↑吳哥通王城 他們隔壁的船上，有好幾個攝影師都架著長槍短炮對著他們，一通咔嚓聲，閃光燈此起彼伏，這一看就明白是一對新人在拍婚紗照， 柬埔寨 人很會玩兒吶。
↑吳哥通王城 話說在 吳哥窟 暴走一天也是蠻累的，傍晚我們逛完最後一個景點，叫突突車師傅拉我們到皇家浴池（Srah Srang），這裡有一個視野開闊的臨水平臺，我們打算在水邊休息到天黑，然後拍個光影塗鴉再打道回府。
↑皇家浴池 夜幕降臨的過程中，一隊騎摩托車的哥們兒突然進入到我們的視線。
↑皇家浴池 領頭的騎手是一個獃萌的小黑胖子，長得很像Q版的李逵，他過來向我們問路，交談中得知胖哥叫Eirwan Ahamd， 馬來西亞 人，他和他的幾個兄弟從 吉隆坡 一路騎行過來，已經走了八十多天，每天平均騎行四五百公里，真得是厲害了老鐵。
↑皇家浴池 和 馬來西亞 “李逵”一行揮別以後，我們又碰到一波騎自行車路過的當地小孩，背著書包，追逐嬉戲，目測是剛放學回家。
↑皇家浴池
↑皇家浴池
↑皇家浴池 其中有兩個看起來是兄妹的孩子，主動跑過來跟我們打招呼，哥哥笑得很爽朗，妹妹有點靦腆，我們見狀也報以友好的回應，並喊他們一起拍合影。
孩子們發音有點奇怪的“你好”，瞬間讓我們感受到了這片土地的溫度。
↑皇家浴池 在 吳哥窟 獃了整整三天，依然意猶未盡，仍有太多的地方沒有去到，太多的細節沒來得及好好品味，但曾經輝煌一時、統御 東南亞 半壁 江山 的吳哥王朝，即使管中窺豹，也可見一斑。
真得慶幸消失的五百年把 吳哥窟 掩藏完好，紅色高棉也沒有將其毀滅，才讓後世有緣再次目睹這人類文明的偉大傑作。
↑吳哥考古公園 我們只能用這幅光影塗鴉“ I ♡ AW（我愛 吳哥窟 ）”聊表敬意。
如果有酒，必一杯敬神，一杯敬歲月。
【乙捲】食在高棉來 柬埔寨 吃什麼？
牛肉河粉？
那是 越南 特色。
咖喱蝦？
那是 泰國 招牌。
嗯……貌似印象中 柬埔寨 菜也沒什麼印象。
與西邊“無甜辣醬不歡”的 泰國 菜和東邊“不吃草會死”的 越南 菜相比，夾在中間的 柬埔寨 菜確實沒有多餘的發揮空間。
但它作為 東南亞 最古老的菜系之一，近代又經歷了 法國 殖民者的調理，如今在鄰國兩大強勢菜系的夾縫中刷出存在感，不親自來 柬埔寨 一遭，還真想不到它會走出一條什麼樣的特色美食之道。 沒想到：在柬埔寨魚肉也能做成慕斯柬埔寨 菜又稱高棉菜（Khmer Food），在 金邊 和 暹粒 的大街上，我看到很多掛著“高棉廚房”招牌的當地餐館。而無論是哪一家高棉廚房，一定有一道菜叫做“阿莫克魚”（Amok Fish），這是高棉菜最出名的傳統美食，被 柬埔寨 人視為“國菜”，只要你問服務員“有什麼特色推薦”，那他一定首先會告訴你這個。
↑暹粒 實際上，“阿莫克魚”並不是魚的品種，而是一種鮮魚慕斯。
通過“阿莫克”這種 柬埔寨 特有的烹飪方法，將去骨的魚肉裹在香蕉葉中烘烤，再加入椰汁、椰漿、檸檬葉以及各種香料，最重要的是加 上高 棉特製 kroeung醬（類似一種咖喱醬），做成具有慕斯質感的魚肉羹，最後盛在香蕉葉特製的容器或椰子殼裡，清香四溢。
舀一勺魚肉放在嘴裡，入口即化，香料混合咖喱的味道，讓湯汁更加鮮美爽滑。
↑暹粒 ▲阿莫克魚（Amok Fish）
除了魚肉之外，雞肉、牛肉和蝦都可以用“阿莫克”的手法來烹制，我個人更喜歡吃“阿莫克蝦”，口感會更筋道一點。這頓有點小驚喜的“國菜”讓我對 柬埔寨 美食有了些許的期待，然而在整個旅程中，我發現“阿莫克”就已經是 柬埔寨 菜的巔峰了。
↑暹粒 ▲阿莫克蝦（Amok Shrimp）
沒想到：柬埔寨人民直接席地而坐吃夜宵對於在 老撾 和 越南 吃了半個月 東南亞 菜的我來說，夜市的美食往往比餐館的更有吸引力。於是秉承這個原則，我到 柬埔寨 的第一個晚上，就直奔了 金邊 夜市（Phnom Penh Night Market）。
↑金邊 金邊 夜市和咱那兒幾條街匯成的夜市不太一樣，它是專門圈了一塊地，有正門，整個建成回字形，外圈是賣衣服飾品的，里圈才是小吃攤，正中央還搭了一個舞臺，會不斷地有歌手登臺獻唱，招攬顧客。
↑金邊 走到舞臺背後，我們驚了一下，小吃攤圍出的方形空地上居然鋪滿了地毯，成群結隊的 柬埔寨 人 民和 外國游客，坐在地毯上津津有味地吃著夜宵。
↑金邊
↑金邊 他們有用筷子的，有用勺的，還有直接上手抓的，把飯菜包在洗好的生菜葉里，蘸上佐料就直接往嘴 巴裡 送，頗有 印度 開掛民族的風範。
↑金邊
↑金邊 看到眼前的衛生狀況，我們深感不太能融入席地而坐的氛圍，還是選擇坐在路邊攤的桌椅上吃東西。
這裡夜市賣的最多的小吃就是炸物，什麼都可以往油鍋里下，跟國內的燒烤攤有一拼，價格差不多是半刀一串（在 柬埔寨 消費都是直接用美刀）。
↑金邊
↑金邊
↑金邊
↑金邊 我們像挑麻辣燙似的，選了幾樣看起來正常的肉串和丸子，旁邊擺著的五顏六色的“憤怒的小鳥”就鬧不清是怎麼走錯片場的。
↑金邊 炸物味道不錯，柬式春捲雖然比不上 越南 春捲，但也能吃，然而後來上的主食，一份炒麵和一份蓋飯就有點坑了，醬料看似鮮美，實則寡淡無味，吃完它真是一個技術活。
↑金邊 ▲各種炸物（Many Kinds of Fried Foods）
↑金邊 ▲柬式春捲（Khmer Fresh Spring Roll）
↑金邊 ▲豬肉炒麵（Pork Stir-fried Noodle）
↑金邊 ▲雞肉蓋飯（Rice with Chicken）
嘗過小吃之後去買飲料，這裡的飲料一般是鮮榨加冰的熱帶水果shake，基本上都是1美刀一杯，除了葡萄是1.5刀（不知道為嘛貴一丟丟，可能因為葡萄不是熱帶水果吧），總之在 東南亞 地區水果製品的價格普遍是非常美麗的，完全可以拿果汁當水喝。
