北京至三亞自駕游記之四 ——最嗨農場生活體驗
13號, 三亞 行的最後一天,在阿帥家的樹上鮮農場我們全家度過最開心、收穫最大、最難忘的一天。
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農場公號見下圖,可以查看體驗的詳細內容。 阿帥家的農場只能用高德地圖導航才找得到,有的客人導航還會開過頭,我很順利一下找到。 我們是第一波抵達的客人,還要等後面的人,等候的方式是在菠蘿蜜林里隨便參觀、盪鞦韆、晃吊床、喂雞,吉帥的爸爸給我們講菠蘿蜜的生長,告訴我們哪種小菠蘿蜜是長不大的,菠蘿蜜熟了(他們管熟了叫老了)怎麼辨別。捏著發軟拍打聲音發悶就是熟了,捏著硬聲音愣就是沒熟。一般不會等它徹底熟了才摘,那樣會吸收過多的養分,八九分熟摘下來,太陽底下曬兩三天就完全熟了。後來吉帥的堂弟吉翔帶我們先去山坡那邊參觀,看到芒果樹、開著花的檳榔樹、完全不管理的菠蘿蜜、菠蘿株,都是我們以前沒見過的東西。 遠處的白襯衫就是吉翔。 還沒熟😞 想起那首“高高的樹上結檳榔,誰先爬上誰先嘗~” 無人管理熟到裂開的菠蘿蜜~ 托蜜蘇天王💪,手上是長不大自然脫落掉地上的菠蘿蜜。 紅心便是即將長出來的菠蘿,怎麼也對不好焦,紅心拍不清楚。 又來一對母女,我們集中到魚塘邊,吉鵬用石塊砸開剛從蝦籠里撈上來的螺,用螺肉做魚餌,教我們釣魚。再沒有比這更普通的魚竿了,就是一根竹竿栓一根魚線~~不禁讓我想起中學時跟同學在松花江邊撿個小樹杈插岸邊,甩根魚線卡樹杈上,一上午釣幾十條魚的往事。
拎起水面下的蝦籠瞅瞅長啥樣~ 吉鵬給我們裝魚餌。 老媽跟娃娃都沒釣過魚,不知道魚咬鉤是什麼感覺,吉翔跟吉鵬幫忙盯著。娃娃第一個釣到了魚,接著老媽也釣到了魚,讓號稱 黑龍江 釣魚高手的我很沒面子。 看我抓耳撓腮,娃娃建議我換個位置,換到娃娃跟老媽中間後,很快釣到第一條魚,沒一會兒釣到第二條魚。哈哈,總算用實力證明瞭技幾。 魚餌用完了,吉翔吉鵬教我們抓雞。這可是個高難度的技術活兒~農場的雞整天在菠蘿蜜林里被游客抓,警覺性和奔跑能力早就練得爐火純青,絕不是一般人能抓得到的。看~~老少爺們兒齊上陣,愣是半天沒抓著~~。
最後還是吉翔物色到一隻弱雞,叫大伙兒合力追趕,最後抓到這隻可憐的雞。 🐔也抓了🐠也釣了,廚房開始準備午飯,吉鵬給我們切菠蘿蜜吃。一邊切一邊講菠蘿蜜裡面白白的粘液怎麼處理,邊講邊操作。你猜用什麼辦法?——粘!用樹葉粘、用塑料袋粘,總之就是耐心地粘。 第一次吃到這麼地道的成熟的菠蘿蜜,香甜膩,極甜膩,能把這麼大一塊都吃下去的也就我這樣的食神。 吉鵬說菠蘿蜜的籽能吃,燉雞的時候可以放幾個,吃起來口感有點像慄子。後來被別的事情分散了註意力,籽都丟掉了,沒嘗到。
吃完菠蘿蜜,吉鵬帶孩子們清理爐膛、燒炭火做烤雞準備。燒炭的功夫又帶孩子們到菜園摘紅薯葉去喂兔子。 吉鵬話多,見什麼講什麼,見到橡膠講橡膠,見到美人蕉講美人蕉。冬天來過 海南 的人是不是覺得這裡的樹全都有綠葉子?不是的!橡膠樹就沒有。這會兒的橡膠樹跟北方的樹一樣樹葉基本掉光,只剩稀少的幾片傲立風中。 美人蕉一株只結一串,產量比較低。 說說烤雞,農場雞都是一兩年的老雞本身肉質比較硬,加上整天奔跑鍛煉,雞肉是很難嚼動的。目前很多老母雞都在下蛋期,受到驚嚇的母雞會影響產蛋,為什麼農場還允許游客抓雞嚇雞呢?吉鵬說這些雞都太老了,想換一批雞,所以這些雞早晚是要被殺掉的。好吧~~雞的宿命改變不了,同情那些肚子里的蛋。我們抓的這隻雞肚子里有兩個蛋,估計正是這個原因影響了它的反應速度,才會成為我們的盤中餐。
這裡給後來人提個小建議,不妨選長得好看的公雞下手,這樣既感受到抓雞的樂趣,又不影響母雞產蛋。抓雞有技巧,要幾個人合力圍堵,堵不住的話離雞最近的或體力最好的使勁兒去追,雞的體力遠不如人,跑一會兒就跑不動了,這時候抓它就容易多了。通常公雞更難抓一些(畢竟肚子里沒有蛋),萬一抓到了,也別殺,因為殺了肉也咬不動,不如放生。
炭燒好了,把喂好料的雞掛進去封好爐等15分鐘就可以。 用泥巴封住各個縫隙,我們都積极參与,工具不夠用我直接上手了。 封爐實際上是快速隔絕空氣讓爐子里的火熄滅,用炭的熱量把雞烤熟。
等雞熟的這段時間吉鵬給我們講如何採集橡膠。健康的橡膠樹皮很薄,拿石塊砸兩下,白白的汁液就從小孔里流出來了。吉鵬說採橡膠是非常辛苦的,工人夜裡兩三點起來幹活,乾到早上七八點收工,因為天一熱橡膠汁會幹的快。這個白色的汁液現在摸著就有點黏,吉鵬說小時候書本破了拿石頭到樹上砸,取汁用來粘書,現用現取。 可能是我們七手八腳不專業封得慢,烤雞出爐時有點兒“燒雞”的感覺。 開飯! 我們自帶了白酒,吉翔聽到我們說喝酒,問我們要不要嘗嘗家裡剛釀好的酒,夫君欣然同意。可惜我要開車,不然我也想嘗嘗。 飯後在菠蘿蜜林里午休,吊床上、鞦韆上、躺椅上,找自己舒服的方式休息。一群雞圍著我們剛纔吃剩的菠蘿蜜埋頭苦吃,娃娃判斷這是一個抓雞的好時機,鳥兒悄兒地走到雞跟前,看準一隻雞,以迅雷不及掩耳之勢生擒一隻雞!!
娃娃居然單槍匹馬抓到一隻雞,又開心又驕傲。當然,拍完照片就把這隻因貪吃忘記了危險的雞放了。
休息好後,吉翔帶我們“穿越叢林”去他們老房子那邊品嘗椰子。沿途給我們介紹含羞草、七色花、燈籠草、勾勾草等植物,有的是藥材,有的是玩具。 沒有了大遮陽帽,我拿菠蘿蜜樹葉自製的草帽~ 身後的老椰子開始發芽,身前是椰子樹苗。 火龍果苗
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拎起水面下的蝦籠瞅瞅長啥樣~ 吉鵬給我們裝魚餌。 老媽跟娃娃都沒釣過魚,不知道魚咬鉤是什麼感覺,吉翔跟吉鵬幫忙盯著。娃娃第一個釣到了魚,接著老媽也釣到了魚,讓號稱 黑龍江 釣魚高手的我很沒面子。 看我抓耳撓腮,娃娃建議我換個位置,換到娃娃跟老媽中間後,很快釣到第一條魚,沒一會兒釣到第二條魚。哈哈,總算用實力證明瞭技幾。 魚餌用完了,吉翔吉鵬教我們抓雞。這可是個高難度的技術活兒~農場的雞整天在菠蘿蜜林里被游客抓,警覺性和奔跑能力早就練得爐火純青,絕不是一般人能抓得到的。看~~老少爺們兒齊上陣,愣是半天沒抓著~~。
最後還是吉翔物色到一隻弱雞,叫大伙兒合力追趕,最後抓到這隻可憐的雞。 🐔也抓了🐠也釣了,廚房開始準備午飯,吉鵬給我們切菠蘿蜜吃。一邊切一邊講菠蘿蜜裡面白白的粘液怎麼處理,邊講邊操作。你猜用什麼辦法?——粘!用樹葉粘、用塑料袋粘,總之就是耐心地粘。 第一次吃到這麼地道的成熟的菠蘿蜜,香甜膩,極甜膩,能把這麼大一塊都吃下去的也就我這樣的食神。 吉鵬說菠蘿蜜的籽能吃,燉雞的時候可以放幾個,吃起來口感有點像慄子。後來被別的事情分散了註意力,籽都丟掉了,沒嘗到。
吃完菠蘿蜜,吉鵬帶孩子們清理爐膛、燒炭火做烤雞準備。燒炭的功夫又帶孩子們到菜園摘紅薯葉去喂兔子。 吉鵬話多,見什麼講什麼,見到橡膠講橡膠,見到美人蕉講美人蕉。冬天來過 海南 的人是不是覺得這裡的樹全都有綠葉子?不是的!橡膠樹就沒有。這會兒的橡膠樹跟北方的樹一樣樹葉基本掉光,只剩稀少的幾片傲立風中。 美人蕉一株只結一串,產量比較低。 說說烤雞,農場雞都是一兩年的老雞本身肉質比較硬,加上整天奔跑鍛煉,雞肉是很難嚼動的。目前很多老母雞都在下蛋期,受到驚嚇的母雞會影響產蛋,為什麼農場還允許游客抓雞嚇雞呢?吉鵬說這些雞都太老了,想換一批雞,所以這些雞早晚是要被殺掉的。好吧~~雞的宿命改變不了,同情那些肚子里的蛋。我們抓的這隻雞肚子里有兩個蛋,估計正是這個原因影響了它的反應速度,才會成為我們的盤中餐。
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娃娃居然單槍匹馬抓到一隻雞,又開心又驕傲。當然,拍完照片就把這隻因貪吃忘記了危險的雞放了。
休息好後,吉翔帶我們“穿越叢林”去他們老房子那邊品嘗椰子。沿途給我們介紹含羞草、七色花、燈籠草、勾勾草等植物,有的是藥材,有的是玩具。 沒有了大遮陽帽,我拿菠蘿蜜樹葉自製的草帽~ 身後的老椰子開始發芽,身前是椰子樹苗。 火龍果苗