慶州衹林寺：琴與茶的相遇

上野的櫻花爛漫的季節， 韓國 的 慶州 也是這樣。有俗語說：“櫻花七日。”櫻花最令人動容的特質就是這瞬間即逝的美、這雖短暫但卻絢麗的過程。我們從虎踞山雲門寺開車去的那天，路邊成片的櫻花還只是含苞待放，第二天便已經繁花似錦。再一日，微風吹過，便漫天花雨。我們就在這麼美好的季節，參訪了 韓國 最古老的寺院之一—— 慶州 祇林寺。

祇林寺的師父們考慮很是周詳，怕我們不好找，便約著在祇林寺的上寺、 韓國 為數不多的幾個列入世界文化遺產名錄的地方之一——吐 含山 佛國寺見面。我們去的時候，寺院里的玉蘭花正盛放，正值 韓國 學校的春游季節，一眼望去，寺院里熙熙攘攘攢動的全是孩子們的身影，到處是孩子們渴慕知識的眼神。
佛國寺創建於公元752年，其院落佈局極具特色，保存了廊院式平面格局、空間形態。古跡多是用花崗岩建造，其形態、建築方法均為當時土木建築技術之精髓，表現一種平衡和諧之美，是 韓國 石造藝術的寶庫。佛國寺被譽為 韓國 最精美的佛寺，也是迄今香火始終不斷的為數不多的寺剎之一。1966年，佛國寺釋迦塔發現的“無垢凈光大陀羅尼經”經卷，這是現存的世界最古老的印刷品，比之前一直被認為世界最古老印刷品的 日本 的“陀羅尼經”（770年印製）早20年，也比 中國 現存的最古老印刷品“金剛經”（868年印製）早110餘年。所以引起了一場印刷術是哪一國發明的爭端。不過， 韓國 內外也有不少學者認為此經卷是在 中國 印製的。
吐 含山 的背面是石窟庵。石窟庵主要是一尊精美的佛像，環繞其四周的是神仙、 菩薩 和信徒的肖像，頂部和基座的浮雕也精美逼真，屬於遠東地區佛教藝術傑作。1995年12月，佛國寺與石窟庵作為一個遺址被列入聯合國世界遺產名錄。
走累了，我們坐下來休息。正喝著 韓國 濃郁的大棗茶時，祇林寺的副住持雲岩法師和知客道剛禪師親自過來迎接如山法師。當我們不吝溢美之詞地誇獎佛國寺是如何精美之時，道剛禪師說，我們祇林寺更美。這使我對祇林寺充滿了好奇和期待。
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沿著 慶州 市內的4號國道，經過秋陵山嶺後，往甘浦駕駛，再往左轉，在繞了無數彎彎圈圈之後，含月山祇林寺到了。
與佛國寺熙熙攘攘熱鬧景象截然不同，祇林寺是一座山林寺院，人煙稀少。古樸莊嚴的供奉著毗盧遮那佛的大寂光殿露著原木的本色，五百多年的菩提樹、三層石塔、 韓國 國寶第415號的乾漆 菩薩 坐像·····這些，無不保留著歲月侵蝕的斑駁痕跡。
據說，祇林寺是新羅時代由來自天竺國的僧人光有聖人所建。最初被叫做林井寺，聖人曾經在這裡教化五百弟子。後由元曉大師改名為祇林寺。不知這傳說可取否，不過，據《三國遺事》說，“新羅神文王在 東海 化身為龍的上王那兒獲得萬波息笛，回王宮的路上，祇林寺西邊小訶上暫時休息”。由此可見，祇林寺是統一新羅初期神文王以前創建的古剎，稱得上是 韓國 最古老的寺廟之一。 韓國 獨立之前，祇林寺是這一地帶最大的寺廟，當時佛國寺是祇林寺的末寺。但由於交通不方便，佛國寺開始開發，形勢逆轉，現在淪為佛國寺的末寺。
氣勢恢宏的大寂光殿最初在公元643年由新羅善德女王建造，後經過6次修建，李朝哲宗 14年(1863)因著火，燒掉了大殿和寮舍113間，現存的是當時府尹宋廷和重建的。此後再未遭到兵亂和火災，因此還保存慶尚道營主題名記、東都世談子記、府戶長先生案等重要文籍和歷代君王的御筆。
往祇林寺的途中還有一座由12個石窟所組成的骨窟寺，本來是祇林寺的一座庵子，後來獨立之後成為禪武道的發源地，將禪武道傳播到 韓國 各地。 韓國 的寺院生活體驗營項目中，骨窟寺是影響最大的寺院之一。
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穿過開滿櫻花的祇林寺，來到師父摯友道剛禪師的茅棚，喝著他特地為我們珍藏的春樹水，聽他娓娓道來祇林寺的水：祇林寺因5種味道的水出名，被稱為“五種水”：拿來煮茶味道甚佳的甘露水、可以安心直接飲用的華井水、據說喝了之後會變得豪氣乾雲的將軍水、讓眼睛透徹清晰的明眼水、水質清澈由烏鴉喙土之地發源的烏啄水。但是日據時代， 日本 人擔心將來會有將領出現領導反抗，因此把將軍水給封起來了，因此只剩其它四處的水源到現在還繼續湍流著。
徜徉在靜寂的寺院里，發現有一口泉水旁邊的石刻佛像上裹著毛線編織的圍巾，煞是可愛。不知是來往的游客還是寺院的師父們所為，但清澈的泉水、整潔的環境，可見祇林寺的師父們對泉水是多麼珍惜備至。
泡茶的水，對茶的味道會產生很大的影響。喝好茶，先要好水。正因為有如此的好水，使得祇林寺在 韓國 的茶葉文化中也占有獨特的一席位置。在祇林寺的藥師殿里，至今仍完好保存著 韓國 最古老的“獻茶供養壁畫”。且從新羅時期開始，在無量壽佛前供奉一盞香茶就是祇林寺的傳統。
關於 韓國 的茶文化的起源，有兩種說法：一種說法是從唐代傳入。《三國史記新羅本紀興德王三年》載：“冬十二月，遣使入唐朝貢，文宗召對於麟德殿，宴賜有差。入唐回使大廉持茶種子來，王使命植於地理山。茶自善德王有之，至於此盛焉。前於新羅第二十七代善德女王時，已有茶。唯此時方得盛行。”新羅第四十二代興德王三年（公元828年）新羅使者金大廉，於唐土得茶籽，植於地理山。 韓國 飲茶 始興 於九世紀初的興德王時期，並且開始種茶，這時的飲茶風氣主要在上層社會和僧侶及文士之間傳播，民間也開始流行。
還有一種說法是直接從天竺傳入。唐隱士費冠卿《九華山化城寺記》種所載，在金大廉自唐返回新羅的一百年前，九華山佛教聖地的開創者新羅僧人金喬覺（也就是地藏王 菩薩 ），在唐開元末（約719）渡海來華，至九子山（今九華山）中，儼然獨坐，苦行修持，一方善信，悉皆宗仰。他那時便從新羅帶來茶種，在九華山種植、繁衍。據《九華山志》記載，九華山茶中的“金地茶”即金地藏攜來之種。 而地藏王攜來之種，則是源於天竺。
這兩種說法都有證據，難分伯仲。不過不管哪一種說法，都與佛教有密切的關係。實際上，茶葉原本藥食同源，後來單獨成為飲品，並大為流行，也是因為當時禪教 大興 。參禪過程中，一杯清茶，可以對治打坐時的“昏沉掉舉”，提神不寐。
說著聊著，已近傍晚時分，副主持雲岩法師要我們去客堂喝茶用晚膳。盤腿坐下，雲岩法師先給我們奉上一盞茶——廣雲貢餅。這是他花高價從拍賣會上拍下來的。一盞下去，感覺這茶勁道特強,喉韻深,回甘持久。能在 韓國 喝到五六十前 廣東 產的 普洱 茶，不由感慨因緣之不可思議。
用完雲岩法師著人精心製作的晚膳，我們又喝到他親手製作的綠茶抹茶。據說這茶是雲岩法師仔細鑽研的成果，既還原唐代的飲茶方法，又在此基礎上加以創新。
新羅當時的飲茶方法是採用唐代流行的餅茶煎飲法，茶經碾、羅成末，在茶釜中煎煮，用勺盛到茶碗中飲用。傳說煎茶法是新羅時期（669－935）最傑出的詩人、學者和文學家崔致遠帶回到 朝鮮 的。崔致遠是唐末來華的著名新羅文士，留唐十六年。先後擢進士、寓 洛陽 、 任縣 尉、做幕僚，“一身遭遇，萬里光輝”（《桂苑筆耕集》捲二（《謝許歸覲啟》）。他對 中國 的儒釋道思想、詩文辭賦與書法棋藝等都有相當高的造詣，成為統一新羅時期（669－935）最傑出的詩人、學者和文學家，在中韓關係史、 朝鮮 漢文學史、 朝鮮 學術思想史上皆占有十分重要的地位，被 朝鮮 歷代公認為 朝鮮 漢文學的奠基人，成為 韓國 儒學的始祖、新羅文化的聖人，被後世韓人尊為“文壇泰斗”“東國儒宗”“百世之師”，在先聖廟中供奉其塑像。崔致遠在唐之時，正是唐代煎茶法盛行之時，故回國後帶回唐朝盛行的煎茶法。
《全唐文》有崔致遠所作《謝新茶狀》：“所宜烹綠乳於金鼎，泛香膏於玉甌”，描寫的便是煎茶法。崔致遠為創建雙溪寺的新羅國真鑒國師（公元755-850年）撰寫的碑文中記：“復以漢茗為供，以薪爨石釜，為屑煮之曰：‘吾未識是味如何？惟濡腹爾！’守真忤俗，皆此之類也。”
正因為有諸多殊勝的因緣，作為資深茶人的副住持雲岩法師發心重振祇林寺茶的輝煌。祇林寺近年增加種植了多畝茶田，雲岩法師把茶筅擊拂的高超手藝傳授給廣大僧眾，以期將唐代以來的傳統抹茶製作方式能夠延續下去，成為祇林寺維持僧眾日常開支的利源。
明代《張伯淵茶錄》有雲：獨啜曰神，二客曰勝，三四曰趣，五六曰泛，七八曰施。意思是：一個人獨飲，是神秘而寧靜的境界；兩個人對酌，是情趣和閑適的境界；三四人一起，是歡樂和愉悅的境界；五六個人喝茶是“泛”，更多的人一起喝茶是“施”，意味著分享。
此時，十幾個人圍坐，一壺清茶。
清風明月，憂樂兩忘。
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茶過三旬。雲岩法師邀如山師父與幾位道友一起，漫步山林。含月山綿延數里，滿目蒼翠。我們一行都覺得這清幽的環境，最適合琴聲。歷代撫琴，尤其強調環境和心境。王維的“獨坐幽篁里，彈琴復長嘯。深林人不知，明月來相照”，說的就是在寂靜山林之中彈琴的自得之樂。我個人覺得，在山林修行，更需要一張琴。琴會使修行事半功倍。作為古人修身養性的法器，眾器之中，琴德最優。薛易簡《琴訣》里說：“琴之為樂，可以觀風教，可以攝心魂，可以辨喜怒，可以悅情思，可以靜神慮，可以壯膽勇，可以絕塵俗，可以格鬼神，此琴之善者也。”
不過，在沒聽到如山法師彈琴之前，寺院里的師父們不這麼想。在他們印象中，古琴是跟 韓國 傳統的 伽耶 琴一樣的民族樂器，只為助興，無關心聲。耳聽為虛，眼見為實。
聽琴如修禪。儘管山林寺院條件有限，但是廟裡的師父們還是配合搭建了一個小型的演奏臺：書法、花器、清香、茗茶。如山法師在簡短介紹古琴在 中國 文化中的歷史、地位之後，從一曲《山居吟》開始演奏。恬靜蒼古、節奏跌宕的琴音一齣，四下立時俱靜。所有聆聽者都被這琴音深深吸引，感受著山林隱士超凡脫俗、淡然忘世的情趣。《山居吟》這首琴曲篇幅雖短，但是寥寥旋律中,卻將山居者以山為屏、以流為帶、以天地為廬、以草木為衣的淡然之像,詮釋得淋漓盡致。而這些，正是祇林寺師父們的日常生活的寫照。一曲彈罷，無數共鳴。
許是從小在山林寺院長大的緣故吧，如山法師尤為鐘愛《山居吟》，2015年他曾在 北京 音樂廳舉辦了同名專場音樂會。法師14歲剃度為僧，未曾想，與 中國 文化和古琴結下了深厚因緣。之後他潛心古琴藝術廿十載，先後師從梅庵、泛川、廣陵、中州等古琴諸派名家，琴技博釆眾長，琴韻尤得廣陵派“跌宕多變，綺麗細膩，剛柔相濟，音韻並茂”之味。
一曲《山居吟》如山法師又彈奏了《酒狂》《 平山 落雁》《流水》。《流水》的“七十二滾拂”一齣，急湍奔流的氣勢立現，在場諸位都被如山法師的琴音震撼，雲岩法師更是雙手合十，鞠躬以示致謝和崇敬。之後，他對我說，聽了法師現場的演奏之後，才瞭解古琴的魅力，才知道大師的功力。
在場聽琴的還有 伽耶 山海印寺的西峰法師，他由衷地贊嘆如山法師的琴藝，並希望下一次能去海印寺演奏一場。原本準備去奉先寺演出一場，法師多年的道友準願法師特地將茅棚打掃一新，種下鮮花朵朵，等待法師到來；另一位道友東初法師也邀約法師去他的寺院演奏，惜時間有限，這兩處皆未能成行。東初法師發來一首七絕，表達遺憾之情：“古琴一音周十方，天界草木皆歡喜，嗚呼莫及昔情恨，期約後日沒神知。”希望不久的將來，如山法師能夠再次來 韓國 演出，也希望，古琴這一 中國 的國粹能夠在 韓國 等東亞漢字文化區發揚光大。