尋櫻記，一路向北の新幹線之旅（仙台、弘前、花卷、東京、名古屋）

我們在這裡享受著此行最後的安逸時光。 ↑名古屋 此行的最後一站是 名古屋 Sugimoto壽喜燒店。這是一家創建於明治33年的壽喜燒老店，位於 名古屋 2-1-35，一層銷售精品牛肉，二層是餐廳，可以吃碳烤、牛排和壽喜燒三種牛肉料理。 店內附有中文菜單，因此不用擔心看不懂日文不會點餐。 日式壽喜燒是把鍋燒熱以後，將一大塊牛脂替代其他食用油均勻塗抹於鍋底，為的是保持和牛原有的味道。 我們一共點了兩盤和牛，第一份是黑毛和牛，初嘗之下已經覺得味道很驚艷了。但當第二份松阪牛肉入口以後，黑毛和牛的口感即刻被完爆…… 吃和牛壽喜燒除了講究牛肉本身之外，最重要的還要搭配蛋液一起吃。正宗的土雞蛋蛋液絕對是一頓日式壽喜燒的靈魂。