「越南再遇見」西貢×大叻×美奈 三城慢行
大概是胡志明最有名的法棍 三明 治了吧，離著範五老街也不遠，我們下午去的時候，店門口全是摩托車、排滿了當地人，火爆程度全程第一。不過他家出餐速度也是哈快，整套流水線式作業，烤法棍的、切法棍抹調料的、夾肉夾菜的、打包的，各司其職，行雲流水的法棍 三明 治生產線，哈哈哈。
可惜店里沒有地方吃，我們買完擔心時間長了法棍不脆，一路找能坐下吃TA的地方，略狼狽。最後乾脆找個街邊坐下開吃，融入當地嘛，😏 他家確實有排隊的理由，料多到爆炸，四五種腸，都特別厚片，大愛的豬肝醬也抹了厚厚一整層。法棍本身也超贊，外皮酥脆、麵包裡面還保持著鬆軟。是一枚品質很不錯的法棍 三明 治哈。但總覺得比起之前一次來 越南 ，在 會安 Madam Khanh 吃的那份差了那麼點驚艷。（第一次的 越南 行， 峴港 · 會安 ，歡迎瞭解一下： http://www.mafengwo.cn/i/7764956.html ）
◑◑ 美食❷號：Pho Quynh @西貢
到達胡志明的第一晚，跟趙先森都一點兒不餓，但還是覺得需要吃點兒什麼讓胃也真切感受到我們又來了 越南 ，就找到這家還蠻高分的河粉店。離範五老街很近。二層的小閣樓坐滿了食客，幸運的是還是找到了個臨街的座位，等待河粉上桌時可以看著樓下摩托車來車往，很西貢。
點了一碗生牛肉牛丸河粉，兩人分食，湯頭飄著牛骨熬出的油花兒，清香裡帶點兒洋蔥的甜味，不膩口。牛肉和牛丸給得量很足，半透明的河粉不會太薄、口感爽彈，也是喜歡的。但以上印象都不及那一整盤的香茅草，放湯里調味的東西為啥給這麼多，讓我和趙先森誤以為是配菜，直接抓起一根就吃了起來。。。 哦，對了，還點了杯冰咖啡，配熱乎乎的河粉，正好。
◑◑ 美食❸號：Five Boys Number One @西貢
牆裂推薦的一家！店鋪藏在範五老街的一條小巷子里，沒啥環境可言，主營果昔和燒烤。如果想堂食，那就是小胡 同里 的小板凳坐一坐哈。我們沒有吃燒烤，但smoothie是真真太正、太純、太好喝，而且，一大杯才合人民幣十塊錢左右，不多喝幾杯簡直都覺得對不起這物價 我們白天晚上各去了一次，芒果百香果、菠蘿紅心火龍果、芒果椰子、草莓牛奶，隨便哪樣都好喝，真的真的一定要去哈！
照片感覺還是不如視頻有感覺哈，水平有限但精心剪輯的視頻，歡迎流著口水查看哈~~ Banh Mi Huynh HoaPho Quynh
此程的第一頓正餐，有些失望的說，好在後面幾天的 越南 菜吃得還挺滿意。。。
選他家，一來是位置方便，繼續範五老街周邊，二來是看上了顏值滿滿的 越南 小吃拼盤，只可惜味道不夠優欸。首先，小吃拼盤裡的各種小吃都是提前備好的，特別是炸物，涼掉了總歸是會失些分數。食材和調味又都沒什麼值得稱道的地方，每一樣吃來都是普普通通可有可無的感覺。腰果雞肉飯和辣炒茉莉花也是同樣的感覺，記憶點幾乎沒有，不推薦。
這家餐廳大概也是 大叻 出鏡率最高的餐廳之一了吧，實在是位置太好，就在 Crazy House 的正對面。但人家就很努力呀，坐擁位置好的天然優勢，從餐廳裡裡外外的環境、到菜品的賣相和味道，通通值得稱贊。印象最深的是那碗黃面，料足味美，烤牛肉片、烤蝦、豆芽、香草、魚露、辣椒、花生碎。。。跟勁道的黃面拌在一起，吸溜起來無比爽快鮮美。炸春捲也很好吃，麵皮是蜂窩網式的，脆度感人，甩出上一家的炸物好幾座城。還有小地雷杯子里的果昔，酸甜開胃。是真的每一道都喜歡呢
在 大叻 的後一天，隨眼緣亂入了家咖啡館吃了頓 brunch，還蠻驚艷的說。小店門臉看著不很起眼，店里特別溫馨，出品的各種餐點，無論咸點甜點，都滿意。最愛的還是青醬意麵，羅勒的清香混著芝士的奶香，還配了一盤芝士粉自行加入，更加突出了芝士香，每一口都香氣逼人，停不下來。班尼蛋呢，幾乎是我的 brunch 必點菜了哈，他家的 荷蘭 醬調味很棒，酸味不會太搶，配上永遠無法拒絕的溏心蛋，就是早午餐的最佳選擇。另外還點了份香蕉法式吐司，浸了蛋液煎制的吐司吃來更為柔軟，楓糖糖漿和著香蕉，甜而不齁。吃之前淋上少許蜂蜜，甜蜜蜜哈。
牆裂推薦的一家！此程最愛，沒有之一。在 美奈 一連去了兩天，如果有機會再去 美奈 ，大概還是會繼續光顧。首推烤蝦，話說因為之前在 菲律賓 吃的各種烤物都又糊、又嗷嗷老，一直對 東南亞 的燒烤心有餘悸，在 越南 也沒正經找家燒烤店吃，但他家的烤蝦讓我重新對 東南亞 燒烤恢復了信心喂。皮焦脆剛好，蝦特別鮮甜，只只帶著蝦黃，微微蒜香奶油調味，實在太好吃！烤魚也好吃的說，同樣是焦脆外皮配嫩嫩的魚肉，火候和食材都特棒。還吃到了心心念念的芒果糯米飯，味道很正宗，不輸在 泰國 吃到的喲。青菜、菠蘿炒飯、海鮮炒麵，都味道鮮美、一點兒不油膩。對了，百香果汁也強推。還有熱得半死時能救命的冰可樂和冰椰汁。總之是灰常推薦啦。
最後一家，是我們最後一天晚上回到胡志明、臨走前吃的。餐廳裡裡外外的彩色燈籠，讓我開始懷念起 會安 。他家的菜品走精緻路線，餐具和擺盤都蠻講究，味道比 Royal Saigon 也還是好不少，整頓飯吃得挺舒服。但真說特別驚艷的吧，似乎也沒有，包括期待滿滿的焦糖魚塊，現在回憶起來也不記得有啥特別了哈。唯一有印象的只有柚子鮮蝦 沙拉 好貌美呀、裡面的花生碎很喜歡呀。。。
此行 越南 ，也就結束在了這一頓。三座城市，都有各自吸引我想要再去的理由，距離再一次的 越南 行，大概也只差一張便宜機票或是一個突如其來的假期吧哈
