加拿大

【寶藏紀念】“楓”光無限——Sunnie家邀您一起穿越加拿大最美的楓葉大道

锦绣日月(上海)
2017-10-21 20:49
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↑魁北克在一片金黃色的楓樹林中，
一棟原木搭建的農家小屋，
就是我們享用午餐的“楓糖小屋”。

↑魁北克農家菜很豐富，
幾位重量級的服務員先是端上了熱氣騰騰的豆湯和一小籃子麵包，一壺楓糖醬，
也不知道什麼才是加拿大的正宗吃法，
老媽隨手拿起麵包片，蘸上濃濃的楓糖醬，
也不知是有點餓了，還是歪打正著的吃法，還真是好吃哎！
麵包的空洞里浸透了甜而不膩的楓糖漿，一股淡淡的清香沁人心扉。
胖胖的農家大媽推著餐車，
不斷為大家送上楓蜜火腿片，乾炸豬耳，燜蛋角，烤肉餡餅，肉丸子等，
噴香的咖啡加上淡雅的楓糖漿，這個味道確實別具一格，
第一次嘗試這樣的洋農家菜，
不以味道論英雄，感覺很新奇很新鮮，
也足足能讓人在味覺上在記憶里回味很長很長時間了。

↑魁北克

↑魁北克餐廳中央一位民間藝人一直在自彈自唱著傳統音樂，
一首加拿大著名民歌《紅河谷》，
渾厚的男中音格外動聽，
我們情不自禁都附和著他的歌聲一起哼唱起來，
掌聲歡呼聲響成一片，
小屋裡滿溢著歡快熱鬧的氣氛。

↑魁北克還在下雨，而且越來越大，
我們衝進雨霧中，
拍攝美麗的楓樹林，
倒也別有情趣。

↑魁北克

↑魁北克據說，含糖的楓樹和其他楓樹的火紅不一樣，秋天是是燦爛的金黃。
樹幹上掛著收集楓糖的小鐵桶，
在楓糖盛產的春天，
當地農民們樹幹里流出來的楓糖熬煮成糖漿，然後製做成各種楓糖產品。
每年的三四月份，是加拿大傳統的“楓糖節”，
以家庭作業為主的楓糖農莊就會敞開懷抱，
迎接前來品嘗楓糖的游客，載歌載舞歡度楓糖節。

↑魁北克

↑魁北克一位老外農民大爺正在為我們製作楓糖“棒棒糖”，
在一個乾凈槽上鋪上潔白的的冰雪，把煮沸的楓糖漿直接淋在冰雪上面，
稍過片刻，楓糖漿會慢慢凝固，
大爺示意我們用一根小木棒兒把凝成的軟軟的楓糖慢慢捲起來,
就成了很有嚼頭的楓糖棒棒糖。
這樣的吃法真新奇，味道還確實不錯，
不是很甜，卻很香很Q，
老媽和女兒一連吃了好幾串。
老媽想為老爺子照相，
老爺子很懂經，即刻拿起糖漿壺，
擺起普士，一看就是久拍成演員了的那種架勢。

↑魁北克

↑魁北克古色古香的魁北克老城傍晚，在細雨矇矇中，
我們來到了加拿大最美麗的城市—— 魁北克省的首府魁北克。
雖然自感地理和歷史知識還比較豐富，
但對遙遠的加拿大還是不甚瞭解，一直認為魁北克就是一個城。
其實，魁北克是一個省，是加拿大面積最大的省份，
位於加拿大的東部，面積達154平方公里，是法國的3倍，英國的7倍。
人口780多萬，其中80%是法國後裔。
所以，魁北克的官方語言是法語，
省內很多招牌和標誌都是用法語寫就的。
先前去過的蒙特利爾是魁北克省最大的城市，
而魁北克市則是魁北克省的省會，是一座老城，
是一座壁壘森嚴的石頭要塞，是北美地區唯一的還保留著城牆的城市，
見證著殖民時代英法兩強爭霸的完整的城牆遺跡和大量的防禦工事，
因此魁北克市在被聯合國教科文組織的世界文化遺產中占有一席之地。