和你一起,在阿拉斯加的秋天裡
↑Lavelle's Bistro
↑Lavelle's Bistro這份shrimp cocktail太贊了,酸酸鹹鹹鮮,配的Alaska wasabi cocktail醬增色不少,感覺吃不夠。
↑Lavelle's Bistro每天都在吃肉,要補充點蔬菜了,來份 沙拉 。
↑Lavelle's Bistro主菜這份是Honey Apple Halibut. 比目魚配的蜂蜜蘋果,甜口的魚,嗯,不是我的菜。
↑Lavelle's Bistro另一份主菜是烤羊排Rack of Lamb. 嘖嘖,這質感,這份量,真香,Medium的熟度對我來說剛剛好,鮮嫩多汁,吃到打嗝。
↑Lavelle's Bistro
↑Lavelle's BistroFairbanks的第二天早上,來The Crepery吃可麗餅, 這家就在Springhill Suites的對面,走路就能過去。一個師傅照顧四個爐子,熟能生巧也。這套家伙什讓我想起了 天津 煎餅
。在這裡也點了杯Mocha,好像有點太甜了?但勝在造型好看。我們點了兩份,一份是smoked salmon crepe,一份是crab melt crepe.
沒有想到這個可麗餅可以做得這麼好吃,餅是脆脆的,但是一口咬下去不會斷掉,悶聲一響,再往下一咬就是野生三文魚或是蟹肉雞蛋溢滿全口,還有切碎的青椒、洋蔥佐味,Mayo醬增味,味覺爆炸。Fairbanks的第三天,我們提前在網上預訂了位置。這家Pump
House是個有歷史的店,店里的陳設和餐椅都有百年,一進門的這隻鎮店之寶,是店主人親自捕獲的,隨處可見的鹿角和羊頭裝飾,讓這裡顯得十分特別,復古中透著野性,隱隱保留著淘金時期的風格。
↑Pump House Restaurant & Saloon
↑Pump House Restaurant & Saloon
↑Pump House Restaurant & Saloon
↑Pump House Restaurant & Saloon這裡的咖啡豆是從 哥斯達黎加 進口的,可以試試看。
↑Pump House Restaurant & Saloon
↑Pump House Restaurant & Saloon前菜我們點的是Steamed Alaskan King Crab. 上來一套吃蟹的工具,味道之鮮美,似乎比我們從Costco買回家自己煮的好吃
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↑Pump House Restaurant & Saloon這份主菜是Birch Syrup Glazed Bacon-wrapped Alaskan Scallops. 這扇貝嫩得有種怕咬壞了它的感覺。
↑Pump House Restaurant & Saloon另一個主菜是Reindeer Medallion.
由於第一天吃鹿肉香腸沒有吃出感覺,這次特意點了兩塊扎實的鹿肉。和steak一樣,點了medium的熟度,整塊鹿肉用培根包裹著,肉質不柴,和牛肉很相似,但瘦肉更多,總體口感還是很不錯的。
↑Pump House Restaurant & Saloon據說所有的傢具都是古董了,有些甚至有150年了。
↑Pump House Restaurant & SaloonFairbanks的Turtle Club,可打電話預訂座位。
↑The Turtle Club蔬菜 沙拉 吧
↑The Turtle Club吃了太多肉,需要補充點蔬菜了。
↑The Turtle Club各種各樣的小烏龜。
↑The Turtle Club前菜我們點了一個Stuffed Turtle Tails, 以為是真的烏 龜尾
巴,其實只是長的像罷了,這個是炸的Jalapenos,辣椒里填充的是奶油奶酪,蘸的醬是甜辣的,第一口還是蠻別有風味的,但吃多了還是有點點膩。
↑The Turtle Club主菜點的是combo,龍蝦尾和牛排的組合。這個龍蝦太好吃了,可以和Maine的龍蝦媲美,鮮嫩自然不在話下。牛排也是沒想到的香嫩,吃得撐到走不動路了。
↑The Turtle Club
↑The Turtle Club回到Anchorage, 既然這裡的海鮮如此豐富,不如試試Sushi和生魚片吧。不知道為什麼,照片加不上地理位置。這擺盤,顏值滿分。因為想吃eel,點了個Dragon roll,一口塞不下,做不到優雅的吃sushi.