日本溫泉小旅行（二十一）蘋果總部 青森縣 津輕半島大鱷溫泉 星野界~9月【豬的飛行日記】

隱匿在叢林中的一整套別墅，可以容納14個人入住。主客廳外的景色，面對著一片叢林。這個是客卧房外的感覺。別墅的另外一個入口外有一個池塘，平靜的水面倒映出不同顏色的樹木。這個季節，紅葉才剛剛開始。傍晚時分的走廊 通道 。房間的客廳。窗外的景色格外的讓人心靜。房間內部還有裝飾的盆景和流水。這裡便是門外獨立的露天溫泉。水裡 還飄著木質的蘋果，用來增加溫泉的情趣。 這裡便是餐廳的入口。星野 的食物一直有點讓人糾結，也許是集團追求現代日式風格的關係，連傳統的 日本 懷石料理也進行了改良和西化。目前體驗過的兩家 星野
界的晚餐都是類似的情況。很多菜進行了精緻的改進，但是有時候覺得也失去了原有 日本
料理的那些經典的口味。舉個例子來說，生魚片Shaximi這個東西，其實搭配醬油和芥末真的很好吃，但是這裡的生魚片其實是搭配了甜，酸等其他口味，還搭配了一碟類似果凍一樣的醋，用於品嘗毛蟹，唯獨沒有的就是傳統的醬油和wasabi了。對於喜歡現代創意餐飲的人們來說，也許是個不錯的嘗試，但是小豬總覺得，這樣的食物少了一分對於古老情懷的認同和說不出的滋味。