周游關西|11天食貨之旅 由魚市場食到米其林 見證京阪神日與夜
走的時候買了他家的豆子(三 非),推薦手沖愛好者試試,豆子質量不錯,風味有層次,花香明顯。 三、前田咖啡—— 日本 “老字號”咖啡店
前田珈琲,又稱Maeda Coffee,創立與1971年,一家有40多年曆史的 日本 傳統“老字號”咖啡館。“珈琲”二字並非錯別字,反而是傳統的象徵。在 日本 的傳統“老字號”咖啡館,都會帶有“珈琲”一詞,這種寫法傳遞出濃郁的日式情節,由於咖啡是 日本 江戶時期從 荷蘭 傳入的,根據當時的 荷蘭 語“koffie”(譯為“コーヒー”),“珈琲”漢字寫法是由當時研究 荷蘭 的學者宇田川榕庵提出來的。
他家的日式深烘豆會令你一試難忘,就算平時不喜歡喝深烘豆子的我,也愛上這裡的豆,甜度高,回甘悠長,不會有苦澀的味道,這種經典的日式手沖在 日本 才能很好地體驗到。 當中比較有名的應該算是龍之助等這三隻拼配咖啡豆,在售賣區還特意會標註這些豆子的風味趨向以及各自拼配的豆種和比例,其中“龍之助”應該是創店以來的招牌經典了。 參考價格:1000~1999
營業時間:7:00~19:00
電話:075-225-2588
四、 京都 必打卡的"%"
愛喝咖啡的人都知道阿拉比卡,他的 大名 早已名聲在外,所以來到 京都 必須打卡,而且就在這次民宿的樓下就有一間了,早上起來走兩步就到了,這是幸福感爆表的感覺。%Arabica的店鋪已開遍全球,而其中最被大家熟知的卻是位於 日本 京都 的四家店,讓人眼前一亮且過目不忘的設計風格可謂是都%Arabica最具人氣的原因。
店內地板為石板路復刻,承接門外街道,縮小了現代與古樸的空間距離,彷佛時光慢慢被更替。進門便是大大的白色手工拋光吧台,上面放著%Arabica特別定製的Slayer咖啡機,這一景似乎已經讓人感受到一杯精緻咖啡的製作過程。 2014年9月,%Arabica在 京都 八板塔旁開了第一間 日本 區咖啡店——東山店。從八板塔出發,沿著八板小路往前走,你會發現街邊有一棟兩層的傳統日式風格建築,透過門口大大的透明落地窗可以看見店內簡約現代的設計,與古老的木質房屋街景形成鮮明對比,緊緊抓住你的目光。 在 京都 住的兩天,早上起來就過來喝咖啡,早上人不多,還能坐下來拍拍照,看看街外的風景,這真是 京都 這次旅程的記憶點之一。 神戶——浪漫的約會之都神戶 雖然是 日本 第四 大城 市,但是卻沒有人潮涌動的凌亂和冰冷,因為13年前的大地震,廢墟之上建立了一座 新城 。作為國際港口的 神戶 ,狹長和緊湊,背山靠海,半山腰上有很多洋人建的房子和街道,雖然全是山坡,卻是 神戶 的標誌。很精緻的一個花盆,街角的路燈,鑲嵌了精緻的窗戶的小房子,或者澎湃海邊的溫暖的留言。 神戶 是情侶之城,到處都充滿了浪漫情懷。
下著小雨的 神戶 有著不同的感覺,和太太步行在上山的小路,感覺在這裡連空氣都是浪漫的 走到一個教堂時見到裡面很熱鬧,原來是有一對新人在辦婚禮,這麼溫馨的場面果斷抓拍下來,希望他們一輩子幸福美滿。 傍晚走在三宮道路上挺有在歐美的感覺 神戶和牛必吃名店——神戶牛排 Ishida「 神戶 牛排 Ishida.」由 神戶 牛監識達人的 Ishida. 社長親自精挑細選最高品質 神戶 牛,同時各店鋪每天嚴格控管所有食材的品質,以確保提供給顧客最新鮮的美味。 神戶 牛肉質柔軟,肉汁甜美而不油膩。Isida性價比很高, 神戶 牛排 Ishida.」也有提供 A4 和 A5 等級的肋眼沙朗午餐限定套餐。價格上來說,A4 神戶 牛相較於 A5 神戶 牛會顯得更親民一些,對於初次造訪或是想淺嘗體驗的朋友們來說,也是不錯的選擇。
前田珈琲,又稱Maeda Coffee,創立與1971年,一家有40多年曆史的 日本 傳統“老字號”咖啡館。“珈琲”二字並非錯別字,反而是傳統的象徵。在 日本 的傳統“老字號”咖啡館,都會帶有“珈琲”一詞,這種寫法傳遞出濃郁的日式情節,由於咖啡是 日本 江戶時期從 荷蘭 傳入的,根據當時的 荷蘭 語“koffie”(譯為“コーヒー”),“珈琲”漢字寫法是由當時研究 荷蘭 的學者宇田川榕庵提出來的。
他家的日式深烘豆會令你一試難忘,就算平時不喜歡喝深烘豆子的我,也愛上這裡的豆,甜度高,回甘悠長,不會有苦澀的味道,這種經典的日式手沖在 日本 才能很好地體驗到。 當中比較有名的應該算是龍之助等這三隻拼配咖啡豆,在售賣區還特意會標註這些豆子的風味趨向以及各自拼配的豆種和比例,其中“龍之助”應該是創店以來的招牌經典了。 參考價格:1000~1999
營業時間:7:00~19:00
電話:075-225-2588
四、 京都 必打卡的"%"
愛喝咖啡的人都知道阿拉比卡,他的 大名 早已名聲在外,所以來到 京都 必須打卡,而且就在這次民宿的樓下就有一間了,早上起來走兩步就到了,這是幸福感爆表的感覺。%Arabica的店鋪已開遍全球,而其中最被大家熟知的卻是位於 日本 京都 的四家店,讓人眼前一亮且過目不忘的設計風格可謂是都%Arabica最具人氣的原因。
店內地板為石板路復刻,承接門外街道,縮小了現代與古樸的空間距離,彷佛時光慢慢被更替。進門便是大大的白色手工拋光吧台,上面放著%Arabica特別定製的Slayer咖啡機,這一景似乎已經讓人感受到一杯精緻咖啡的製作過程。 2014年9月,%Arabica在 京都 八板塔旁開了第一間 日本 區咖啡店——東山店。從八板塔出發,沿著八板小路往前走,你會發現街邊有一棟兩層的傳統日式風格建築,透過門口大大的透明落地窗可以看見店內簡約現代的設計,與古老的木質房屋街景形成鮮明對比,緊緊抓住你的目光。 在 京都 住的兩天,早上起來就過來喝咖啡,早上人不多,還能坐下來拍拍照,看看街外的風景,這真是 京都 這次旅程的記憶點之一。 神戶——浪漫的約會之都神戶 雖然是 日本 第四 大城 市,但是卻沒有人潮涌動的凌亂和冰冷,因為13年前的大地震,廢墟之上建立了一座 新城 。作為國際港口的 神戶 ,狹長和緊湊,背山靠海,半山腰上有很多洋人建的房子和街道,雖然全是山坡,卻是 神戶 的標誌。很精緻的一個花盆,街角的路燈,鑲嵌了精緻的窗戶的小房子,或者澎湃海邊的溫暖的留言。 神戶 是情侶之城,到處都充滿了浪漫情懷。
下著小雨的 神戶 有著不同的感覺,和太太步行在上山的小路,感覺在這裡連空氣都是浪漫的 走到一個教堂時見到裡面很熱鬧,原來是有一對新人在辦婚禮,這麼溫馨的場面果斷抓拍下來,希望他們一輩子幸福美滿。 傍晚走在三宮道路上挺有在歐美的感覺 神戶和牛必吃名店——神戶牛排 Ishida「 神戶 牛排 Ishida.」由 神戶 牛監識達人的 Ishida. 社長親自精挑細選最高品質 神戶 牛,同時各店鋪每天嚴格控管所有食材的品質,以確保提供給顧客最新鮮的美味。 神戶 牛肉質柔軟,肉汁甜美而不油膩。Isida性價比很高, 神戶 牛排 Ishida.」也有提供 A4 和 A5 等級的肋眼沙朗午餐限定套餐。價格上來說,A4 神戶 牛相較於 A5 神戶 牛會顯得更親民一些,對於初次造訪或是想淺嘗體驗的朋友們來說,也是不錯的選擇。