印度

告別傲慢與偏見，印度比想象中要溫柔

被遗忘的时光(长沙)
2020-04-27 14:32
3020/10

↑Peacock Roof Top Restaurant

↑Peacock Roof Top Restaurant來這裡就餐的幾乎都是外國人，很少看到印度本地人的面孔，尤其是在夜晚，這家店變的更加的受歡迎，在齋普爾
預定了一家失敗的酒店，想著去樓下看看有沒有空房間，結果早早就被預訂滿了，店家告訴我們一般都要提前好久才能預訂的到。

↑Peacock Roof Top RestaurantMango Lassi是地道的印度
餐前飲料，香甜的芒果混合著奶香，微酸和甜蜜相得益彰，讓我念念不忘，這精緻的杯子更是令我愛不釋手，杯子上的圖案很有特色滿滿的都是印度風格。

↑Peacock Roof Top Restaurant炒飯很有特色，可以自由選擇蝦仁炒飯、雞肉炒飯，炒飯會用饢來封住碗口，不知道這樣做究竟是為了什麼，炒飯配了一份酸奶一樣的拉沙，店員說這種用來拌在炒飯里的，有一股濃郁的奶香味，口感略咸。

↑Peacock Roof Top Restaurant

↑Peacock Roof Top Restaurant一般來說，塔里餐的餐盤中心是主食麵餅或米飯，旁邊圍著一種或幾種蔬菜、薄脆餅、印度酸奶甜食以及小量辣椒醬或泡菜。會提供肉和素兩種塔里供選擇，根據
印度的傳統飲食理念，一頓像樣的飯應該包含酸、辣、咸、甜、澀、苦“六味”，而塔里背後的理念就是六味的平衡。

↑Peacock Roof Top Restaurant印度作為一個盛產香料的大國，自然不會浪費香料在美食上的應用，但是不像中國
人的含蓄和適度，他們在做菜的過程就好像是一場香料大雜燴，即便是一盤雞翅，也要配上神奇的蘸料，綠色的蘸料略有一絲苦澀，但這奇怪的味道確是讓人吃了還想再吃。紀念碑谷·簡塔曼塔天文臺簡塔曼塔
天文臺令人嘆為觀止的不是它那高端的精密天文儀器，而是它所擁有的各種各樣奇怪的石材雕塑的實物儀器，其中‘石日晷’是世界上最大的日晷。這些儀器利用天文學上的天球坐標系、黃道及赤道的原理和知識，可以肉眼觀察天文學資料。天文臺內的每一個儀器都有它獨特的用途，這裡的各種觀測儀器，至今還能為天文學家所用。

tips：
地址：Jaipur, Rajasthan
到達方式：與城市宮殿相臨，天文臺入口在城市宮殿入口對面。
開放時間：9:00-17:00，,16:00停止售票
門票：外國人200盧比

↑簡塔曼塔天文臺簡塔曼塔天文臺是印度
天文設備最全面、保存最完好的古天文臺。空曠的廣場上，佈局了各種造型奇異的建築，這些便是古代的天文測繪工具，這些建築的造型十分的簡約，把這裡稱之為印度
版的紀念碑谷一點都不為過。

↑簡塔曼塔天文臺

↑簡塔曼塔天文臺它是印度最重要、最全面、保存也最完好的古天文臺，展現了印度
莫卧兒時代末期對宇宙的認知以及探究天文學的能力。雖然現在的高科技已經不再需要這些古老的儀器，但是這些古老的天文觀測儀仍然屹立在那裡，默默地展示曾經的輝煌與榮耀，人們依然銘記並懷念它們在漫長的歷史中所起的重要作用。

↑簡塔曼塔天文臺

↑簡塔曼塔天文臺散落在四處的奇形怪狀磚砌建築它們就是一個個用來觀測天象的儀器，每個都有著其特殊用途，古印度人就是利用它們的日照
和建築投影，來推算時間和宇宙星體的位置。作為一個外行我是看不懂這些儀器，但能夠感受的到這些年代劇久遠的儀器沒有時代的隔閡。

↑簡塔曼塔天文臺

↑簡塔曼塔天文臺然而很多人見到天文臺，都會感到還是大吃一驚，在我看著這裡除了古老的建築，更像是紀念碑谷，玩過這款游記的應該印象非常深刻，游戲裡邊建築錯落有序的空間感和感覺和這裡非常相似，再加上本身的視覺衝擊非常強烈，更加深了這種感覺。

↑簡塔曼塔天文臺歲月蠶食·階梯水井都說階梯水井是印度版的紀念碑谷，可能十年前是，但現在絕對不是。網上的圖片已經把這裡修成了印度
版的紀念碑谷，但到了才發現，那些照片已經是很遙遠的過去了，現在的階梯水井被雨水和風沙侵蝕的非常嚴重，牆面也已經不是整潔的簡約風格，雨水從樓梯下不斷的侵蝕牆面，抱著想去
印度版紀念碑谷，還是別抱有幻想了。

tips：
地點：齋浦爾，Panna Meena Ka Kund（階梯水井）（在琥珀堡附近）
門票：不需要門票，但原則上是不允許下去拍照的，想下去拍照要動腦筋想想其他辦法。
到達方式：從市區UBER到達大約20RMB，建議先到水井，再去附近的琥珀堡或者納哈加爾堡。