潮汕六天食游記
D1: 潮州
廣州 南到 潮汕 站的動車，2小時45分鐘。高鐵站旁的公交站有K1專線可以到預定的漢庭，還算順利。一到步，迎接我們的是似火的驕陽，乾熱得不像話。
美食打卡1： 阿順牛肉店(吉怡分店) 人均：10元
阿順牛肉店就在酒店樓下。到 潮州 真正意義上的第一頓，必須得嘗嘗牛肉粿條。要了一個沙茶粿條，牛肉粿條和牛肉丸粿條，讓人驚艷的是沙茶粿條。粿條拌上大量的沙茶醬和麻將，味道濃郁，個人感覺比熱乾面好吃多了。牛肉粿條也不錯，牛骨湯底配上現燙的牛肉，上面撒上腌制的乾薑粉，可以中和牛肉的燥熱。
潮州 市區不大，公共交通不發達，公車線路少，當地人多以電動車和摩托車代步，像我們這樣的游客只能以滴滴出行。幸好酒店位置不錯，去所有主要景點都在兩公里左右，滴滴也很多，基本隨叫隨到，十分方便。
景點打卡1： 開元寺 費用：免費
潮州 的 開元寺 有過千年曆史，經過歷代的修繕還保存完好。內部面積很大，不時看到有衣著朴素的僧人經過，是個安靜的佛門聖地。
景點打卡2： 牌坊街 費用：免費
牌坊街 的中部入口就在 開元寺 隔壁。 牌坊街 上有22座復古牌坊，每個牌坊上的題字都不同，都有其各自的故事。現在看到的牌坊都是07年的時候重建完成的，古牌坊因為有礙交通，年久失修和內容封建，在50年代被統一拆除。因為牌坊分佈密集，一眼看過去十分有氣勢。街道兩旁都是典型的騎樓街，建築都比較陳舊，給人的感覺像是回到了80年代的 廣州 。現在的 牌坊街 滿街都是售賣 潮州 三寶、土特產店和小食店，大下午的游人不多，安靜得不像個旅游景點。一家名為“松發”的瓷器飾品店非常打眼，裡面售賣各式精美瓷器用品，讓人流連忘返。
美食打卡2：胡榮泉 人均：8元
店面很大，就在“松發”對面，下午人不多。要了兩碗鴨母捻，小小一碗，裡面有白果、紅薯乾、腌鵪鶉蛋、銀耳和兩大顆元宵，味道齁甜，還行吧。
美食打卡3： 牌坊街 上某不知名有空調的小食店 人均：8元
要找一家有空調的食店不容易啊，進去完全是因為被外面招牌上寫得“海石花”吸引進去的。對海石花的執念源於“老廣的味道”，這是一種附生在海邊石頭上的藻類，含有豐富的膠質，經過反覆濾煮，可以製作天然的“果凍”。一份招牌海石花20元，配有椰奶和各種水果。海石花被刮成條狀，口感清涼滑溜，跟果凍很相似，本身是沒有味道的，只靠椰奶提味。
景點打卡3： 廣濟門城樓 費用：免費
廣濟門城樓 白天黑夜都來了好幾次，還算比較壯觀的，對面就是 廣濟橋 ，是 潮州 古城牆上最大的一個城樓。二樓有展覽館，門票十元，展出 廣濟橋 和城樓的歷史變遷。
美食打卡4：阿彬牛肉火鍋 人均：65
阿彬牛肉火鍋就在 廣濟門城樓 大概200米的橫街上，一口古井後，在點評上評分很高，也成了我們在 潮州 兩個晚上晚餐的首選。茶位包含了水果和醬料自助，水果有楊桃、聖女果、蘋果和石榴；醬料就更豐富了，不一而足。每桌都有四個小菜，炸黃豆、乾姜絲、酸菜和香芹，酸菜非常好吃，一人能幹掉一碟。
第一晚沒用團購，點了弔龍伴、五花趾、黃喉、雜錦蔬菜和紅桃粿。我們一坐下，服務員就拿出個沙漏，說要是20分鐘沒上齊，全部免單。肉類很快就上來了，服務員說弔龍伴和五花趾要大火燙三下，每下4秒；黃喉要燙30秒。這樣燙出來的肉還是感覺韌了，特別是五花趾，那個老和硬啊，嚼著都費勁。三個肉裡面最喜歡還是黃喉，爽脆彈牙。雜錦蔬菜里有一種是珍珠花菜，說是當地的特色菜，有一種獨特的香味，口感也好。至於紅桃粿，只能說不過不失吧~
第二晚用了團購，更划算。168的套餐有弔龍伴、匙仁、手工牛肉丸、牛肉餃子、酸菜牛肉炒飯、腐皮、雜錦蔬菜、粿條和三寶水。三寶水就是用 潮州 三寶老藥桔、老香黃和黃皮豉泡的水，濃濃的涼果味兒，有清熱解毒的功效，味道很甜。匙仁其實是大片的嫩肉，口感比弔龍伴和五花趾更軟滑些。手工牛肉丸爽口彈牙，牛肉餃子也不錯。一個團購套餐三個人吃略多。
D2： 潮州景點打卡4： 廣濟橋 費用：20元
說 潮州 最有名的景點，莫過於 廣濟橋 。 廣濟橋 ，俗稱湘子橋，橫跨韓江，也是 潮州 八景之一。 廣濟橋 也與 河北 的趙州橋、 北京 的盧溝橋、 福建 的 洛陽 橋並稱為 中國 四大古橋，被著名橋梁專家茅以升譽為“世界上最早的啟閉式橋梁”。
該橋始建於南宋乾道七年（公元1171年），2003年 廣濟橋 開始進行全面維修，總體按明代風格為修複依據，只能步行通行，單純做旅游景點之用。橋兩邊是石質橋墩，其上有30個橋亭，中間是由18艘木船連接而成的浮橋，夏天的每天下午5點半，由拖船把中間的12艘木船拖走，可讓商船、運砂船和游船等在夜間通行；早上10點被拖走的木船歸位，可讓游客在橋上通行，每日循環往複。
昨天到的時候剛好能看到拖船把中間的木船拖走，今天一來，剛好能看到工作人員把木船歸位，游客都待在橋邊等待通行。橋上每一個橋亭都各有特色，最特別的還是活動的浮橋。站在橋上能看到無遮無擋的韓江，景色還是不錯的。
景點打卡5： 韓文公祠 費用：免費
從廣濟門出去，登上 廣濟橋 ，便到了筆架山下。筆架山，也叫韓山，坐落了有名的韓山師範學院，跟唐代的大文豪韓愈關係可大。當年韓愈被貶 潮州 ，在 潮州 的八個月里為當地的百姓做了許多實事，包括廢奴、驅逐鱷魚等，深受當地人愛戴，稱其“功不在禹下”，便於宋代建立寺廟紀念。 韓文公祠 所在的筆架上也被稱之為韓山、其面對的河流被稱為韓江，甚至於 潮州 很多地名的命名，也跟韓愈有關。
韓文公祠 依山而建，建築錯落有致。一進門就是一條碑廊，展示了世人對韓愈評價的石刻。登上最高處俯瞰，可看見 廣濟橋 和對岸的城樓。祠內花草茂盛，園林設計精美，環境清幽，讓人感覺很舒服。
美食打卡5： 古城美食府 人均：30元
從 韓文公祠 下來已經不早，回到 牌坊街 覓食，想找個有空調的地方，就進了 古城美食府 。菜都不便宜，為了要留肚子吃蚝烙，只點了一個牛肉炒粿條和牛肉丸湯。牛肉炒粿條面上鋪滿了筍絲，勾了很濃的芡汁，粿條炒的很散，油很重，略膩。
景點打卡6： 甲第巷 費用：免費
“‘猷、竈、義、興、甲’，一句話概括了 潮州 城古民居的精華。這幾條街巷位於古城 中南 部，成併列狀一字排開，是古代 潮州 城仕宦商賈望族聚居之地，至今仍保留明清街巷格局和大量古民居。
甲第巷 又是精華中的精華，顧名思義，從巷名“甲第”就可以看出這一點。長不足200米的 甲第巷 ，集中了數十座大大小小的明清宅院，漫步其中，可以感受到時光的倒流，觸摸古代潮人生活的氣息。下午三點的 甲第巷 安靜得只聽到經過摩托的馬達聲，一座座古老的宅院都仿佛再跟你訴說當年的輝煌。巷頭的一所老宅，門匾書寫“半穩”和“半園”；巷中另有幾所儒林第、大夫第和資政第，門樓裝飾著精美的灰塑畫和中西合璧的雕飾，都透露著當年這些宅邸主人的顯赫身份。
景點打卡7： 饒宗頤學術館 （頤園） 費用：20元
想去吃老彬蚝烙，但下午5點半才開門，就先去看看 饒宗頤學術館 吧。頤園就在 廣濟門城樓 旁邊，主體建築翰墨林里展示了饒先生的書畫作品，旁邊的經緯堂展示了他在各個領域的成就和生平獲得的頭銜。饒宗頤先生是 中國 當代著名的歷史學家、經學家。考古學家、古典文學家和書畫家，又是傑出的翻譯家。其精通多國語言，多才多藝，在 敦煌 學、甲骨學、詞學、史學、目錄學、楚辭學、考古(金石)學、書畫藝術等都有建樹。
頤園裡有幾個小園林，建築錯落有致，環境宜人。對於在炎熱天氣奔跑於各個景點的我們來說，有空調的頤園真是待著不想走啊。
景點打卡8：許駙馬府 費用：20元
整個旅途中最坑爹的景點。從頤園走到許駙馬府，路程約25分鐘，其門前現在還在修路，害我們兜了一大圈才進得去。許駙馬府為北宋宋英宗皇帝之女 德安 公主之駙馬許珏的府第。該府第始建於宋英宗治平年間。歷代屢有維修，但至今仍較好地保留了始建年代的平面佈局及特色。其面寬42米，進深47米，有50多個房間，牆體全部建於高於地面十多公分的夯石之上，起到防潮防水的作用，房間也非常的深，比較罕見。奈何府內相關的文字介紹不多，設施也維護得不好，處處是灰塵，能看的東西不多，略不值。
廣州 南到 潮汕 站的動車，2小時45分鐘。高鐵站旁的公交站有K1專線可以到預定的漢庭，還算順利。一到步，迎接我們的是似火的驕陽，乾熱得不像話。
美食打卡1： 阿順牛肉店(吉怡分店) 人均：10元
阿順牛肉店就在酒店樓下。到 潮州 真正意義上的第一頓，必須得嘗嘗牛肉粿條。要了一個沙茶粿條，牛肉粿條和牛肉丸粿條，讓人驚艷的是沙茶粿條。粿條拌上大量的沙茶醬和麻將，味道濃郁，個人感覺比熱乾面好吃多了。牛肉粿條也不錯，牛骨湯底配上現燙的牛肉，上面撒上腌制的乾薑粉，可以中和牛肉的燥熱。
潮州 市區不大，公共交通不發達，公車線路少，當地人多以電動車和摩托車代步，像我們這樣的游客只能以滴滴出行。幸好酒店位置不錯，去所有主要景點都在兩公里左右，滴滴也很多，基本隨叫隨到，十分方便。
景點打卡1： 開元寺 費用：免費
潮州 的 開元寺 有過千年曆史，經過歷代的修繕還保存完好。內部面積很大，不時看到有衣著朴素的僧人經過，是個安靜的佛門聖地。
牌坊街 的中部入口就在 開元寺 隔壁。 牌坊街 上有22座復古牌坊，每個牌坊上的題字都不同，都有其各自的故事。現在看到的牌坊都是07年的時候重建完成的，古牌坊因為有礙交通，年久失修和內容封建，在50年代被統一拆除。因為牌坊分佈密集，一眼看過去十分有氣勢。街道兩旁都是典型的騎樓街，建築都比較陳舊，給人的感覺像是回到了80年代的 廣州 。現在的 牌坊街 滿街都是售賣 潮州 三寶、土特產店和小食店，大下午的游人不多，安靜得不像個旅游景點。一家名為“松發”的瓷器飾品店非常打眼，裡面售賣各式精美瓷器用品，讓人流連忘返。
店面很大，就在“松發”對面，下午人不多。要了兩碗鴨母捻，小小一碗，裡面有白果、紅薯乾、腌鵪鶉蛋、銀耳和兩大顆元宵，味道齁甜，還行吧。
要找一家有空調的食店不容易啊，進去完全是因為被外面招牌上寫得“海石花”吸引進去的。對海石花的執念源於“老廣的味道”，這是一種附生在海邊石頭上的藻類，含有豐富的膠質，經過反覆濾煮，可以製作天然的“果凍”。一份招牌海石花20元，配有椰奶和各種水果。海石花被刮成條狀，口感清涼滑溜，跟果凍很相似，本身是沒有味道的，只靠椰奶提味。
廣濟門城樓 白天黑夜都來了好幾次，還算比較壯觀的，對面就是 廣濟橋 ，是 潮州 古城牆上最大的一個城樓。二樓有展覽館，門票十元，展出 廣濟橋 和城樓的歷史變遷。
阿彬牛肉火鍋就在 廣濟門城樓 大概200米的橫街上，一口古井後，在點評上評分很高，也成了我們在 潮州 兩個晚上晚餐的首選。茶位包含了水果和醬料自助，水果有楊桃、聖女果、蘋果和石榴；醬料就更豐富了，不一而足。每桌都有四個小菜，炸黃豆、乾姜絲、酸菜和香芹，酸菜非常好吃，一人能幹掉一碟。
第一晚沒用團購，點了弔龍伴、五花趾、黃喉、雜錦蔬菜和紅桃粿。我們一坐下，服務員就拿出個沙漏，說要是20分鐘沒上齊，全部免單。肉類很快就上來了，服務員說弔龍伴和五花趾要大火燙三下，每下4秒；黃喉要燙30秒。這樣燙出來的肉還是感覺韌了，特別是五花趾，那個老和硬啊，嚼著都費勁。三個肉裡面最喜歡還是黃喉，爽脆彈牙。雜錦蔬菜里有一種是珍珠花菜，說是當地的特色菜，有一種獨特的香味，口感也好。至於紅桃粿，只能說不過不失吧~
說 潮州 最有名的景點，莫過於 廣濟橋 。 廣濟橋 ，俗稱湘子橋，橫跨韓江，也是 潮州 八景之一。 廣濟橋 也與 河北 的趙州橋、 北京 的盧溝橋、 福建 的 洛陽 橋並稱為 中國 四大古橋，被著名橋梁專家茅以升譽為“世界上最早的啟閉式橋梁”。
該橋始建於南宋乾道七年（公元1171年），2003年 廣濟橋 開始進行全面維修，總體按明代風格為修複依據，只能步行通行，單純做旅游景點之用。橋兩邊是石質橋墩，其上有30個橋亭，中間是由18艘木船連接而成的浮橋，夏天的每天下午5點半，由拖船把中間的12艘木船拖走，可讓商船、運砂船和游船等在夜間通行；早上10點被拖走的木船歸位，可讓游客在橋上通行，每日循環往複。
昨天到的時候剛好能看到拖船把中間的木船拖走，今天一來，剛好能看到工作人員把木船歸位，游客都待在橋邊等待通行。橋上每一個橋亭都各有特色，最特別的還是活動的浮橋。站在橋上能看到無遮無擋的韓江，景色還是不錯的。
從廣濟門出去，登上 廣濟橋 ，便到了筆架山下。筆架山，也叫韓山，坐落了有名的韓山師範學院，跟唐代的大文豪韓愈關係可大。當年韓愈被貶 潮州 ，在 潮州 的八個月里為當地的百姓做了許多實事，包括廢奴、驅逐鱷魚等，深受當地人愛戴，稱其“功不在禹下”，便於宋代建立寺廟紀念。 韓文公祠 所在的筆架上也被稱之為韓山、其面對的河流被稱為韓江，甚至於 潮州 很多地名的命名，也跟韓愈有關。
韓文公祠 依山而建，建築錯落有致。一進門就是一條碑廊，展示了世人對韓愈評價的石刻。登上最高處俯瞰，可看見 廣濟橋 和對岸的城樓。祠內花草茂盛，園林設計精美，環境清幽，讓人感覺很舒服。
從 韓文公祠 下來已經不早，回到 牌坊街 覓食，想找個有空調的地方，就進了 古城美食府 。菜都不便宜，為了要留肚子吃蚝烙，只點了一個牛肉炒粿條和牛肉丸湯。牛肉炒粿條面上鋪滿了筍絲，勾了很濃的芡汁，粿條炒的很散，油很重，略膩。
景點打卡6： 甲第巷 費用：免費
“‘猷、竈、義、興、甲’，一句話概括了 潮州 城古民居的精華。這幾條街巷位於古城 中南 部，成併列狀一字排開，是古代 潮州 城仕宦商賈望族聚居之地，至今仍保留明清街巷格局和大量古民居。
甲第巷 又是精華中的精華，顧名思義，從巷名“甲第”就可以看出這一點。長不足200米的 甲第巷 ，集中了數十座大大小小的明清宅院，漫步其中，可以感受到時光的倒流，觸摸古代潮人生活的氣息。下午三點的 甲第巷 安靜得只聽到經過摩托的馬達聲，一座座古老的宅院都仿佛再跟你訴說當年的輝煌。巷頭的一所老宅，門匾書寫“半穩”和“半園”；巷中另有幾所儒林第、大夫第和資政第，門樓裝飾著精美的灰塑畫和中西合璧的雕飾，都透露著當年這些宅邸主人的顯赫身份。
想去吃老彬蚝烙，但下午5點半才開門，就先去看看 饒宗頤學術館 吧。頤園就在 廣濟門城樓 旁邊，主體建築翰墨林里展示了饒先生的書畫作品，旁邊的經緯堂展示了他在各個領域的成就和生平獲得的頭銜。饒宗頤先生是 中國 當代著名的歷史學家、經學家。考古學家、古典文學家和書畫家，又是傑出的翻譯家。其精通多國語言，多才多藝，在 敦煌 學、甲骨學、詞學、史學、目錄學、楚辭學、考古(金石)學、書畫藝術等都有建樹。
頤園裡有幾個小園林，建築錯落有致，環境宜人。對於在炎熱天氣奔跑於各個景點的我們來說，有空調的頤園真是待著不想走啊。
整個旅途中最坑爹的景點。從頤園走到許駙馬府，路程約25分鐘，其門前現在還在修路，害我們兜了一大圈才進得去。許駙馬府為北宋宋英宗皇帝之女 德安 公主之駙馬許珏的府第。該府第始建於宋英宗治平年間。歷代屢有維修，但至今仍較好地保留了始建年代的平面佈局及特色。其面寬42米，進深47米，有50多個房間，牆體全部建於高於地面十多公分的夯石之上，起到防潮防水的作用，房間也非常的深，比較罕見。奈何府內相關的文字介紹不多，設施也維護得不好，處處是灰塵，能看的東西不多，略不值。
