8042
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如果再給我一次機會，我一定不會捨近求遠，放棄面前這家看起來很好吃的拉麵，選擇去一蘭打卡。雖然也是步行距離。
而且一蘭的排隊體系真的很雞賊，大門口可能沒幾個人。當你開開心心走進去，在自動售賣機點好餐拿著小票一轉彎，發現了密密麻麻的人。
這個時候，你想後悔已經來不及了。
網紅打卡需謹慎，其實隨便一家都很好吃的。
不過一蘭是24小時營業的，所以你可以選擇上午or深夜去。
◆ 一蘭
人均：1000日元左右
Vol.3 【京都以東，最美寺廟】
📍南禪寺-藍瓶子-無鄰庵-動物園-平安神宮-錦天滿宮
今天依舊在 京都 市區，去另一個區域， 京都 以東。
這裡游覽的地方基本屬於一條線，南禪寺-哲學之道-無鄰庵- 京都 動物園-平安神宮-蔦屋書店。
可以選擇幾個游玩，也可以一路玩過去。當然這其中最不可錯過的就是——【南禪寺】
坐到【蹴上車站】從1號出口出來，步行5分鐘就可以看到南禪寺。
南禪寺的清幽感是走進就能感受到的， 比如 正面迎來的南禪寺的“ 三門 ”，“ 三門 ”指的的佛法修行悟道的三座門 —— 空門、無相門、無作門。由遠及近，時不時有人跨越 三門 ，門後是一片新綠，彷佛能帶來不同於其他地方的感受。
那些青年男女們，在 三門 下的門檻前坐下來，伸直雙腿，背倚著門柱，以一種頗為平靜的眼光望向境內的滿目綠意。也有外國人，乾脆就在地上躺下來，他們應該是懷著某種痛苦抑或煩惱，才來造訪這個寺廟的吧。我意識到，這間寺廟和一般的觀光寺或修行寺不同，它有著深不見底的包容力，有著能將終生融入其中的氛圍。
