身在北京的我們，還為何眷戀成都的紛擾？9個月後再游成都（附火鍋精華）
川辣指數：★★★★★
食材指數：★★★★
Sunday點評：
A) 紅油鍋底：大妙的紅油鍋底味道中庸，沒有特別驚艷的味道，而且缺少麻香味兒，辣度卻是各家火鍋店中數一數二辣的鍋底，另外這家鍋底煮沸的時間久了，不會出現中藥的甘苦味兒。
B) 香油小料：油碟是選用的≥30%的芝麻油和植物油調製成的，只能解除辣味，但不解燙，對於 成都 火鍋來講，這樣的油碟，差評。
C) 水晶牛肉：最差勁的一份牛肉，雖然在有些火鍋點同樣會有帶肉筋兒的牛肉，但是他家的肉筋兒更可怕，基本每片肉牛都有筋兒，完全咬不斷。嘗試煮了十來分鐘也無濟於事。
瓜小瓜點評：
D) 鴨血：沒有怪味，煮後順滑，入口即化
E) 鵝腸：最好吃的菜，煮後嘎嘣脆
F) 川味酥肉：差評，面多，不入味，還是用了大塊肥肉炸的
G) 千層肚：不沾油碟很好吃，原汁原味
H) 鮮豬黃喉：不怕煮，口感脆嫩
I) 大妙特製蝦滑：最好吃的菜之一，每口都有大顆粒蝦肉，越吃越爽
服務與環境：環境不錯，古香古色的蜀香風格，飯店內有小舞臺，有時會表演川劇；服務非常不好，中午去的這家店時不排隊，進門沒人鄰座，點餐要催很多次，服務人員像是上了發條的機器，反應總是慢半拍；
總評：價格趕超海底撈，服務差勁，味道算是 成都 火鍋的二三流水平，用Sunday的話說：“難怪米歇爾只來過吃一次！！”，如果宴請的話適合來這裡，火鍋東星斑、澳洲龍蝦、 加拿大 象拔蚌……
總之，不推薦。
川辣指數：★
食材指數：★★★
Sunday點評：
A) 烤香蕉：絕對的贊，香蕉切片，帶香蕉皮一起烤，將香蕉中的糖份烤了出來，沾上用雪梨熬制的濃汁，酸甜澀澀，味覺上的新體驗，唯一不足是香蕉與生俱來的果香味會丟失。
B) 何師烤腦花：用 四川 泡菜鋪在碗底，腦花放置在泡菜上，再加上切碎的小米椒、香蔥烤制而成，味微而辣，略帶泡菜的酸口，還算很不錯。
瓜小瓜點評：
C) 烤耗牛肉：耗牛的味道表現很足，分量少是缺點。
D) 麻辣鮮兔頭and最鮮鴨腦殼：怎一個辣字能形容？非常辣，雖然入味，但也保證了皮肉的口感。
E) 烤生蚝：一般般，味淡，而且不夠鮮
F) 烤扇貝：個頭一般，嬌小，同生蚝。
G) 烤大茄：無味，多油，雖然大眾點評上是這家店第一推薦的菜品，但實在不敢恭維這樣一個的茄子。
H) 烤雞翅and雞皮and排骨：無出眾特色，另議。
I) 香辣掌中寶：這是一道炒制的菜，份量很足，裡面有年糕，年糕軟糯，掌中寶肉多而且雞脆骨也很好嚼
J) 青青毛豆：一般
K) 何師烤肉、何師烤排、何師烤翅中、灰麻牛五華：只推薦牛五花，味道和口感都比較好，其他不推薦。
店里比較嘈雜，但是絕對是吃夜宵的好去處
抵達雷洞坪後，就急急忙忙的趕往 峨眉山 索道公司招待所的餐廳，時隔9個月，招待所的菜單已經物是人非，近期 峨眉山 景區進行了整治，酒店的菜單都有了統一的標準，菜品中的主菜、配料占比對必須要標明，雖然菜單變得更好看了，但是主廚換了，味道變了，沒有了原來的味道。
峨眉山 金頂的索道到18點就結束，我們由於貪玩，差點錯過了最後一班的索道時間，來這裡的朋友一定要註意時間。
