↑樂山 樂山 豆腐腦，與華東或北方吃的豆腐腦有本質區別，雖然它叫豆腐腦，卻不以豆花為主，是以美味大骨湯或雞湯汁勾芡湯頭，薄薄的豆花打底，配上粉條、油渣、豌豆、黃豆、花生、牛肉、酥肉等，一點酥脆，一點軟嫩，一點咸鮮，一點麻辣，融合在一起就是一碗讓人口水長流的美味。
↑樂山 樂山 豆腐腦，沒有甜咸之爭，卻有門派之爭，峨眉豆腐腦、牛華豆腐腦、楊灣豆腐腦、蘇稽豆腐腦、 犍為 豆腐腦……每一個地方的豆腐腦都擁粉無數。
↑樂山 缽缽雞也是 樂山 首創小吃，上百年的歷史。缽缽其實就是瓦罐，缽內盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特殊加工後用簽串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時直接從缽缽內取出就可以吃啦。
缽缽雞中的愛馬仕［葉婆婆］稱霸 樂山 38年，最正宗的缽缽雞。此外古真記缽缽雞也不錯。
缽缽雞以去骨雞片為主，但不只有雞，葷素菜品皆可，味道分紅油和藤椒。個人更偏愛藤椒口味的，相比紅油味來說，藤椒味少些香辣，多些鮮麻。
圖上是缽缽雞兩種口味的招牌菜品，全套的話現在已經有40多種選菜了。邊吃缽缽雞，邊飲峨眉雪，滿口清爽，頓時神清氣爽，再弄點 犍為 薄餅、醪糟蛋、紅糖涼糕，都是絕配。
缽缽雞的香味，重要秘方就是調料藤椒油的運用。藤椒油幾乎就是為了缽缽雞而天生的。七月的藤椒果，由青而紫，玲瓏剔透，掛在樹上都是誘人的。摘來鮮果，盛於陶缽，將熱菜油浸淋，輔以鮮芋荷葉、芭蕉葉遮蔽香氣。以藤椒油調製的拌料晶瑩翠綠，麻而不膩，清香浸人，甚至能香透一條街。
以藤椒油拌和的雞肉，緊跟在奇香後面的，是一股山野的浸人清涼。要是換成花椒油、辣椒油，上火不說，色香味就大不如，而且滿盆都是喧賓奪主的椒末，就不能叫缽缽雞了。
↑樂山
↑樂山 打卡這家做了幾十年，突然就網紅了的海匯源，主打燒麥，皮比我們平時常吃的餛飩皮還要薄。
↑樂山 燒賣的賣相很漂亮，密密匝匝地擠在籠屜里，就像是盛開的白色花朵。
↑樂山 燒賣不同於我們這兒的糯米餡兒，而是純肉餡兒的，口空吃就很美味了，另外韭菜蒸餃也好吃，這兩樣都可配著他家的熟油辣椒蘸碟，是另一種香味，再來碗雞絲海帶湯，美味可口。此外 樂山 另一家寶華園燒麥也可試試。
↑樂山 樂山 有名做蛋烘糕的老太太，排隊太久只好放棄。
↑樂山 夾江｜千佛岩石窟
↑夾江千佛岩景區 逛吃到12點回酒店退了房，趕往 成都 ，看時間還早，於是半路下了高速去了一個較為冷門的景點— 夾江 千佛岩石窟，偌大一個景區門票才5元，真是良心價。停車場停好車，順著這個牌坊進來就是景區。
↑夾江千佛岩景區 正午時分，太陽火辣得根本不像下了幾十天雨的。往裡走，是條東西走向的街道——聚賢街，古時是哲人賢士聚會之所。北靠青山，南瀕綠水，幾十戶人家多為明清風格的傳統民居，如今也破門開店，售賣些 夾江 宣紙、 夾江 豆腐乳等知名地產。
↑夾江千佛岩景區 千佛岩，位於 樂山 市 夾江 縣城西。 夾江 ，隋朝建縣，因城 西北 有兩山夾一江的自然形勝而得名，而千佛岩正是位於這個［兩山對峙，一水中流］的青衣江畔。
↑夾江千佛岩景區 從青衣絕佳處下方，便是石窟01號編號開始排序。
↑夾江千佛岩景區
↑夾江千佛岩景區 鐵石關隘坊，牌坊南臨百尺深淵，北依千仞絕壁，所在位置是古代的鐵石關遺址。鐵石關古棧道不僅是陸路要塞，且憑其險要地形，與江對岸的陡峭岩壁隔河對峙，形成道天然屏障，扼守一江青流。
↑夾江千佛岩景區 經關口往下走，是秦漢古棧道遺址。石級直接開鑿在岩基上，歷經千年風雨依然保存著原有風貌，那被往來行人踩塌磨損塌陷的痕跡向人們展示著它的古老，這段便是歷史上有名的［南 安平 鄉明亭大道］。
↑夾江千佛岩景區 千佛就密集分佈在鐵石關下棧道右邊 臨江 陡峭的崖壁上，162窟石刻造像共2470多尊。這些摩崖造像略早於 樂山 大佛，開鑿於隋，興盛於唐，延及明清。但與 樂山 大佛不同的是，千佛岩的摩崖造像基本上是由民間自發鐫造的，因而內容更豐富多樣，藝術形象也更多姿多彩。
↑夾江千佛岩景區 佛像造像排列錯落有致，少則獨占一窟，多則上百尊集於一窟，大可逾丈，小不及尺，造型優美，技藝精湛。 彌勒 坐佛、凈土變龕、天王龕及多窟觀音像龕，都是盛唐造像的精品。
↑夾江千佛岩景區 最大的 彌勒 像龕，佛高2.7米，造型優美，比例適度，姿態與 樂山 大佛相似。兩旁脅侍 菩薩 服飾華美，衣紋流暢，立體感強。
↑夾江千佛岩景區
↑夾江千佛岩景區 萬象 亭傍山一側的石壁上，鐫刻著［古涇口］三個大字，字體蒼勁有力，莊重古樸。
↑夾江千佛岩景區 沿江前行有望龍坪， 臨江 下望，急流江水中，一塊奇石兀自巍然不動，稱為龍腦石。古時記載，遇漲水節令，奇石會噴出一股水柱，形同龍吐水（類似塞班天寧島的噴水海岸）。如今可能下邊的水道被梗塞，再也看不到奇石噴水的異景了。
↑夾江千佛岩景區 古涇口坡下，一處山岩前伸突出，宛如棚蓋，棚蓋之下，岩腔寬闊，這種地貌俗稱［窪岩腔］，被古人命名為［月浪廠］。這裡的 “廠” 字讀 “hàn”，是指山邊岩石突出覆蓋處，人可居住的地方。
↑夾江千佛岩景區 萬詠崖，琳琅滿目的題刻，或贊山水並秀，或抒攬勝情懷，不乏辭美意雅、雄渾秀麗之作。
↑夾江千佛岩景區
↑夾江千佛岩景區 夾江 一帶盛產斑竹，是造紙好材。所以景區深處還有著全國十大專業博物館之一的 夾江 手工造紙博物館，館藏豐富，圖文並茂，生動展示了 夾江 悠久的造紙歷史。
↑成都 景區出來，開車到 成都 只用了一個半小時，可從 成都 街上開到酒店卻兜圈兜了一個小時， 大城 市的路況真是糟糕，比高速上開一天都累。放完行李，連忙出來找火鍋犒勞一下。
↑成都 蜀九香， 中國 十大火鍋品牌之一，生意那叫個火，排隊等位是常事。
