慕尼黑

十月·慕尼黑 | 一個人，一座城，於如詩秋日中尋悠然自得

下油锅的金鱼
2023-11-08 22:29
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↑Augustiner Keller

↑Augustiner KellerSchneider Bräuhaus

著名麥芽啤酒(白啤酒 Weißbier) 釀造廠餐館，還提供各種不同的啤酒種類

↑Schneider Bräuhaus

↑Schneider Bräuhaus地窖餐廳，著落與新市政廳的地下。從市政廳的四面都能找到通往地窖餐廳的入口。最為明顯的就是於正前方的Ratskeller 入口。椒鹽捲餅（Brezel）及肉類拼盤。
吃法是撕一小塊捲餅,然後塗上抹醬（Obatzda）或肉類、起司，再搭配一片洋蔥一起吃。真正好吃的捲餅應該是餅皮酥脆，裡頭卻鬆軟。

↑Schneider Bräuhaus

↑Schneider Bräuhaus烤豬肘及馬鈴薯球

↑Schneider BräuhausSpatenhaus at the opera

與其他巴伐利亞餐廳的豪邁熱情不同的是，在歌劇院旁的Spatenhaus比其他餐廳較為註重禮儀，但仍然保有巴伐利亞餐廳的本質。
個人將其理解為，巴伐利亞的Fine Dining場所。價格也稍微比其他的貴上那麼一些些

↑德國風情餐廳

↑德國風情餐廳烤豬肉及馬鈴薯球

↑德國風情餐廳地窖餐廳 - Ratskeller

地窖餐廳也可說是慕尼黑老牌必去餐廳之一。他就著落於慕尼黑
新市政廳樓下。你基本上能從市政廳四面找到通往餐廳的入口。隨著入口徐徐往下，我想著，該不會餐廳里廚師帽子上都藏著一隻老鼠？

↑慕尼黑市政廳地下酒窖餐廳

↑慕尼黑市政廳地下酒窖餐廳獵人炸豬排(Jägerschnitzel) 及面疙瘩（Spätzle）

↑慕尼黑市政廳地下酒窖餐廳PS：老實說一個人來吃餐館的話，很容易被服務生晾著，當有兩三個人組團的時候，因為可以聊天耗時間。但是一個人的話這種等待感會嚴重加深，所以我個人對這間餐廳的印象不太舒服。

白香腸（Weisswurst）- 吃掉了才想到要拍圖，不好意思
白香腸是巴伐利亞的傳統香腸，有一個不成文的規定，那就是白香腸一定要配白啤酒在早上食用。身為德國人的同事笑說這可能是以前巴伐利亞
人為了在早上有個喝啤酒的藉口編出來的。

熱狗麵包，但因為是德國烤腸，基本上肉都比麵包巨大。通常櫃臺旁白會設有一個醬料台。

↑新天鵝堡

Smokey Joe's Currywurst.
在機場嘗試了德國咖喱香腸，它算是一種德國小吃。說白了就是烤腸加上咖喱，作為小吃還是可以的。

↑慕尼黑機場

↑慕尼黑機場美食篇啤酒，豬肉，然後呢？不過當然，在慕尼黑也並非所有食物都只圍繞著豬肉，香腸，啤酒轉。我相信沒有一個人能夠天天吃烤豬肘不膩口，至少我是這樣。

Schmalznudel - Cafe Frischhut - 像是油條，卻上了白糖換了裝

說到甜點，最讓我印象深刻的就是這家甜品店。有人說他是沒有洞的“甜甜圈”，給我感覺，他更像是油條，到了國外，還偷偷加了白糖換了裝。不過，就像剛新鮮炸好的油條，那口感和味
道真的讓人百吃不厭。加不加糖，味道都極佳。也是我為數不多一去再去的甜品店。

↑Schmalznudel Café Frischhut如果你選擇堂食，那服務員就不會事先幫你把糖霜撒上。桌上的調味罐里裝的正是白糖，你可以自助撒上你要的分量。（請自行腦補桌上的白糖罐）

↑Schmalznudel Café FrischhutRischart麵包店 - 當你不知道吃什麼，來這裡就對了。

來到慕尼黑，你很難忽略那藍色招牌寫著“Rischart”的麵包店。這家連鎖麵包店幾乎老城區附近的各大地鐵站和老城區周圍都能找到他的身影。
售有各式各樣的麵包，三文治及蛋糕，而且非常好吃！
PS：你在這裡也能找到蘋果捲Apfelstrudel （無圖），從外觀看上去就知道蘋果給很足。不過個人感覺味道稍微酸了一些，並不太適合我的口味。

↑RischartKaiserschmarn - 皇帝煎餅，一款亂七八糟的美味
這款點心源自於奧地利
，據說這款點心是當時候御廚替茜茜皇后（對，她現在已經是皇后了）準備清淡，低熱量甜點所研發的。但當時候皇后並不喜歡這個，反而是皇帝非常喜歡，說：“把這個亂七八糟（Schmarrn）的東西拿過來”。因此這款甜則變成了皇帝（Kaiser）煎餅
皇帝煎餅其實就是撕碎、凌亂的煎餅麵糊，口感介於鬆餅和蛋糕之間，還有一股濃郁的奶香氣，一般會附上果醬一起吃。