初日咖啡-浮誇日式風格x創意美味早午餐
初日咖啡-浮誇日式風格x創意美味早午餐 
初日咖啡開幕至今一直都是 高雄 蠻有話題的早午餐店
跟歐式的早午餐不一樣, 初日的路線非常的日式
不過在 日本 文化裡早餐一般來說其實非常樸實
所以還是需要加入台灣在地的創意來迎合台灣人的喜好
初日其實是我一直蠻想來吃的早午餐店
身邊的朋友幾乎也都有來吃過, 有些甚至吃過四五次以上
幾乎都是很好的風評
店家位於凹子底森林公園附近
週邊停車還算方便
門口有專門的帶位人員非常的專業
第一印象就很不錯
氣泡水 免費提供
在初日最棒的就是免費提供氣泡水
實在是有夠 大方
還會加入柳丁作為一點天然的調味
這邊服務人員呼叫的裝置是一個智慧方塊
只要翻到不同的面讓服務人員知道你需要什麼服務
而且他不是呼叫總機,
而是會把訊號發射到離你最近服務人員手上的手環
非常的厲害又客製化, 不會有漏掉的情況
菜單採用木質夾板非常的有質感
初日咖啡對於原材料的部分非常堅持
大部分都以進口或者在地有機鮮蔬為主
像 西班牙 橄欖油, 歐洲霓虹麵粉
咖啡機選用 La Marzocco
餐點都是現點現做, 稍微需要一點時間
醬烤鰻魚烤飯糰 $348
既然是日式的早午餐
當然就來試看看一個純和風的口味
加上鰻魚的烤飯糰整個瞬間高級起來
擺盤非常的精緻漂亮
套餐搭配的 沙拉 是和風 沙拉
比較特別的是還會加入豆腐, 秋葵跟南瓜
炸物是日式和風炸雞
搭配的輕醬料很清爽, 本身也不會油膩
蒸蛋的口感非常滑嫩清爽
這份配菜搭配完全就是日式風格
每個餐具, 擺設裝飾都有很仔細的設計
鰻魚飯糰在一個保溫的爐子上面上桌
飯本身跟醬油的搭配非常香
海苔部分也保持不錯的脆度
最上面的鰻魚嫩度很剛好
原味拿鐵 熱
套餐飲料可以補差價升級
(折抵 $50)
咖啡不管是選豆 (自家烘培)
還有咖啡機的等級都非常不錯
La marzocco 陪著星巴克初期成長多年
喝完 La marzocco 的咖啡可以瞭解到
為什麼星巴克在初期可以受到這麼多地方的人歡迎
完全不是現在連鎖店全自動機器可以比的
咖啡蒸煮的那種醇濃香完整的保留
奶泡綿密牛奶跟咖啡的比例抓得穩定
一杯好的咖啡完全就是優質早午餐的最佳搭配
一餐下來會感覺吃到蠻多不同的東西
搭配起來也很有飽足感
初日咖啡 | 高雄 市鼓山區明誠三路479號
08:30–17:00 | 0903 579 136
初日咖啡開幕至今一直都是 高雄 蠻有話題的早午餐店
跟歐式的早午餐不一樣, 初日的路線非常的日式
不過在 日本 文化裡早餐一般來說其實非常樸實
所以還是需要加入台灣在地的創意來迎合台灣人的喜好
初日其實是我一直蠻想來吃的早午餐店
身邊的朋友幾乎也都有來吃過, 有些甚至吃過四五次以上
幾乎都是很好的風評
店家位於凹子底森林公園附近
週邊停車還算方便
門口有專門的帶位人員非常的專業
第一印象就很不錯
氣泡水 免費提供
在初日最棒的就是免費提供氣泡水
實在是有夠 大方
還會加入柳丁作為一點天然的調味
這邊服務人員呼叫的裝置是一個智慧方塊
只要翻到不同的面讓服務人員知道你需要什麼服務
而且他不是呼叫總機,
而是會把訊號發射到離你最近服務人員手上的手環
非常的厲害又客製化, 不會有漏掉的情況
菜單採用木質夾板非常的有質感
初日咖啡對於原材料的部分非常堅持
大部分都以進口或者在地有機鮮蔬為主
像 西班牙 橄欖油, 歐洲霓虹麵粉
咖啡機選用 La Marzocco
餐點都是現點現做, 稍微需要一點時間
醬烤鰻魚烤飯糰 $348
既然是日式的早午餐
當然就來試看看一個純和風的口味
加上鰻魚的烤飯糰整個瞬間高級起來
擺盤非常的精緻漂亮
套餐搭配的 沙拉 是和風 沙拉
比較特別的是還會加入豆腐, 秋葵跟南瓜
炸物是日式和風炸雞
搭配的輕醬料很清爽, 本身也不會油膩
蒸蛋的口感非常滑嫩清爽
這份配菜搭配完全就是日式風格
每個餐具, 擺設裝飾都有很仔細的設計
鰻魚飯糰在一個保溫的爐子上面上桌
飯本身跟醬油的搭配非常香
海苔部分也保持不錯的脆度
最上面的鰻魚嫩度很剛好
原味拿鐵 熱
套餐飲料可以補差價升級
(折抵 $50)
咖啡不管是選豆 (自家烘培)
還有咖啡機的等級都非常不錯
La marzocco 陪著星巴克初期成長多年
喝完 La marzocco 的咖啡可以瞭解到
為什麼星巴克在初期可以受到這麼多地方的人歡迎
完全不是現在連鎖店全自動機器可以比的
咖啡蒸煮的那種醇濃香完整的保留
奶泡綿密牛奶跟咖啡的比例抓得穩定
一杯好的咖啡完全就是優質早午餐的最佳搭配
一餐下來會感覺吃到蠻多不同的東西
搭配起來也很有飽足感
初日咖啡 | 高雄 市鼓山區明誠三路479號
08:30–17:00 | 0903 579 136
