Aloha~上山下海，情迷彩虹之州----夏威夷歐胡島/茂宜島

↑茂宜奧特萊斯 血拼奧特萊斯後，又到對面的超市裡買了一些吃的喝的，解決一下明天的早餐~超市裡車釐子超級便宜，大家一定要買來嘗嘗。還有 夏威夷 著名的魚生Poke在這家超市裡也能買到，超級美味。
什麼是poke? 據說2000年前第一批波利尼西亞人划著木舟登陸 夏威夷 ，他們開始在淺灘圍海捕魚，海島飲食風俗始具雛形。淺海幾百種肉多刺少的魚類被人類視為最佳食材，利用潮起潮落，土著民掘地捕魚的發達程度絲毫不亞於現今。原本 夏威夷 應該同 斐濟 、新 幾內亞 一樣，發展出以酸果汁腌魚，拌以椰奶、海帶、洋蔥與果肉的魚生飯，而人類遷徙與戰爭，在千年後再次改變海洋格局。二戰使得 夏威夷 涌入大量 日本 人、 中國 人、 葡萄牙 人……來自世界不同種族的島民，帶著各自家鄉的食物，生活交織在一起。幾十年間，小島生出一碗光怪陸離又世界 大同 的飯，poke。Poke Bowl 這碗飯很簡單，就是店主們每天從市集購買平價鮮魚，整條金槍魚脊、章魚、劍魚或者星斑月亮魚，大大小小什麼都可以，回來切成大塊，加 亞洲 醬油、芝麻油、蚝油、蒜末、芫荽、洋蔥、胡椒粉、 海鹽 、海苔調味，蓋在溫熱的米飯上。大街小巷幾乎隔幾步就有小店售賣。Poke講究新鮮風味，自然要用 夏威夷 漁船撈上來鮮魚，才夠味。 夏威夷 群島常見的食用魚類有近百種，僅冰鮮金槍魚常見的就有鰹魚、長鰭金槍魚、短鮪、黃鰭金槍魚四種，個頭最大的短鮪和黃鰭金槍魚是Poke主角，它們富有脂肪、肉質深紅、冰鮮到港，每條大魚都在1.5米左右，重約200公斤。抵達港口後，大魚會被買手們迅速下單後分割，頂級部位送往貴價餐廳，而平價部位就來到Poke小店。 夏威夷 Poke最受歡迎的程度，還得益於食品相對安全。仍舊是以金槍魚為例， 夏威夷 群島周邊海域極度潔凈，深海魚類很少攜帶寄生蟲，所以 夏威夷 所有漁船不允許冰凍漁獲，只能載著規定重量的碎冰出海，在限定的遠海漁場內作業，併在11~24天之間返航。冰鮮與冰凍，讓魚生風味產生了巨大差別，所以 夏威夷 Poke憑藉天然本味，才會有吸引眾多粉絲。 ↑茂宜奧特萊斯 ↑茂宜奧特萊斯 我們只要了魚生，沒有加飯～ ↑茂宜奧特萊斯 逛完超市，便去了鎮上的阿甘蝦餐廳吃晚餐，這是一家全球連鎖主題餐廳，看名字就知道是以《阿甘正傳》為主題的餐廳。在電影里，Bubba給阿甘建議說可以開一家以蝦為主要食材的餐廳，最後，Bubba在越戰中犧牲後，阿甘把他的這個夢想實現了。1994年《阿甘正傳》大獲 成功 後，派拉蒙電影公司決定以此為契機，於1996年在加州成立第一家Bubba Gump餐館。現在，阿甘蝦餐廳在全世界共有41家連鎖餐廳，其中 美國 29家， 墨西哥 4家， 馬來西亞 3家， 倫敦 、 香港 、印尼、 菲律賓 、印尼各一家。餐廳整體風格就是復古懷舊。主打菜是各種炸蝦，味道不錯，尤其是醬料。上菜速度比較快，服務也很好，基本有求必應。選了靠海的位置，風景很好，只可惜是陰天，否則還能看到落日呢。提醒各位， 美國 的餐廳都是要付小費的，基本上15%以上，一般賬單上會寫明要付多少小費，他會有三檔選擇：15%，18%, 20%，酌情選擇一檔即可。 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 Life is like a box of chocolates, you never know what you're gonna got. ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 ↑阿甘蝦餐廳 吃完飯，走出餐廳，前往停車場，意外的發現天空出現的一道彩虹。其實在茂宜，由於天氣多變，一天中時不時會下場陣雨，接著雨過天晴就會出現彩虹，所以看到彩虹並不是什麼稀罕的事，也明白了為什麼 夏威夷 被稱為彩虹之州。管理停車場的大叔看到我這麼激動地拍攝著彩虹，便說，他天天會看到這樣美麗彩虹，都習慣了。。。大叔真是個幸福的人兒啊。 ↑茂宜奧特萊斯 回到酒店，睡覺之前，還在房間外面看到了美美的火燒雲，第一天完美落幕~~ ↑阿斯頓帕帕克度假酒店 DAY 2 哈納之路早上九點，簡單的用過早餐後，在房間外咔擦了幾張照片後，我們就準備出發啦。今天安排的是環游 茂宜島 的東部，目的地是哈納小鎮，這條通往哈納小鎮的路也就被稱為了哈納之路。 ↑阿斯頓帕帕克度假酒店 ↑阿斯頓帕帕克度假酒店 ↑阿斯頓帕帕克度假酒店 ↑阿斯頓帕帕克度假酒店 ↑阿斯頓帕帕克度假酒店 ↑阿斯頓帕帕克度假酒店 ↑阿斯頓帕帕克度假酒店 哈納公路（Road to Hana）納位於 茂宜島 崎嶇不平的 東海 岸，是 夏威夷 最後一塊沒有遭到破壞的邊疆。它被譽為“天堂之路”，它是世界十大最險峻的公路之一，也被視為世界上風景最為優美的公路之一。哈納之路全程83千米，車程4個小時左右，是通往 茂宜島 原生態心髒的橋梁，沿途有600多處彎道、54座單車道的小橋，這條傳奇的懸崖小路會把你帶到 茂宜島 東海 岸的美麗蔥蘢的熱帶雨林。 Hookipa beach park哈娜之路的我們停留的第一站是Hookipa beach park,它是個著名的衝浪點，風浪不是很大，比較適合初學者學習衝浪。我們來的是海灘邊懸崖的高點，從這個觀景台可以欣賞到整個海灣，無比壯觀美麗。